Comezamos a preparar unha deliciosa, sorprendentemente perfumada e bastante inusual tarta de arándano hoxe, que será apreciada por todos os que a probarán.
A receita dunha torta con mermelada de arándano
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 500 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal - unha pitada;
- leite seco - 15 g;
- aceite vexetal - 125 ml;
- leite - 250 ml.
Para o recheo:
- mermelada de arándano - 150 ml.
Preparación
Como cociñar pastel de arándano? Nunha tigela profunda, combine a fariña tamizada, o azucre, a levedura seca eo sal. Todos os ingredientes secos se mesturan coidadosamente e, a continuación, escorran gradualmente en leite morno, sen deixar de interferir. A continuación, engade un pouco de aceite vexetal e amasar unha masa homogénea e non pegajosa, que está cuberta cunha toalla limpa e saia a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora. Despois dunha hora, a masa é lixeiramente amortiguada, apagamos unha pequena parte para a decoración, eo resto colócase nun círculo un pouco máis grande que o prato de cocción. Distribuímos a base da masa nun molde, untada con aceite vexetal, formamos laterais baixos e lubricamos abundantemente toda a base con mermelada de arándano. Enriba engada un gran ralador a masa restante e envíe o formulario a un horno precalentado a 175 graos durante uns 30 minutos. Despois de que transcorra o tempo, suavemente deixe arrefriar completamente e servilo á mesa con leite ou té quente.
Bolo de arándano con queixo cottage
Ingredientes:
Para unha masa curta:
- fariña - 320 g;
- manteiga - 200 g;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres.
Para a masa de queixo:
- queixo cottage - 300 g;
- manteiga - 100 g;
- ovo - 3 pezas;
- Azucre de vainilla - 2 culleres de té.
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres.
Para cubrir:
- crema agria - 200 ml;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- casca de limón - ao gusto.
Preparación
Para preparar a torta de arándanos con crema agria, primeiro amasar o pastelito curto, por iso cravamos un bol nun recipiente, agregamos a manteiga dura ou a margarina e cortemos coidadosamente todo cun coitelo. Separadamente, bata as xemas co azucre e despois coloque nunha cunca co aceite cortado na harina e mestura a masa lisa homoxénea que non se adhiña ás mans. Nós transfórmola á superficie espolvoreada con fariña, rolala nunha pelota, envolve-la nunha película de comida e colócaa durante media hora no frigorífico.
Sen perder tempo, preparamos a masa de queixo: colocamos a cuncha nunha tigela, engade o azucre de vainilla ao gusto e os ovos, a continuación, despexa a harina de peneira, mestura e engade manteiga suave.
Agora é a quenda do vertido: bate o mezclador de crema agria con ovos e azucre. Ao final, agregue a limpeza do limón e mestura. Se a crema agria é moi líquida, entón podes engadir un pouco de fariña ou amidón.
Ademais, a parte inferior da forma desmontable está cuberta con papel de cocción, ligeramente untada con aceite vexetal. Retiremos a masa corta do frigorífico, repórtaa uniformemente no fondo do molde, formando pequenos bordos laterais de 5 cm de altura. Coloque a masa uniforme de queixo na base e colócaa no fondo. Na parte superior da capa de manteiga atopámonos con fariña
No caso de non ter arandos, pode ser substituído por groselhas, non menos delicioso será unha torta con groselha negra ou vermella . Bon appetit!