Physalis segue sendo a maior parte dunha planta bastante misteriosa con lanternas, que moitas veces se pode atopar nos supermercados, en departamentos con froitas tropicais. Se descubras esta planta, resulta que o fisalis pode establecerse de forma segura nos nosos xardíns. A continuación veremos máis detalles sobre as receitas para a preparación do fisalis.
Physalis vegetal marinado - receita para cociñar en inverno
Comecemos con Physalis vexetal, que é moito máis fácil de enraizar nos nosos xardíns, xa que está máis adaptado ás baixas temperaturas. Este froito ten un sabor máis neutro que o seu "afroitado", polo tanto adecuado para marinar, decapitar e usar en aperitivos e ensaladas saladas.
Se decides coller froitas para o inverno, a conserva é ideal, porque despois do adobo as froitas comezan a parecerse aos tomates chamados familiares.
Ingredientes:
- fisalis - 1,1 kg;
- vinagre - 75 ml;
- follas de laurel - 2 pezas;
- sal - 25 g;
- auga 1.1 litros;
- chícharos de pementa negra - 6 pezas;
- aceite vexetal - 35 ml.
Preparación
As froitas fisais están cubertas cunha pel moi densa, polo tanto, antes de rolar en latas, deben ser branquear por aproximadamente un minuto e facer un corte cruzado desde un dos extremos. Deste xeito, os froitos poden ser preparados en latas limpas e tomadas para a marinada. Para este último, debes preparar unha mestura de vinagre, auga e sal, engadir follas de laurel, pementa de guisante e esperar a que a mestura ferva. Axiña que isto ocorre, a marinada quítase do lume e o fisalis é derramado nos frascos, despois dos cales os contedores están inmediatamente enrolados.
Ensalada de Physalis - receita
Ingredientes:
- pepino - 1 peza;
- fisalis - 15 pezas;
- lentellas vermellas cocidas - ½ p .;
- albaricoques secos - 4 pezas;
- mel - 15 ml;
- zume de limón - 25 ml;
- aceite vexetal - 20 ml.
Preparación
Pipino ben lavar e cortar en círculos finos. Fisalis divídese en cuartos e colócase nunha tixola cun pepino. Engade as lentellas fervidas e anacos secos, a continuación, encha o prato cunha simple salsa de mel, manteiga e zume de cítricos.
Jam da fresa salvaxe - receita para cociñar en inverno
As variedades de amorodo son consideradas sobremesas, teñen unha dulzura máis pronunciada e úsanse na preparación de sobremesas e cócteles. Dende os froitos desta variedade podes preparar bolitas estándar de inverno doce: mermeladas, mermeladas e marmeladas.
Ingredientes:
- Physalis - 540 g;
- auga 195 ml;
- azucre - 430 g.
Preparación
Os froitos lavados do fisalis divídense á metade e colócanse en utensilios esmaltados. As bagas son vertidas con auga e deixan de ferver o líquido. A continuación engádese azucre ao fisalis e, despois de disolver a mermelada de cristais, cociñamos durante 5 minutos máis. A bolita doce é distribuída en frascos estériles e rolda de inmediato.
Melmelada de postre fizalis - unha receita para cociñar para o inverno
Outra opción para as condimentos para o inverno é a mermelada de fisalis, a consistencia do cal está totalmente provista de pectina. Tal mermelada non é só un prato de sobremesa, encaixa perfectamente con un prato de queixo.
Ingredientes:
- fisalis - 1,1 kg;
- azucre - 210 g;
- mel - 95 ml;
- zume de laranxa - 45 ml;
- zume de limón - 30 ml;
- pizca de canela;
- pectina - 1/4 cunca.
Preparación
As froitas Fisalis divídense á metade e colócanse en esmaltes xunto con azucre, zume de cítricos, canela e mel. Despois de ferver a mestura, cociña toda a media hora e engade a pectina ao trato para engrosar aínda máis. Jamón rápido inmediatamente nun recipiente estéril.