Rassolnik de pepino fresco para o inverno é un representante brillante da cociña moderna. Esta recolección axuda as amas de casa ocupadas, que queren non gastar máis de 15 minutos na cociña, ou persoas que están lonxe de casa, pero tamén queren probar a verdadeira cea rusa, a variedade gustativa que encaixa nun só banco.
Recolección de rassolnik a partir de pepinos frescos para o inverno
Rassolnik de pepinos en frascos é un prato de pleno dereito, que se pode abastecer de forma rendible e simplemente. Para cociñar, pepino fresco esmagado xunto con cebola, tomate e caranguejo de guarnición durante 20 minutos, se o desexa, engade unha barra de perlas ou arroz, séntese con vinagre e especias e, despois de prender o lume por un par de minutos, enrolla en frascos estériles. A colleita de pepinos para picles para o inverno complétase con sabor, saciedade e sabor, se aproveitar algúns consellos:
- Os pepinos, cortados en cubitos, mellor retenen a forma e o crujido que a mestura nun ralador.
- As verduras descascadas deben ser mesturadas cunha espátula de madeira, e non coas mans. Así, a misa manterá todos os zumes en si e non converterá a palanquilla nun "mingau" líquido.
- Para unha maior especia e aroma, pódese experimentar con especias: os grans de pementa, o laurel, o ajo, os pimentões picantes encaixarán perfectamente.
Colleita rassolnik para o inverno - unha simple receita
Espazos en branco de rassolnik para o inverno con pepinos frescos deleitados propietarios con unha variedade de opcións. Escoller unha receita sinxela de picles para o inverno pode aforrar tempo e almacenar produtos naturais semi-acabados cun tratamento térmico preliminar e útil e os seguintes compoñentes de esterilización.
Ingredientes:
- pepinos - 1,5 kg;
- tomates - 700 g;
- cebola - 3 pezas;
- cenorias - 200 g;
- sal - 20 g;
- azucre - 40 g;
- vinagre - 70 ml;
- auga 50 ml;
- aceite - 60 ml.
Preparación
- Destruír todas as verduras.
- Sazonar con sal, azucre, auga e aceite e cociña durante 30 minutos.
- Despeje o vinagre e manteña uns 10 minutos máis.
- Separe a choupura a partir de pepinos frescos para o inverno nos bancos e enrolar.
Rassolnik con perlivka para o inverno nos bancos
Amas de casa inventivas, que non queren gastar moito tempo na cociña, amarán o pickler con cebada de perlas e pepinos para o inverno. A preparación de tal conservación non tardará máis de media hora, pero no inverno será especialmente agradable coa simplicidade e a nutrición, xa que os contidos da lata son suficientes para obter un prato quente para toda a familia.
Ingredientes:
- pepino - 3 kg;
- cebola - 900 g;
- cenorias - 900 g;
- tomates - 1,5 kg;
- cebada perla - 400 g;
- azucre - 200 g;
- vinagre - 100 ml;
- aceite - 200 ml;
- sal - 50 g.
Preparación
- Ferva a cebada perla.
- Cebola, cenoria e pepino durante 20 minutos.
- Pon os tomates e cociña durante 10 minutos.
- Engade cebada, aceite, vinagre, sal e azucre.
- Separe o pepino dos pepinos frescos para o inverno en latas e enrolar.
Rassolnik para o inverno con arroz
A receita de picles para o inverno con pepinos frescos dá espazo para a encarnación das fantasías culinarias. Así, os amantes do padal delicado, poden facer unha preparación con arroz. Este produto ten un alto valor enerxético e valor nutritivo, o corpo pode percibir fácilmente, o que é útil tanto para adultos como para nenos.
Ingredientes:
- pepinos - 1,5 kg;
- arroz - 350 g;
- salsa de tomate - 400 g;
- cebola - 500 g;
- cenorias - 500 g;
- aceite - 250 ml;
- sal e azucre - 50 gramos cada;
- vinagre - 100 ml.
Preparación
- Arroz ata que estea listo.
- Esmagar todas as verduras.
- Cebola, cenoria, pepino, sal, azucre, mestura e cociña durante 30 minutos.
- Coloque o arroz, a salsa eo vinagre e cociña o pepino dos pepinos frescos durante o inverno 15 minutos.
Rassolnik para o inverno con pasta de tomate
Recoller un pepino para o inverno con pasta de tomate é un dos tipos de conservación convenientes e beneficiosos. Ademais do feito de que a pasta de tomate garda tempo e orzamento familiar, mellora de forma ventajosa o sabor, a consistencia ea cor do prato, mentres que, para toda a súa saturación, hai un produto de baixo contido calórico recomendado para a alimentación dietética.
Ingredientes:
- pepinos - 1,5 kg;
- cenorias - 500 g;
- cebola - 500 g;
- pasta de tomate - 250 g;
- azucre - 120 g;
- aceite - 150 ml;
- sal - 40 g;
- cebada perla cocida - 500 g;
- vinagre - 50 ml.
Preparación
- Destruír todas as verduras.
- Condimentar con aceite, sal, azucre, pasta e cociña durante 40 minutos.
- Engadir a cebada de perlas, o vinagre, retirar do prato e rolar.
Rassolnik para o inverno sen cereales
Os pepinos de rassolnik para o inverno serán unha excelente adición a moitos pratos, se fai un rexistro sen cereales. Este tipo de conservación dálle a liberdade de elección e permítelle cociñar a partir das súas comidas favoritas, axustando o sabor e a consistencia directamente durante a cocción, ou usalo como base para ensaladas.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- cabeza de ajo - 1 peza;
- cenorias - 300 g;
- cebola - 4 pezas;
- azucre - 50 g;
- sal - 40 g;
- vinagre - 150 ml;
- aceite - 250 ml.
Preparación
- Nashinkuyte as verduras.
- Encha o aceite, o vinagre, a sal e o azucre e repártese durante 4 horas.
- Cocer durante 10 minutos e rolar.
Rassolnik para o inverno con ácido cítrico
Os fans de nutrición saudable foron convencidos de que o rassolnik para o inverno sen vinagre - unha colleita incrible sa. Para dar o sabor doce e azedo necesario, preservar o aroma fresco e estender a vida útil da tarugosa, pode o ácido cítrico. Non ten olor ou sabor afiados e ten un efecto beneficioso sobre o sistema dixestivo.
Ingredientes:
- pepinos - 1,5 kg;
- cebada perla - 250 g;
- cenorias - 150 g;
- cebola - 250 g;
- salsa de tomate - 250 g;
- sal - 50 g;
- ácido cítrico - 5 g;
- aceite - 80 ml.
Preparación
- Legumes chop, cebada perla mergullo.
- Fritir as cebolas e as cenorias.
- Engade pepinos, cebada perla, salsa, sal e cociña durante 50 minutos.
- Poñer o ácido cítrico e limpo da tarxeta.
Rassolnik con tomate para o inverno
Aqueles que non representan calor sen vexetais frescos quererán o rassolnik para o inverno con tomates e pepinos. Tal palmeira contén só ingredientes naturais e é unha excelente fonte de vitaminas inherentes só nas froitas e carbohidratos de verán. De especial importancia aquí está a estética do prato, polo que os tomates sempre están pelados.
Ingredientes:
- tomates - 3 kg;
- pepinos - 1,5 kg;
- cebola - 800 g;
- cenorias - 500 g;
- vinagre - 120 ml;
- aceite - 15 ml;
- sal - 50 g;
- cebada perla - 500 g.
Preparación
- Tomates pelados e cascos.
- Destruír as verduras restantes.
- Suba a cebada perla durante 2 horas.
- Mestura todas as verduras, engade aceite, sal e cociña durante 30 minutos.
- Engade a cebada, vinagre e rolo perlas.
Rassolnik para o inverno a partir de pepinos frescos cubertos
Moitos veciños do verán, que non atoparon un uso digno de pepinos cubertos, prefiren tiralos. Todo porque ata agora non sabía que a recolección de rassolnik para o inverno pódese producir a partir de verduras e de atractivos perdidos. Para cociñar, só hai que pelar o pepino da pel e as sementes e, cortarlas, actúe segundo a receita.
Ingredientes:
- pepinos cobertados - 2 kg;
- cenorias - 400 g;
- cebola - 450 g;
- unha morea de eneldo - 1 peza;
- un dente de allo - 6 pezas;
- sal - 50 g.
Preparación
- Pepinos libres de casca, sementes e chop.
- Picar os greens e verduras.
- Combine, sal e deixe de lado durante 2 horas.
- Trae rassolnik de pepinos frescos cubertos para o inverno a ebulición e rolo.
Rassolnik no autoclave para o inverno
O rassolnik enlatado para o inverno con pepinos frescos é popular entre os cazadores e os pescadores que prefiren tomar un frasco de masa maciza para a natureza. Para acelerar a cocción e esterilizar de forma segura o rassolnik utiliza un autoclave que, baixo presión alta, prepárase e esteriliza ao mesmo tempo.
Ingredientes:
- pepino - 2, 5 kg;
- cebada perla - 400 g;
- cebola - 900 g;
- cenorias - 900 g;
- azucre - 150 g;
- vinagre - 100 ml;
- aceite - 250 ml;
- sal - 60 g;
- follas de loureiro - 4 pezas.
Preparación
- Remocha a cebada perla.
- Cebolas, cenorias, pepinos, manteiga, sal, azucre, especias se combinan e cociña durante 10 minutos.
- Despeje o vinagre, engade a cebada perla, rolo.
- Transferencia ao autoclave durante 40 minutos a unha temperatura de 110-120 graos.