Diferentes amas de casa fan de forma diferente os espazos en branco de tomate para o inverno. Algúns sal, outros son preservados, outros son marinados. Tomate marinating é o mellor método para o almacenamento a longo prazo destes legumes na casa. Entre a variedade de receitas de decapado de tomate, ofrecemos á túa atención o máis popular.
Para esta receita pode usar tomates comúns e tomates cherry. Para preparar unha jarra de tomate en conserva, necesitarás:
- 10 tomates medianos (preto de 20 pezas de tomate cherry);
- 100 ml de vinagre;
- 1 vaina de pementa amarga;
- 1 cucharada de sal;
- 1 cucharada de azucre;
- 350 ml de auga;
- allo (2 dentes);
- eneldo
Para marinar é necesario seleccionar tomates idénticos e elásticos, sen a presenza de grietas e dentes. Os tomates deben ser lavados coidadosamente. A continuación, ten que preparar pratos - frascos de vidro. A forma máis correcta de preparar latas é esterilizarlas. Isto impide que se empenzan xa os tomates enrolados. Na parte inferior da pota debe poñer especias, despois de - tomates.
Para preparar a adobada é necesario mesturar auga, vinagre, sal e azucre. Poña este líquido a ebulición, fresco a temperatura ambiente. Despois diso, verter as latas cun adobo e esterilizalas nun baño de auga durante 20 minutos. Só despois das latas de esterilización con tomates están preparados para torsión.
Os tomates cereixa adobados en adobe amargo e agrio considéranse un excelente bocado para calquera mesa e un adorno para moitos pratos. Os chefs experimentados para mesas festivas usan receitas, incluíndo tomates cherry en conserva.
Tomate verde adobado
Os tomates verdes adobados atópanse con moita menos frecuencia vermella, polo que calquera táboa parece inusual. Os tomates verdes marinating levan máis tempo, xa que os vexetais non verdes deben estar preparados para o decapado. Para iso, os grandes tomates verdes deberían colocarse nunha tixola de esmalte e verter con solución salina fría ao 6%. Despois de dúas horas, a solución debe ser drenada e vertida os tomates con salmoira recentemente preparada. Debe facer este procedemento 2-3 veces. Despois diso, os tomates verdes poden ser adobados usando calquera método coñecido.
Receita para marinar pepinos e tomates (variados)
Ao marinar os pepinos e os tomates nun pote, o sabor destes legumes difire significativamente do sabor, cando se marinan individualmente. As verduras poden tomarse en proporcións iguais e vestirse con pementa perfumada, follas de loureiro, eneldo e groselha. Marinating these vegetables é conveniente e práctico en latas pequenas. Podes usar a aderezo agridulce ou calquera outra adobada. Pepinos adobados con tomates nun só banco, polo menos, aforrar espazo no frigorífico.
Pequenos segredos de cociñar un delicioso tomate marinado:
- para obter un tomate marinado doce, debes engadir un pouco máis de azucre e reducir a cantidade de allo;
- Os tomates marinados con cebola son máis aromáticos e afiados;
- Un bo temperado para os tomates en conserva son as follas de rábano picante.
Para aqueles que non teñen tempo para un proceso tan longo e longo de marinar un tomate é
Utiliza diferentes ingresos, substitúe os ingredientes, fantasea e experimenta. Os tomates marinados serán o teu prato favorito no círculo dos teus seres queridos.