As cereixas en conserva no seu propio zume para o inverno son un complemento perfecto para moitos pratos caseros sinxelos. Mulleres de casa experimentadas usan a peza como recheo para hornear, boliñas ou decoración de repostería. Con este método de procesamento, as bayas reter non só unha aparencia ideal, senón un gusto natural, así como un beneficio natural.
Como pechar as cereixas no seu propio zume?
A cereixa enlatada no seu propio zume é tanto un suplemento aromatizante e un produto altamente vitamínico, que definitivamente merece a pena preparar. Para a receita, as cereixas son ordenadas, se se desexa, os ósos son eliminados, espallados polas latas, cubertas con tapas e esterilizadas de 20 minutos a media hora. Despois diso, rodan e almacenan nun lugar escuro.
- A conservación das cereixas no seu propio zume comeza coas bagas correctas. É mellor usar un cereixa grande, moi ben ao eliminar os pits perderá forma.
- Non empregue unha cereixa madura: aumentará o risco de fermentación e explosión do lingote.
- Cando se sospeita de gusanidade, as bayas son embebidas durante media hora e unha hora en auga salgada.
- Nótese que a cereixa no seu propio zume para o inverno prepárase sen auga e azucre. Se o desexa, a presenza do edulcorante limítase a un par de culleres.
Cereza en zume propio con ósos
A preservación das cereixas nos seus propios zumes con ósos é unha das formas non problemáticas e convenientes. Reduce significativamente o tempo de cocción, conserva as bagas cunha aparencia atractiva e sabor de améndoa. A desvantaxe é unha - por mor dos pozos que segregan o ácido cianhídrico, a conservación permanece cualitativa só por un curto período de tempo, o stock non se almacena máis de 5-6 meses.
Ingredientes:
- cereza - 900 g;
- azucre - 50 g.
Preparación
- Cereixas seleccionadas e lavadas colócanse nun frasco, vertendo cada capa cunha cullerada de azucre.
Sacude a peza para distribuíla de forma uniforme.
- Coloque unha culler de sopa de azucre na parte superior, cubra cunha tapa e envíe a preforma nunha pota con auga para a esterilización.
- A cirurxía no seu propio zume para o inverno esterilízase a unha temperatura de 100 grados 15 minutos, despois de que se enrolla, envólvese e envólvese.
A receita dunha cereixa no seu propio zume de pimenta
Unha cereixa libre de cerezas no seu propio zume ten unha serie de vantaxes. Tal preparación pode ser inmediatamente cuberta con pasteis, sen perder tempo na extracción de pozos, eo xarope restante úsase como cobertura para sorbetes, cócteles ou galletas. E aínda que tal conservación non sempre é estética, pero sabrosa e útil.
Ingredientes:
- cereza - 900 g;
- azucre - 250 g.
Preparación
- Arroz as bagas e elimina os ósos.
- Estender sobre latas, botando azucre.
- Cubra as pezas con cubertas.
- A cereixa co seu propio zume con azucre esterilízase durante 20 minutos, despois de que se arrastra, se xira e se adula ata que se arrefríe por completo.
Cherry esterilizada no seu propio zume
A esterilización das cereixas no seu propio zume é un método correcto e excepcionalmente inofensivo, que permite aumentar a vida útil do palanquilla. O proceso inclúe un longo calentamiento, grazas ao cal o sabor e as calidades nutricionais da cereixa permanecen inalteradas e as bacterias que causan a fermentación de preservación morren.
Ingredientes:
- cereza - 500 g;
- azucre - 150 g.
Preparación
- Elimina as cereixas das cereixas.
- Coloque as bayas por capa, botando azucre en cada capa.
- Para illar o zume, deixe a peza durante un día.
- Coloque as froitas en frascos, abofélas co zume formado, cubra e esterilice en auga fervente durante 15 minutos.
- As cereixas son doces nos seus propios zumes para o inverno, enroladas con tapas limpas, voltas e envoltas ata que se arrefrigan por completo.
A receita dunha cereixa no seu propio zume sen azucre
Cereixas no seu propio zume sen azucre - un excelente trato con nutrición dietética. Despois de rexeitar o edulcorante, non só se pode salvar decentemente, senón tamén obter unha preparación útil e sinxela para a súa preparación, o que só precisa inserir as bagas peladas ata que se obtén o zume, esténdese sobre as latas e esterilízase durante 15 minutos.
Ingredientes:
- cereixa - 1 kg.
Preparación
- Elimina as cereixas das cereixas.
- Poña as froitas nun bol e saia ao lume durante 3 horas.
- Separe as bagas en latas estériles, derrame o zume formado, cubra e esteriliza durante 15 minutos a 80 grados.
Cereixa chinesa no seu propio zume
Os froitos das cereixas chinesas son ricos en ácidos e carbohidratos, e son un produto excelente para as puntas de inverno. Este tipo de cereixa contén glucosa natural, o que fai posible preparar preservacións sen azucre e obter un tratamento saboroso pero tamén útil, especialmente para nenos e adultos que padecen trastornos dixestivos.
Ingredientes:
- cereixa - 3,5 kg.
Preparación
- As cereixas maduras enxágüen, se espallan sobre latas e cobre con portadas.
- Poñer nunha tixola con auga fría e calentar gradualmente.
- Poñer a auga nunha cacerola.
- A cereixa chinesa no seu propio zume é esterilizada durante 20 minutos, logo entupida coas tapas.
Cherry-pyatiminutka encaixado no seu propio zume
Moitas amas de casa cren que non hai nada máis conveniente e útil que unha cereixa no seu propio zume sen esterilización. Este método non só aforra tempo, senón que conserva todas as propiedades nutritivas e de sabor da froita, porque as froitas non se someten a un tratamento térmico que conduce á destrución de enzimas, cuxa ausencia afecta negativamente á peza.
Ingredientes:
- cereza - 1,5 kg;
- azucre 450 g.
Preparación
- Elimina as cereixas das cereixas.
- Coloca as bagas en capas nun prato fondo plano.
- Cubra cada capa con azucre.
- Leve a masa a ferver.
- Cerezo rápido no seu propio zume para o inverno é eliminado do lume, descomposto en frascos estériles, inmediatamente enrolado e envolto para arrefriar.
Cereza en zume propio en multivariado
Conservar as cereixas no seu propio zume converteuse en algo sinxelo e familiar, especialmente cun asistente fiel ao multivariado. As características técnicas son adecuadas tanto para a infusión de bagas como para a posterior preparación. É necesario desbordar as bayas intercaladas con azucre no modo "Steam" durante 20 minutos e pasar á hora "Quenching".
Ingredientes:
- cereixa - 3,5 kg;
- azucre - 3,5 kg.
Preparación
- Coloca as cereixas lavadas na tixela.
- Engade azucre, mestura e sae por 4 horas.
- Establece o modo de vapor a 20 minutos.
- Despois diso, cociña a cereixa durante 60 minutos no modo "Quenching".
Cereza con zume propio no forno
A colleita de cerezas para o inverno no seu propio zume pode ocorrer de varias maneiras. Moitas amas de casa se apoian a favor do forno - un xeito non moi tradicional, pero innegablemente cómodo. No forno, o proceso de preparación e esterilización ocorre simultaneamente, o que é práctico e cómodo, especialmente cun gran número de espazos en branco.
Ingredientes:
- cereza - 900 g;
- azucre - 50 g.
Preparación
- Pelar as bagas nas latas.
- En cada recipiente, coloque 20 gramos de azucre.
- Coloque os frascos no forno a 120 grados.
- Despois de 10 minutos, elimine as pezas do forno e tirelas inmediatamente.
Cereza en zume propio en forno de microondas
A colleita de cereixas no seu propio zume tamén pode ocorrer no microondas. Ademais, este dispositivo demostrouse non só no quecemento de alimentos, senón tamén na preparación de pratos complexos, incluíndo a conservación. A peculiaridade do microondas é que permitirá achegarse ao proceso dun xeito complexo: primeiro, os bancos están esterilizados nel, entón - bagas con azucre.
Ingredientes:
- cereza - 3 kg;
- azucre - 1 kg.
Preparación
- Encha 50 g de azucre no fondo de cada frasco.
- Organice as cereixas sen pits capas, derramando cada azucre.
- Coloque os frascos no microondas e cociña a 800 vatios durante 15 minutos.
- Reduce a potencia ata 350 vatios e manteña durante 5 minutos.
- Prepare os espazos acabados de inmediato.