O aderezo para a repolo do inverno pode ser útil para a anfitriona en diferentes situacións, rescatándoo en calquera momento: se non hai tempo para cociñar, ou non hai vexetais necesarios a man, etc. Para cociñar unha deliciosa sopa usando esa preparación, incluso un adolescente pode, porque só precisa cocer as patacas e botarlle o contido do frasco.
Recarga de col para o inverno a partir dun tomate
Ingredientes:
- tomates maduros - 990 g;
- Pimienta búlgara - 330 g;
- especias.
Preparación
Os tomates son enxágados e cortados en rodajas. A pementa é procesada, cortan as rodajas e torcemos as verduras a través dunha moedor de carne. Nós vertemos o contido nunha pota grande e envían os pratos a un pequeno incendio. Despois de ferver, elimina suavemente a escuma da superficie, adormece con especias e deixe ferver, mexendo. Despois de 15 minutos, verificamos a salsa para a densidade e vemos uns frascos esterilizados. Instale inmediatamente as tapas, xire e deixe arrefriar a conservación, envolto nunha chaqueta quente. Un aderezo de tomate listo para o inverno sen repolo pódese engadir á sopa, o borsch, as sopas, varias salsas, salsas e cocido.
Reabastecemento de sopa de repolo para o inverno
Ingredientes:
- cebola - 455 g;
- cenorias - 460 g;
- Pimienta búlgara - 460 g;
- col branca - 460 g;
- tomates - 470 g;
- aceite vexetal - 45 ml;
- auga potable - 450 ml;
- viño vinagre - 70 ml;
- sal iodada - 10 g;
- azucre cristalino - 5 g;
- folla de laurel seca - 2 pezas.
Preparación
As cebolas son limpas, lavadas, trituradas por medio aneis e colocadas nunha pota profunda. O pemento é procesado, eliminamos todas as sementes e cortámolas en tiras finas. As cenorias son limpas e raladas nun ralador e cortan tiras de repolo. Tomate cortado en rodajas e coloque todos os vegetales nunha pota grande.
Agora facemos un aderezo, mesturando a auga con sal, botando azucre, follas de loureiro e botando vinagre. A continuación, despeje a metade dos aderezos ás verduras, engade o aceite e mestura ben. Cubra a pota cunha tapa e cociña logo de ferver durante 30 minutos. A continuación, introducimos o recheo restante, cubra cunha tapa e cociña por media hora. Despois diso, difundimos a masa sobre os frascos esterilizados e roldamos as tapas. Despois do arrefriamento reorganizaremos o reabastecemento de sopas e sopa de repolo para o inverno na bodega.
Receitas de repolo para o inverno
Ingredientes:
- cenorias grandes - 900 g;
- perexil fresco - 140 g;
- tomates carnosos - 900 g;
- pementa doce - 990 g;
- vinagre diluído en tabletas - 20 ml;
- un tallo de apio - 70 g;
- O sal non é grande - a gusto.
Preparación
Antes de preparar o reabastecimiento de repolo para o inverno, preparamos todos os ingredientes. Verduras frescas de perejil e picadas cun coitelo. A zanahoria limpa cun coitelo e fregue un ralador. A pementa, o tallo de apio e os tomates son cubos medianos e triturados. A continuación, espallamos todos os produtos nunha tigela grande, saborear o sal fino e mesturalo ben. Nesta condición, podemos colocar verduras durante 25 minutos a temperatura ambiente e logo poñelas na cheminea e colocar o contido a ebulición. Soldamos o aderezo por 10 minutos e, ao final, presentamos o vinagre de mesa. É el quen dará á preparación un sabor e aroma únicos, e tamén o manterá ao longo do inverno. Despois diso, verter a masa quente en frascos, tapalos con tapas e esterilizar durante 25 minutos. Ademais, levamos a conservación e, despois de arrefriar, almacena un produto deste tipo na bodega.
Aderezo para sopa de col con feixón para o inverno
Ingredientes:
- tomates carnosos - 4 kg;
- Pimienta búlgara - 990 g;
- cebola - 990 g;
- fabas secas - 855 g;
- aceite vexetal - 510 ml;
- azucre - 110 g;
- sal - 35 g.
Preparación
Así, as fabas lavábanse e servían por 6 horas con auga, de xeito que os faba se inflamaban. A continuación, o líquido é drenado, vertido con auga fresca, vertida e fervida ata quedar suave. Todas as verduras son procesadas e picadas finamente. Envialos a unha cacerola, sal, azucre e introducimos aceite vexetal. Cubra os pratos cunha tapa e cociña os contidos durante aproximadamente unha hora cun pequeno incendio. A continuación, debuxar os feixóns, mesturar, pesar por 10 minutos e preparar o aderezo para os bancos. Despois de que os rodemos, arrefríos e almacénanos no sótano.