Unha ensalada preparada de pepinos para o inverno será un complemento indispensable para a cea. É servido con éxito como un prato ou bocadillos para alcohol forte, o prato pode ser rapidamente picado ata o tratamento principal está listo. Das moitas receitas interesantes, podes elixir por ti mesmo o gusto e as preferencias de todos os membros do fogar.
Como facer unha ensalada de pepinos para o inverno?
Unha ensalada de pepino enlatada caseira para o inverno, as receitas son sinxelas e sinxelas, preparadas rapidamente e de ingredientes dispoñibles. A composición vegetal pode variar dependendo das preferencias gustativas dos que probarán o lanche.
- A ensalada de inverno dos pepinos pode consistir nun mínimo de ingredientes: os vexetais en compañía de especias, herbas e conservantes: vinagre, acetil, pementa picante, allo.
- As receitas son ben complementadas con repolo, calabacín, berinjela e outras verduras estacionais.
- Unha deliciosa ensalada de pepinos para o inverno, por regra, cociña ou esteriliza as tarugos no frasco.
Ensalada de pepino con allo para o inverno
A ensalada máis simple dos pepinos para o inverno consiste nunha cantidade mínima de ingredientes, pero como resultado sae cun sabor moi rico e rico. Servir como bocadillos, pero tamén se pode incluír nun prato multicomponente - ensalada de verduras ou encurtidos. Para prolongar a vida útil, a preforma esterilízase.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- cebola - 500 g;
- allo - 100 g;
- aceite - 100 ml;
- azucre - 100 g;
- sal - 4 culleres de sopa. l;
- vinagre - 4 culleres de sopa. l.
Preparación
- Pepinos para lavar, secar, cortar en círculos.
- Cebola chule medio aneis, corte o allo.
- Dobra as verduras nun bol, mestúrase con azucre, sal, vinagre e manteiga.
- Deixar por 3 horas.
- Distribuír a ensalada en latas preparadas, verter a marina cos excretados, colocar nunha gran olla de auga para a esterilización.
- Ferva as latas coa preforma durante 15 minutos.
- Roda a ensalada de pepino no inverno con tapas esterilizadas, envólvea nunha manta cálida e colócaa no sótano nun día.
Ensalada de pepino de Latgal para o inverno
A deliciosa deliciosa ensalada de pepinos en rodajas para o inverno, cocida segundo a receita tradicional da cociña báltica. As hortalizas aparecen como un resultado crujiente, moderadamente salgado e lixeiramente arrepiante. Un bocadillo ben fará unha boa compañía o prato principal da carne. A colleita almacénase durante todo o inverno, a pesar de que a conservación non se esteriliza.
Ingredientes:
- pepino - 3 kg;
- cebolas - 1 kg;
- azucre - 120 g;
- sal - 50 g;
- vinagre - 100 ml;
- aceite - 2 culleres de té;
- cilantro - 2 culleres de té;
- eneldo e perexil - 1 rama;
- chícharos de pementa doce - 1 colher de chá.
Preparación
- Os pepinos puros cortados en cuncas, cortan os aneis de cebola.
- Dobre as verduras nun bol, cásase con cilantro, pementa, sal con azucre, despexa aceite e vinagre.
- Engade os greens cortados, mestúralle todo, saia durante 30 minutos.
- Cocer durante 15 minutos, ata que o pepino comece a cambiar de cor.
- Distribuírse aos bancos, despeje a auga salgada restante, rolo.
- Envolve os frascos e, despois dun día, elimina a ensalada de pepino con cebola para o inverno no sótano.
Ensalada de pepinos e repolo para o inverno
Mentres os legumes estacionais están madurando, cada ama de casa necesita preparar unha ensalada para o inverno con repolo e pepino. Un delicioso aperitivo será apreciado pola audiencia masculina, porque a conservación resulta ser abundante, moderadamente salada, non ácida, un pouco doce, debido á adición de mel, dá unha piquancy especial ao trato.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- repolo - 2 kg;
- cenoria - 1,5 kg;
- pementa doce - 1,5 kg;
- auga - 1,5 litros;
- sal - 2 culleres de sopa. l;
- mel - 3 culleres de sopa. l;
- vinagre - 50 ml.
Preparación
- Cortar todas as verduras, poñelas en capas en capas.
- Ferva auga con sal, mel, vinagre e verte en frascos.
- Poñer esterilizado durante 15 minutos.
- Rodar as portadas e cubrir cunha manta.
Ensalada de pepinos e calabacín para o inverno
Ensalada de calabacín con pepinos para o inverno é unha excelente solución para aplicar unha gran colleita de verduras. Variado e servido nunha festa solemne, e como un simple prato fará. A partir desta cantidade de ingredientes haberá 4 latas de 0,5 litros. Uso de puré de tomate adquiridos, pero podes facelo a si mesmo, picando tomates.
Ingredientes:
- pepino - 3 kg;
- calabacín - 2 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 4 pezas;
- allo - 5 dentes;
- sal - 1 cda. l;
- auga - 3 elementos;
- puré de tomate - 200 ml;
- azucre - 100 g;
- pementa vermella - 1 cda. l;
- pementa negra - 1 colher de chá;
- vinagre - 200 ml.
Preparación
- Os pepinos cortados en cuncas, colocados nunha tixela, cubra con sal, reservados por 2 horas.
- Pota de cubos cortados en cubos, anacos de cebola, ralentiza as zanahorias.
- Con pepinos para drenar o zume, engade calabacín, cebola, cenoria.
- Engade o allo picado, mestura.
- Mestura a auga, puré de patacas, o azucre e todas as especias, o vinagre.
- Ferva, engade a mestura de vexetais, mestura.
- Ferva a ferver.
- Distribuírse en recipientes, colocar nunha bandeja de auga e esterilizar durante 15 minutos.
- Saia con tapas e ponse unha ensalada de pepino con calabacín para o inverno baixo a mantilla.
Ensalada de Donskoy para o inverno con pepinos
Esta ensalada enlatada de pepinos para o inverno é satisfactoria cun sabor rico en múltiples facetas. A base do snack clásico son os tomates verdes, e para a beleza engade os pementos doces, por iso elíxao mellor que as diferentes cores. O aperitivo prepárase rapidamente, en só un par de horas, dado o tempo de esterilización.
Ingredientes:
- pepinos e tomates verdes - 2 kg cada;
- pementa doce - 1 kg;
- vinagre - 1 cda. l. por un jar de medio litro;
- sal, azucre, pementa, laurushka - a gusto.
Preparación
- Cortar cebolas e pementos en medio aneis, tomates en 6 partes, pepinos en semicírculos.
- Combina verduras, espolvoree as especias, aurel, deixe durante 30 minutos.
- Distribúe a ensalada nas latas, coloque o zume co zume asignado, coloque unha tixola con auga durante 15 minutos de esterilización.
- Despeje en cada jarra de 1 colher de sopa. unha cullerada de vinagre e corcho.
Ensalada de pepino picante para o inverno
Cociñar esta inverno a ensalada de pepino fresco pode ser culinario de inicio. O bocadillo se pode servir nunha festa solemne e servirá para un forte alcohol. Nunha semana, a preparación úsase como compoñente adicional nas ensaladas, engádese á sopa ou simplemente goza do excelente sabor das verduras picantes.
Ingredientes:
- pepino - 500 g;
- allo - 3 dentes;
- cebola - 1 peza;
- perexil e eneldo - ½ raio;
- sal - 1 colher de chá;
- vinagre - 4 culleres de sopa. l;
- aceite - 2 culleres de sopa. l;
- pimienta "luz" - 2 vainas.
Preparación
- Cortar pepinos en círculos, chapas de ajo, aneis de cebola, picar finamente os greens.
- Mestura todo, Despeje o vinagre, sal, mestura.
- Poña a pementa picada (con sementes) no fondo do bote e engade aceite.
- Separe a ensalada, esterilízase durante 15 minutos.
- Para cortar, envolve-la, elimina a ensalada de pepino para o inverno no soto nun día.
Ensalada de pepino para o inverno en estilo georgiano
Unha aguda ensalada de pepinos caucásicos con verduras para o inverno agradará a todos os degustadores, especialmente aos que lles gustan as combinacións inusuales multifacetadas nos alimentos. O aperitivo sae moi picante, picante e abundante, serve como un complemento para o prato principal, regándose cun delicioso sabor picante.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- tomates - 700 g;
- aceite - 100 ml;
- vinagre - 100 g;
- azucre - 100 g;
- sal - 1 cda. l;
- allo - 150 g;
- cilantro - 1 colher de chá;
- lúpulo-suneli - 2 culleres de té;
- Pimenta picante - 3 vainas.
Preparación
- Tomar a salsa de tomate e pementa, sal, engadir sal e azucre, manteiga, cociñar durante 15 minutos.
- Retire do prato, espolvoreo con especias, engade o vinagre.
- Engade as cuncas de pepino, allo picado, cociña por 10 minutos despois de ebulición.
- Distribuír segundo o recipiente esterilizado, corcho.
Ensalada para o inverno "Teshchin tongue" de pepinos
Ensalada de pepinos e berenxenas para o inverno cun sabor recoñecible, todos quererán sen excepción. O aperitivo sae picante e moderadamente afiado. A combinación de vexetais inusual será apreciada polos amantes das delicias interesantes que teñen un gusto pouco convencional. Deste importe terán latas de 4 litros.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- berenxena - 3 kg;
- pementa doce - 10 pezas;
- tomates - 10 pezas;
- allo - 200 g;
- pementa quente - 5 vainas;
- azucre - 200 g;
- sal - 100 g;
- aceite - 200 ml;
- vinagre - 150 ml.
Preparación
- As berenxenas cortadas en cuncas, xuntas nun recipiente, cubertas de sal, despois de 1 hora drenar o zume e enxágüe.
- Tomate branco, allo, pementa, rolar a través dunha moedor de carne, espolvorear sal, azucre, engadir aceite e vinagre.
- Corte o pepino e a berinjela na salsa e cociña. Para cociñar 30 minutos.
- Estender en latas, corcho.
Ensalada de pepinos en tomate para o inverno
A ensalada para o inverno dos pepinos en salsa de tomate é un bocadillo inigualable, que a gusto se asemella ao lecho. Se o desexa, a composición pode incluír un arco, pero o sabor virá un pouco diferente. A conservación non require esterilización e está ben conservada na despensa. A partir desta cantidade de ingredientes terán 5 frascos de 0,5 litros.
Ingredientes:
- pepinos - 2,5 kg;
- tomates - 1 kg;
- pementa doce - 3 pezas;
- allo - 5 dentes;
- azucre - 70 g;
- sal - 1.5 culleres de sopa. l;
- aceite - ½ elemento;
- vinagre - 50 ml.
Preparación
- Os tomates, as pemento e o ajo corren a través dun moedor de carne.
- Cortar pepinos en círculos.
- Salsa de tomate fervendo, engade sal, azucre, aceite.
- Engadir os pepinos, cubrir.
- Licitar por 5 minutos, Despeje o vinagre.
- Distribúese de acordo con envases estériles, rollo.
Ensalada de pepino para o inverno sen vinagre
Esta receita para a ensalada de inverno a partir de pepinos distínguese pola ausencia do ingrediente conservante habitual - o vinagre e, polo tanto, require a esterilización e almacenamento continuo no frío. Aperitivo será máis interesante, se a composición básica de agregar pimienta e folla de loureiro. Destes ingredientes serán latas de 2 litros.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- tomates - 0,5 kg;
- cenorias - 250 g;
- cebola - 200 g;
- pementa doce - 3 pezas;
- sal - 2 culleres de sopa. l;
- aceite - 50 ml.
Preparación
- Despeje cebolas e cenorias, engade puré de tomate, pemento picado e pepino.
- Engade aceite, sal, cociña durante 30 minutos.
- Verter latas, poñer a esterilización durante 15 minutos. A cortiza.
Ensalada de pepino en bruto para o inverno
O máis sinxelo e rápido para preparar unha ensalada de pepinos para o inverno - sen cociñar. Todo o que se require do cociñeiro é preparar os vexetais aclarando, pelándose e cortando. Da cantidade indicada de ingredientes, 3 bancos de 700 follas. O aperitivo almacénase durante todo o inverno, non explote e non vagaba, a ensalada gustos salgados.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- allo - 250 g;
- cebola - 250 g;
- sal - 100 g;
- azucre - 200 g;
- vinagre - 150 ml.
Preparación
- Cortar pepinos, cebolas, allos.
- Tómaa todo, entra no azucre, o vinagre de sal, sae por 12 horas.
- Trasladar a ensalada a frascos esterilizados, corcho.