Segundo a lenda, a tarta de mazá de Tsvetaeva foi preparada polas irmás de Tsvetaeva para os seus distinguidos invitados. Desde entón, o asombroso gusto dunha sabrosa sobremesa agrada con refinamento e harmonía. Pode diversificalo aplicando novas versións de receitas na práctica e obtendo un resultado diferente cada vez.
Como facer pastel de mazá de Tsvetaeva?
A torta xeleduda de Tsvetaeva con mazás está preparada simplemente, pero ten varias características que determinan a súa individualidade e son obrigatorias para obter un resultado característico.
- A base do pastel é unha masa curta, que se distribúe nunha capa fina na forma.
- Como recheo úsanse rodajas de mazás rebanadas.
- A rebanada de mazá se completa co recheo. Crema para a torta de Tsvetaeva prepárase en base á crema agria, moitas veces coa adición de ovos, azucre, vainilla e fariña.
- Cortar e servir o bolo só despois do arrefriamento completo.
Torta de mazá Tsvetaeva - unha receita clásica
Se houbese un desexo de cociñar e probar a torta de Tsvetaeva, a receita clásica debería ser a primeira que se debería realizar. Unha boa combinación de ingredientes, un equilibrio harmonioso de masa non azucrada e un recheo doce con lixeira aparencia fan a impresión máis agradable nos catadores.
Ingredientes:
- fariña - 320 g;
- crema agria - 300 g;
- aceite - 150 g;
- po de cocción - 10 g;
- azucre - 230 g;
- ovo - 1 peza;
- limón - 0,5 pezas;
- mazás - 700 g.
Preparación
- 250 g de harina é moída con aceite e polvo de cocción.
- Mestura 2 culleres de sopa de crema agria e colócaa no frío durante media hora.
- Distribúe a masa nun molde.
- As mazás de Shirkuyut, cortadas en rodajas con zume de limón, se espallan na masa.
- Lixa a crema agria con azucre, ovo e fariña.
- Despeje unha mestura de mazá cortada e asar a clásica manzana de Tsvetaeva a 50 minutos a 180 grados.
Pastel de mazá de Tsvetaeva con pastel de queixo
A famosa torta de mazá de Tsvetaeva resultará aínda máis deliciosa, se a coces desde unha masa de queixo. Neste caso, adoce tanto a base de fariña como o recheo, o que nos permite levar un aspecto un pouco diferente ao gusto das delicias. Na crema, podes engadir unha pitada de vainillina ou unha bolsa de azucre de vainilla, e as mazás arrancan con canela molida.
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas e 2 cucharadas. culleres;
- queixo cottage - 150 g;
- leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- crema agria - 250 g;
- aceite - 50 g;
- po de cocción - 10 g;
- azucre - 1 cunca;
- ovo - 2 pezas;
- vainilla;
- mazás - 700 g.
Preparación
- 1,5 cuncas de fariña, mesturadas con dúas cucharadas de azucre, po de asado.
- Engadir o queixo cottage con manteiga e leite e facer a masa de amasar, distribuílo nun molde.
- Na parte superior, as rodajas de mazás se espallan e todas están cubertas con crema de crema agria, azucre, ovos batidos, fariña e vainilla.
- Bake Tsvetaeva torta con mazás durante 50 minutos a 180 grados.
Torta de mazá de Tsvetaeva con merengue
A torta preparada de mazá Tsvetaeva no forno, tendo en conta as seguintes recomendacións, difiere da versión clásica pola presenza dunha capa de merengues que cubra a superficie do produto, distribuída sobre as mazás. Este complemento substitúe o recheo de crema agria, perfectamente contrastado co recheo de mazá mollado.
Ingredientes:
- fariña - 450 g;
- canela - 0,5 cucharadita de té.
- crema agria - 100 g;
- aceite - 200 g;
- po de cocción - 20 g;
- azucre - 300 g;
- ovo - 3 pezas;
- vainilla;
- mazás - 700 g.
Preparación
- Enxágüe as xemas coa manteiga, engadindo 0,5 cuncas de azucre, po de asado, crema de leite e fariña.
- Distribúe a masa nunha capa delgada nunha tixola de cocción profunda.
- Slice manchas finas, espolvoreo con canela, espalladas desde arriba.
- Enviar o bolo durante 40 minutos para hornear a 180 grados.
- Golpear os picos con proteínas con azucre e vainillina, distribuídas sobre as mazás.
- Enviar o torta tsvetaevsky por máis de 15 minutos no forno.
Torta Tsvetaeva con mazás e framboesas
A torta de Tsvetaeva é unha receita, que ten unha masa de varias versións, que apareceron a través de numerosos experimentos culinarios. Un destes será discutido máis tarde. Así, ao complementar o recheo das mazás con bagas de framboesa, será posible diversificar o sabor e as características estéticas da delicadeza.
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas e 2 cucharadas. culleres;
- crema agria - 1,5 vasos;
- aceite - 150 g;
- po de cocción - 15 g;
- azucre - 1,5 cuncas;
- ovo - 1 peza;
- vainilla;
- framboesa - 200 g;
- mazás - 300 g.
Preparación
- Do aceite, a harina eo polvo de cocción, obtéñense migallas, ás cales engádense 0,5 cuncas de azucre e crema agria, fan un lote.
- Distribúe o substrato ao longo do fondo e as paredes do molde.
- Separe as mazás e framboesas, derrame toda a crema feita mesturando os ingredientes restantes.
- Bake Tsvetaeva pastel de mazá 50-60 minutos a 180 grados.
Torta de Tsvetaeva sen ovos
O bolo favorito pode ser cocido sen a adición de ovos, o que prácticamente non afecta as características de sabor das golosinas, senón que o fará dispoñible para o seu uso por lacto-vexetarianos e alerxias. Moitos incluso sen contraindicacións prefiren usar esta versión da receita, considerándoa máis sabrosa e apetitosa.
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas e 2 cucharadas. culleres;
- crema agria - 1,5 vasos;
- aceite - 150 g;
- po de cocción - 15 g;
- azucre - 1 cunca;
- zume de limón - 30 ml;
- mazás - 700 g.
Preparación
- A preparación da torta de Tsvetaeva comeza coa amasar a masa. Enxágüe a fariña con aceite e polvo para hornear nunha miga.
- Engade 100 g de crema agria, amasarla, repartir a base no molde.
- Separe as mazás desde arriba, espolvoreo con zume de limón.
- Encha a crema de franxas de froitas con crema agria, azucre, amidón e fariña.
- Ás o produto durante 50 minutos a 180 grados.
Torta de cuajada de mazá de Tsvetaevsky
Outra versión popular da famosa sobremesa é a tarta Tsvetaeva con queixo e mazás. A nata neste caso prepárase a base de queixo cottage e engádese crema agria só para darlle a densidade e textura necesarias. Non moi na composición será unha pitada de vanilina ou unha culler de té de extracto de vainilla.
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas e 2 cucharadas. culleres;
- crema agria - 160 g;
- aceite - 150 g;
- po de cocción - 15 g;
- azucre - 1 cunca;
- zume de limón - 30 ml;
- queixo cottage - 350 g;
- ovo - 1 peza;
- vainilla;
- mazás - 700 g.
Preparación
- Enxágüe o aceite con fariña, engadindo po de cocción.
- Mesturar 100 g de crema agria e dispersar a masa nun molde.
- Separe as mazás na parte superior, Despeje con zume de limón.
- Batre no queixo de queixo con ovo, azucre, vainilla e a crema agria restante, verter sobre as mazás.
- Bake Tsvetaeva caseta de mazá 1 hora a 180 grados.
Torta de Tsvetaeva con iogur
A tarta de mazá de Tsvetaeva é unha receita que pode realizarse tomando iogur natural sen aditivos en lugar de crema de leite como a base da crema de crema. As mazás poden ser descascadas, polo que a sobremesa resultará aínda máis suave e máis suave. A canela e a vainilla farán a deliciosa máis deliciosa e o sabor é máis brillante.
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas e 3 cucharadas. culleres;
- crema agria - 100 g;
- aceite - 150 g;
- po de cocción - 15 g;
- azucre - 1 cunca;
- iogur - 1,5 cuncas;
- ovo - 2 pezas;
- vainilla e canela;
- mazás - 700 g.
Preparación
- A fariña, a manteiga eo polvo de cocción son moídas en migas, engádense a crema agria, mesturadas e distribuídas nun molde.
- Rodajas superiores de mazás, asadas con canela.
- Mestura iogur, ovos, azucre, vainilla e 3 cucharadas de fariña, despeje as mazás.
- Ás o pastel por 45 minutos a 180 grados.
Pastel de Tsvetaeva feito de pasta de follas
A torta de mazá de Tsvetaeva , cuxa receita será descrita a continuación, será especialmente apreciada por aqueles que non lles gusta molestar co amasado da masa. Como base para o produto neste caso, úsanse follas de follas listas, que deben ser descongeladas, desenroladas un pouco e colocadas en forma de aceite, cortando o exceso.
Ingredientes:
- pasta de follas - 1 folla;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cunca;
- crema de leite - 1 vaso;
- ovo - 3 pezas;
- galletas de vainilla - 2 cucharadas. culleres;
- vainilina;
- mazás - 700 g.
Preparación
- Distribúe a masa na forma, punte cun garfo, espolvoreo con pan rallado.
- Arriba as mazás.
- Mestura a crema agria con ovos batidos, vainilla e fariña.
- Despeje a mestura de mazás e asar o bolo durante 1 hora a 200 grados.
Torta de mazá Tsvetaeva no multivariante
Tan sinxelo como facer torta do delicioso, delicado e regordete Tsvetaeva no multivariado . A única dificultade no proceso de preparar a sobremesa é sacala da prontitude intacta e segura da tixela. Para iso, o produto debe ser completamente arrefriado e extraído mediante unha reixa de vapor.
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas e 2 cucharadas. culleres;
- crema agria - 250 g;
- aceite - 150 g;
- po de cocción - 15 g;
- azucre - 1 cunca;
- ovo - 2 pezas;
- mazás - 600 g.
Preparación
- De fariña, polvo de cocción e 50 gramos de crema agria, amasar a masa.
- Distribúe a com cunha capa fina nun disco multicastrel.
- Destruír as mazás e poñelas encima.
- Bater os ovos con azucre, mestúranse con crema agria e vainilla, Despeje sobre as mazás.
- Ás un pastel na cocción 90 minutos.