Ofrecemos receitas para preparar unha torta de marmelada deliciosa con Damasco. A froita doce con unha masa doce crea unha excelente composición de sabor na sobremesa acabada.
A receita dunha torta xelea con Damasco en Kefir
Ingredientes:
- fariña - 410 g;
- ovos de polo - 3 pezas;
- azucre granulado - 210 g;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- sosa - 12 g;
- manteiga - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- Albaricoques pelados - 400 g.
Preparación
Os ovos sorrir ben con azucre ata quedar esponxoso e esponjoso. A continuación, vemos o kefir, engade a manteiga suave, a sosa, o azucre de vainilla e a fariña e inicia unha masa homoxénea sen pelotas de fariña. A súa consistencia debe ser similar a unha proba de panquecas. En un prato de cocción oleosa, vexa a metade da masa cocida, expón os albaricoques previamente lavados, secos e pelados e verter a masa restante. Determine o prato nun horno precalentado a 185 graos por corenta e cinco a cincuenta minutos. Comprobamos a dispoñibilidade da louveda de madeira ou palito de dentes. Se se extrae seco, entón a torta está ben inflada. Deixe que se arrefríe, froteo con azucre en po, cortado en porcións pequenas e servilo á mesa.
Pastel de gelatina deliciosa con Damasco e cerezas
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 400-550 g;
- ovos - 2 pezas;
- azucre granulado - 220 g;
- po de cocción - 20 g;
- manteiga - 220 g;
- sal - unha pitada;
Para o recheo:
- queixo mollado - 520 g;
- albaricoques pelados - 350 g;
- Cereza purificada - 150 g;
- almidón de pataca - 55 g;
- Azucre de vainilla - 25 g;
- azucre granulado - 95 g;
- ovos - 3 pezas.
Preparación
Primeiro, prepare a masa. Para iso, frote a manteiga suave con azucre. Os ovos batéronse ao chorrar cun pouco de sal, puxémonos na base de aceite e mesturámosnos ata que estivesen lisos. Logo, avermellando gradualmente a fariña tamizada co po de cocción, amasaremos unha masa suave e suave. Sacamos a cuarta parte dela, envolve-la con película de comida e determina no congelador durante trinta ou corenta minutos. A masa restante colócase nunha forma dividida de aceite, e distribúese por toda a superficie, formando os lados e colocados na heladera.
Mentres a masa se arrefría, prepare o recheo para a torta xelea. Para iso, combine o queixo con azucre antes
Na forma sobre a masa arrefriada cambiamos a mestura de cuajada, desde arriba distribuímos os albaricoques e cerezas previamente lavados, secos e pelados e un pouco de vasos. Agora tomamos a masa do congelador e deixámola a través do ralador, sostendo a torta. Tentamos distribuír as fichas uniformemente por toda a superficie do prato.
Poñemos a forma cun pastel nun horno precalentado a 200 graos e o mantemos por corenta e cinco a cincuenta minutos. Despois da cocción, deixe o prato para outros dez minutos no forno, e só entón quitámolo e arrefrío.