Hoxe aprenderás a pechar tomates asombrosos para o inverno coa adición de racimos de uva. Esta peza sorprendente é excepcionalmente deliciosa e é moi popular durante a cea na casa. As uvas pódense utilizar como xardín máis común. Pero se tomas un grande, poden decorar os pratos ou servir como un aperitivo salado para a carne.
Tomates cherry enlatados con uvas - unha receita para o inverno
Os tomates en conserva con uvas sen vinagre teñen un sabor picante e as uvas e os tomates poden servir como bocadillos separados. E o máis importante, o aperitivo prepárase de xeito moi sinxelo.
Ingredientes:
- tomates cherry - 3 kg;
- pementa doce - 1 peza;
- uvas - 1 racimo;
Especias para marinar:
- pementa picante - 1 vaina;
- dentes de allo - 3 pezas;
- Laurushka - 3 follas;
- follas de groselha e cereixa - 5 pezas;
- chícharos de pementa negra - 9 pezas;
- cravo - 9 xemas;
- rabaño - unha pequena columna ou unha gran folla;
- eneldo - 3 ramitas.
Marinade:
- auga;
- azucre, sal - 45 gramos cada;
Preparación
Primeiro, prepare as latas e cobre correctamente. Para unha cantidade determinada necesitarás tres litros de capacidade. Lavar e esterilizar. Lavar ben as herbas e as verduras. A pementa ten que ser limpo de sementes, cortado en rodajas, pementa quente - aneis finos ou franxas (se o desexa máis bruscamente, pode cortar a pementa con sementes).
Separar as uvas das ramas, aclarar coidadosamente as bagas. Limpa a raíz de rabanete e os dentes de allo.
Na parte inferior de cada pode distribuírse, alternando todos os compoñentes: especias, seguidas de verdes e rábano picante, a continuación, de novo verduras, a continuación, tomates, intercalados con bagas de uvas. Poña unha tira de pementa no espazo baleiro. Despeje sal e azucre. Despeje a auga fervente e saia por 20 minutos, cuberta cunha tapa. Ao final do tempo, derramar suavemente o adobo nunha pota adecuada, deixala ferver e volver a botar os tomates. Agora podes tirar as latas con cubertas esterilizadas. Este baleiro almacénase logo dun arrefriamento lento baixo unha mantas nun lugar fresco, por exemplo, no soto.
Tomate marinado con uvas para o inverno - receita
Este é un lanche incrible, que goza dun éxito especial mesmo durante a festa solemne. As uvas comparten o seu sabor inusual cun tomate e as bagas en conserva sen dúbida merecen que todo o mundo probe.
Ingredientes:
A unha jarra de 1,5 litros:
- tomates;
- un racimo de uvas;
- dentes de allo - 3-4 pezas;
- lauruska -3 follas;
- chícharos pementa negra - 5 pezas.
- paraugas secas ou sementes de eneldo - 1 paraugas ou 1/2 cunca de semente;
- vinagre 6% - 25 g.
Pickle:
- auga -475 ml;
- sal - 35 g;
- azucre - 75 g.
Preparación
En primeiro lugar, enxágüe os frascos e as tapas e instálelos a vapor ou fritir no forno.
Agora comece a preparar todos os compoñentes. Pinchar os dentes de allo, lavar ben os tomates e as uvas, agarde ata que a auga drene e a froita seque.
En cada bote na parte inferior botan allo, laurel, chícharos de pimienta e eneldo (paraugas ou sementes) e logo espárranse os tomates, alternando con uvas.
Agora prepare a salmoira: vexa o sal e o azucre no auga (case cocido), leve a ferver e enche con esta solución os tomates no frasco. Déixeo por media hora.
A continuación, despeje a salmoira nuevamente nunha pota e leve a ferver. Encha os tomates con salmoira quente, cubra os recipientes con tapas esterilizadas e, xirando o vaso boca abaixo, deixa baixo unha manta cálida por un día. Agora podes enviar tomates deliciosos para o almacenamento a todas as outras pezas no soto.
Este aperitivo resulta ser moi saboroso, perfumado e converterase nunha adición digna aos pratos da túa mesa diaria.