No outono, unha das sobremesas favoritas de cada familia son mazás perfumadas cocidas. Pero hoxe ofrecémoslle mellorar a súa receita de golosinas e cociñar na mazá cocido co forno.
Postre doce de mazás horneadas en pastelería
Ingredientes:
- masa preparada de levadura de sopa - 550 g;
- mazás - 8 pezas;
- queixo cottage gordo - 350 g;
- azucre mascavo - 3 culleres de sobremesa;
- nogales de nogal - 100 g;
- azucre en po - 80 g.
Preparación
Coloca a masa sobre a mesa e dálle uns 20 minutos para descongelar.
Quitar a graxa, colocar nunha tixela, e engadirlle azucre mascavo, esfregalos xunto cunha culler de sopa. Os grans de noces son picados o máis pequenos posible cun coitelo, e logo os amasar no queixo cottage.
Con mazás de pequeno tamaño corta a pel. A continuación, usando un pequeno coitelo, cortámoslle o medio coas sementes. Agora todo este espazo está cheo de un marabilloso recheo de queixo cottage con noces.
Retiremos a masa do material de embalaxe e, colocándoa sobre unha mesa cuberta de harina común, execútaa cun rolo. Despois de cortalo con tales prazas para colocar unha mazá neles. Pousamos en cada unha delas a masa sobre esta froita e, levantando os seus bordos, tiráñase ben. Movemos as mazás embrulhadas á panadera cuberta de papel de pergamino e enviala ao centro do forno quentada a 215 graos durante 20 minutos. A sobremesa acabada colócase con azucre en po a través dun colador.
Manzanas "Rosas" horneadas en pastelería
Ingredientes:
- pastelería ready-made - 450 g;
- mazás perfumadas - 6 pezas;
- azucre fino - 50 g;
- ácido cítrico - 1/3 cunca;
- auga 350 ml;
- azucre en po - 3-4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Nesta receita, usaremos a masa sen levadura que anteriormente descongelouse.
Non eliminamos a casca das mazás, senón simplemente cortándoas o máis finamente posible. Poñémolos nunha culler pequena, enche todo con auga limpa con azucre disolto e ácido cítrico.
Axiña que a auga na bola ferve, retíraa da tarxeta e arroxa todos os contidos nunha peneira de metal, e despois dispón as rodajas de mazá para secalas. Rodar a masa descongelada e cortala en cintas de 3 cm, non máis de 35 centímetros de lonxitude. Nestas raias puxemos mazás secas e, tendo todo reducido cun rolo, temos rosetas. Os cocemos nunha folla de papel cuberta de papel por 20 minutos a unha temperatura de 180 graos. Listo para hornear con po de azucre.
Receita de mazás horneadas nunha masa de area no forno
Ingredientes:
- manteiga - 220 g;
- azucre granulado - 120 g;
- fariña de trigo - 280 g;
- gran ovo de polo - 1 peza;
- mazás maduras - 5 pezas;
- mel - 5 culleres de sobremesa.
Preparación
Ablandar a manteiga coa fariña de trigo e, a continuación, combinar esta miga con clara de ovo azucrado, azucar e amasar a masa, e despois enviala durante unha hora na neveira.
Das mazás maduras cortámoslle (desde arriba) o medio, deixando o fondo intacto e cubrindo os vasos de mazá con mel.
A partir dunha masa fría desprender a "salchicha" e dividila na cantidade de froitas preparadas. A partir de cada peza rolo un bolo fino, coloque no centro a mazá con mel e péchea nunha masa curta. Poñemos todo nunha tixola e hornece este inusitado delicioso durante uns 30 minutos a 185 grados.