Variedade de espazos en branco para o inverno pode converter unha cabeza a calquera amante ea próxima receita no seu alcancía converterase en ameixas en zume propio. A conservación natural e útil das ameixas pode servir como unha adición separada ao té, ademais da cocción e sobremesas.
A receita de ameixa no seu propio zume
Todo o que necesitamos para preparar os pías no noso propio zume é, de feito, as propias ameixas. Levamos unha froita un pouco ríxida, subestimada e lave con coidado e ordenala, despois de que o deixemos completamente seco. Para extraer ou non extraer os ósos é un asunto da súa propia elección, dun xeito ou doutro, os froitos deben colocarse en frascos secos e limpos para a conservación.
Nunha pota ancha, quente a auga e cobre o fondo cunha toalla (para que os frascos non se craquen durante a pasteurización). Cubra os frascos con tapas e coloque en auga fervente durante 15-20 minutos (frasco de 1 litro), despois de que inmediatamente execute a tapa. A cantidade de ameixas no pote despois do tratamento térmico diminuirá, pero non necesitará engadir froitas frescas.
As latas torneadas vólvense cara abaixo, envoltas nunha manta cálida e deixan arrefriar por un día. Nós almacenamos ameixas nun lugar legal ata que sexa necesario.
A receita das ameixas amarelas no seu propio zume
Para iso, as ameixas preelectadas, lavadas e secas deben estar separadas dos ósos. O 70% de todas as froitas deben ser densamente envasadas en latas, eo 30% restante pode pasar a través dunha moedor de carne e zume espremido ou usar unha espremedor para este fin. O zume resultante dos pías debe ser insistido e filtrado, e despois fervido e vertido sobre os frascos.
Cubrimos os frascos con tapas e colócalos para esterilizar nunha tixola con auga (temperatura - 70 grados). Esterilizar as latas durante 15 minutos, despois rolar as tapas e deixar os frascos para arrefriar debaixo da manta, poñéndoas á cabeza.
Gústanos as receitas de espazos en branco, entón recoméndovos facer outra conservación notable para o inverno: tomates no noso propio zume .