Grazas ao feito de que as mazás se combinan ben non só coa maioría das froitas e froitas, senón tamén con especias, unha cunca de compota quente nunha noite de inverno pode converterse nunha alternativa non alcohólica para o viño mullido . Tire a froita pelada nunha pota, encha-lo con auga, cociña uns minutos e estea listo! É máis doado de imaxinar, non é?
Compote de mazás e peras para o inverno
Ingredientes:
- mazás - 1,8 kg;
- peras - 1,2 kg;
- auga - 4 litros;
- limóns - 2 pezas;
- canela - 4 bastóns;
- cravo - 8-12 brotes;
- azucre granulado - a gusto.
Preparación
Dos froitos lavados, cortar o núcleo e dividilos en grandes franxas. Coloca os círculos de limón, canela e cravo no fondo de tres frascos cunha capacidade de orde dun litro. Enriba de cítricos e especias colócanse porciones de mazá.
Na auga, disolver o azucre e facer que o xarope se ferva. Despeje o jarabe quente nos frascos e colócanse nun pote cheo de auga, cubrindo con tapas. Ferva os frascos con compota de mazá durante 7 minutos e rolo.
Compota de cereixas e mazás para o inverno
Ingredientes:
- mazás - 340 g;
- cereixas - 340 g;
- auga - 2,3 litros;
- azucre granulado - 45 g.
Preparación
Despois de despexar froitas de sementes e pedículos, divídelos en rodajas grandes e colócase no fondo de todos os utensilios de aceiro inoxidable. A continuación, coloque as cereixas e espolvoree o azucre. Encha a base para a compota con auga e incendio. Despois de ferver o líquido, cociña a compota por preto de media hora a lume medio, coloque sobre frascos preesterilizados e rolo.
¿Como pechar a compota de mazás e ameixas para o inverno?
Ingredientes:
- ameixas - 480 g;
- mazás - 230 g;
- pelar 2 laranxas;
- azucre de cana - a gusto;
- auga - 1.3 litros.
Preparación
Rebanadas de mazá xunto con metades de ameixas (pitted), colocadas nun recipiente de esmalte profundo. Encha o froito con auga, espolvoree o azucre de cana ao gusto e coloque unha franxa ancha de casca de laranxa. Cando o líquido ferve, o lume debe ser reducido e ferva a compota por outros 12 minutos. Despois, a partir da bebida, debes tirar as rodajas de casca de laranxa que xa recibiron os aceites esenciais e botan frascos estériles.
Compote de mazás para o inverno - receita
Se colleitas de mazá, peras e outras froitas para o inverno de forma seca, a seguinte receita axudaralle a converter toda a riqueza secada nunha bebida de inverno de bo gusto que sexa agradable para quentar no inverno.
Ingredientes:
- Mazás e peras secas - 190 g;
- Prunes - 90 g;
- cravo - 10 xemas;
- canela molida - 1 cucharadita;
- mel - 25 ml.
Preparación
Lavado a fondo os froitos secos deberían colocar nun recipiente profundo e cubrir cun litro de auga quente. Como edulcorante desta receita, usamos mel, pero podes reemplazarla por azucre ou xarope ordinario. Despois do mel, os cravos secos e a canela molida son enviados a froitos secos. Coloque un recipiente de ingredientes a lume medio, reduza o mínimo despois de ferver o líquido e cociña a bebida durante media hora.
Compota para o inverno de mazás e uvas
Estamos preparados para dicir con seguridade que a compota de casa é moito máis deliciosa e máis útil que o zume de uva adobado e comprometémonos a probalo mediante a seguinte receita.
Ingredientes:
- uvas violeta - 360 g;
- mazás - 360 g;
- auga - 1.3 litros.
Preparación
As mazás desta receita primeiro deben ser limpas completamente, eliminando non só o núcleo, senón tamén a casca. As rodajas de pilaf peladas colócanse nunha cacerola con uvas. Encha todos con auga e cociña durante 15 minutos despois de ebulición. Degustación de compotas quentes e, no seu caso, suplemento con azucre ou mel. Volvemos a ferver e preparamos frascos estériles con tapas. Nós derramamos bebida fervente en latas e rolos.