Verán - é hora de non só festivos e de descanso, senón tamén de deliciosos espazos en branco para o inverno . Como cociñar rodajas de mermelada de albaricoque, aprende deste artigo.
Como cociñar mermelada de albaricoque?
Ingredientes:
- Os albaricoques non están maduros - 1,6 kg;
- auga purificada - 450 ml;
- azucre de area - 1,3 kg.
Preparación
Albaricoques ben mineiro e seco. De froitas, elimina os ósos. Nunha cacerola, coloque a metade do froito con rodajas cara arriba. Neste caso, verter as capas de azucre. Deixouno ao carón para illar o zume. A continuación, despeje auga fría. Poñemos os pratos con albaricoques na cociña e cociña en 3 doses nun pequeno lume - 5 minutos despois de ferver a intervalos de unha hora a 3. E para manter os albaricoques intactos, é mellor que non se manteña cunha culler, pero sacude o recipiente ou agite de lado a lado. Enxágüe quente dunha soa vez nos bancos, imos rodar e enviamos a arrefriar.
Canto para cociñar rodajas de mermelada de albaricoque - receita
Ingredientes:
- azucre de area - 1,5 kg;
- auga filtrada - 500 ml;
- Albaricoques ligeramente non maduros - 1 kg.
Preparación
Nós dividimos os albaricoques en dúas metades. Reducimos por 3 minutos en auga quente e logo arrefríallos. Os albaricoques preparados abarcan xarope necesariamente calvo, cociñados de auga e azucre. Mantemos o reloxo durante 3 horas. Despois diso, cociña os albaricoques con lóbulos en 2 minutos por 10 cada un e deixe que estean entre eles durante aproximadamente media hora. A continuación, vemos a mermelada sobre os frascos preparados e os enrolla.
Rebanadas de mermelada de albaricoque en xarope - receita
Ingredientes:
- auga 450 ml;
- albaricoques - 1 kg;
- area de azucre - 500 g.
Preparación
Os albaricoques non son moi maduros coa miña auga, os dividimos en lóbulos, en varios lugares pinchámolo cun palito. Facemos xarope a partir de azucre e auga, enche-los con alperces e deixámonos ao pé por un día. Entón o xarope é drenado, nuevamente fervido, de novo enchemos os albaricoques e de novo deixámoslles cervexa. No terceiro día deste xarope, cociña os albaricoques nun estado claro. Distribuímos a mermelada de albaricoque con cuñas nos bancos e arroxámolos.
Rebanadas de mermelada de albaricoque con laranxa
Ingredientes:
- unha gran laranxa - 1 peza;
- albaricoques - 3 kg;
- auga - 900 ml;
- azucre de area - 2 kg.
Preparación
Os albaricoques son meus, cortámosnos á metade e eliminamos os ósos. Cada lousa en varios lugares é perforada cun pincho de madeira para que o zume saia ben. Prepare xarope de azucre e auga. Cubrimos con froitas preparadas e deixámolos por un día. Despois diso, drenar o líquido e deixalo ferver. Enxugamos os albaricoques nuevamente con xarope e deixámolo por outro día. Despois diso, os albaricoques xa están colocados co xarope no lume, vértese o zume espremido da laranxa e quente ata deixar ferver. Reduce o lume ao mínimo e cavar na mermelada por un cuarto de hora. Exprimimos marmelada en frascos, corcho e fresco nun estado invertido.
Rebanadas de mermelada de albaricoque con grans
Ingredientes:
- auga purificada - 200 ml;
- albaricoques - 1 kg;
- azucre de area - 250 g.
Preparación
Lavamos os Damasco lavados. Limpámolas dos ósos e desmonteches. Dividindo os ósos e os núcleos limítanse da pel. O azucre é vertido na auga e xarope cocido. Colocamos os albaricoques nunha cacerola, vertendo os núcleos dos ósos. Desde arriba, enche-lo todo con xarope e ferva. Retiremos a masa do prato e arrefríma. Neste caso, o xarope debe ser drenado e arrefriado por separado. Dobre repetir este procedemento, é dicir, cocido - arrefriado e outra vez de novo. A terceira vez que deixamos ferver e ferver durante case un cuarto de hora cun pequeno incendio. Agora derramamos a mermelada sobre os frascos e rodeos.
Rebanadas de jam de albaricoque con gelatina
Ingredientes:
- gelatina instantánea - 30 g;
- azucre - 500 g;
- albaricoques - 1 kg.
Preparación
Os albaricoques son meus, eliminan a pedra, os lóbulos están dispostos en capas, botando azucre con gelatina. Deixámoslo en repouso durante aproximadamente 20 horas. Despois diso, deixamos ferver a lume baixo, botámolo en frascos e pechalo. As rodajas de jam de albaricoque con gelatina deben almacenarse no frío.