Cereza, cocida no seu propio zume - un xeito simple e sinxelo de conservación. A partir de compotas convencionais, tal billete é diferente en que na froita todas as vitaminas remanúense o máximo posible. Aprendamos con vostedes a forma correcta e rápida de rolar unha cereixa no seu propio zume, para que no inverno poida gozar de pratos coa súa adición.
Cereixas entalladas en zume propio
Ingredientes:
- cereixas maduras - 1 kg;
- azucre - 500 g.
Preparación
A cereixa se lava ben, selecciona a madura e tira a pedra. Entón adormecemos cun baya saharochkom, mesturamos unha culler e deixámolo por un tempo para ir. Mentres a cereixa está deixando o zume, imos preparar os bancos. Para iso, enxágüe completamente con bicarbonato de sodio, enxágüe baixo a auga corrente e envíe unha toalla para drenar. Volvemos a mesturar as bagas e enche os frascos, pero non ata o final. Despois diso, colle un pote grande, cobre o fondo cunha toalla e instálalle latas con cereixas tapándolas con tapas. Despeje auga fría e esteriliza despois de ferver durante 15 minutos a lume baixo. A continuación, elimine coidadosamente os frascos da tixola, arróvelos e xóralos. Ben envolto e deixado arrefriar.
A receita dunha cereixa no seu propio zume
Ingredientes:
- cereza - 1 kg;
- zume de cereixa - 1 litro.
Preparación
As cerezas son lavadas, clasificadas, sacamos pedras e densamente espallámosnos nos frascos esterilizados. O zume de cereixa é fervido, véndese coidadosamente en frascos e cuberto con tapas esterilizadas. A continuación, coloque nunha pota grande con auga morna e esterilice durante 10 minutos. Despois diso, corrimos a conservación con portadas, xiremos, enrolemos ben e deixe arrefriar.
Cereixas no seu propio zume de azucre
Ingredientes:
- cereixas maduras - 1 kg;
- azucre - a gusto.
Preparación
As cerezas son completamente lavadas e extraídas. Prepare os bancos: lavaos en auga quente. Agora descansa no fondo de cada pequena capa de cerezas, espolvea as bagas con azucre, ponse as cerezas de novo e así sucesivamente. Levantar os frascos lixeiramente, tapalos con tapas e deixalos por 20 minutos, para que as bagas sexan alocadas máis zume. Logo instálalos nunha pota grande cun auga, cubra cunha tapa, ferva e esteriliza por 15-20 minutos. Despois diso, saque coidadosamente, arrinque as tapas, envólvelo cunha alfombra de la e deixe arrefriar.
Cereixas no seu propio zume para o inverno
Ingredientes:
- cereixas maduras - 1 kg;
- azucre - 1 colher de sopa.
Preparación
As bagas son lavadas, descartas nun colador e saen a drenar. A continuación, limparemos as bagas dos ósos, botaras á cunca e adormecerás con azucre. Deixar o reloxo de cereixa durante 10 para asegurarse de que as bagas estean empapadas con azucre e mollo dado. A continuación, coloque a pelvis nun feble lume, leve a ebulición e coloque a cereixa xunto co zume en frascos estériles. Rodamos as tapas, xira a tapa abaixo, métela cunha toalla e deixa arrefriar.
Cereza en zume propio
Ingredientes:
Preparación
As bagas son lavadas en auga fría e ordenadas, botándose podridas e estropeadas. Prepare os bancos para a súa conservación: lavámolos con auga quente, pode engadir sosa e unha gota de iodo. A continuación, enxágüe e Despeje por 20 minutos con auga fervendo. Pode enviar os frascos lavados de volta no forno e manteña a unha temperatura de 100 ° C. A continuación, debuxar a cereixa nos bancos, sacudir, botar auga fervendo, tapar con cubertas de metal e esterilizar por 10-15 minutos. Agora rolo todo, envolveo en algo cálido e déixeo por preto de 4 horas. Nós almacenamos a cereixa acabada no seu propio zume no soto ou noutro lugar escuro.