Bolo "Milagre"

O mar de chocolate, as montañas de amorodos e as nubes de crema batida - todo iso será necesario para crear un pequeno milagre na cociña. Hoxe seleccionamos para ti tres ingresos para a bruxería de confitería na casa.

Cake-soufflé "Chocolate Miracle"

O pastel de queixo de chocolate sen cociñar resulta moi amable e sinxelo. E quitarlle só media hora - non é un milagre!

Ingredientes:

Para un souffle:

Preparación

Na parte inferior da forma dividida, cortamos e colocamos un círculo de pergamino, lubricamos os lados con aceite. As galletas son esmagadas nunha batidora, engádense manteiga suave, cacao e botan no leite. Mesturamos a masa, colócaa nun molde, tampouco ben e enviala á neveira.

Derrita o chocolate nun baño de auga en manteiga, engade a vanilina e o po. Golpeamos por uns minutos, a masa debe ser suave e homoxénea.

Consello: é moi importante que o queixo para o bolo milagroso sexa moi suave e amable. É mellor facelo vostede mesmo, non é nada difícil. Necesitas 2 litros de leite e 1 litro de kefir. Despeje-los nunha pota adecuada e ponse nun pequeno incendio. Cando a mestura quenta e a cuajada se separará, espárallo sobre a Gaze e déixea escorrer.

Disolvemos a xelatina nunhas cucharadas de auga quente e mesturalo gradualmente na masa de cuajada. Mestura cun mezclador e engade a nata ata picos fortes. Mesturamos ben, colóquea sobre a masa. Enviámola á neveira pola noite, entón sacamos o pastel do molde e rocemos con chocolate ralado. A sobremesa perfecta na calor do verán!

Bolo "Milagre de amorodo"

Ingredientes:

Para o bolo:

Para o recheo:

Para crema:

Para esmalte:

Preparación

Batre por separado as proteínas e as xemas, despois de mesturalas coidadosamente, engade o amidón e a fariña, a crema agria, a sosa e a vainila. Moveu suavemente a un frasco engraxado e molido de harina.

Enviamos durante unha hora no forno, quentamos a 180 grados. Deixar arrefriar o bolo e cortar un longo coitelo afiado en tres partes.

Escolla unha ducia de fermosas amoras para a decoración. O resto das bagas son amasadas con azucre en puré. Batre a nata ata picos fortes. Poñemos o puré de amorodo e un terzo de crema no bolo de fondo. Cubra o bolo e repita a capa de amorodos con crema. Unha vez máis, pecha o bolo. Sacamos o bolo con crema, deixando algunhas culleres para decorar, e colóquea no conxelador durante unha hora. Para o esmalte derribamos chocolate e aceite nun baño de auga. Engadir mel e mesturar. Sacamos o bolo do conxelador, desprázanse na parte superior cun esmalte, decorámolo con crema e cortámolo en rodajas de amorodo.

Pastel "Campo dos Milagres"

Ingredientes:

Para a proba:

Para crema:

Para esmalte:

Preparación

Batre as proteínas arrefriadas nunha escuma abrupta. As xemas frotalanse con azucre, engade o po de cocción, o azucre de vainilla, introduce con coidado as proteínas batidas e a fariña tamizada. Despeje a masa nunha forma engrasada e envíe os minutos por 40 a un horno precalentado a 180 graos. Comprobamos a dispoñibilidade, perforando unha esponxa cun palito. O bolo acabado é arrefriado e cortado en 3 partes. O queixo cottage limpa cunha peneira e mestúrase con po de azucre. Cociña de leite condensado nun pote 2,5 horas cun pequeno incendio (asegúrese de que a auga o cobre todo o tempo!).

Primeiro engrasamos o primeiro bolo con leite condensado medio cocido, cubrimos co segundo e cubrimos con crema de leite. O terceiro pastel é esmagado, mesturado con leite condensado, bolas de rolos e esprexa un deslizamento sobre o bolo.

Para esmalte no leite fervendo, rompemos a barra de chocolate e mestúranse ata que se disuelva completamente. Nós vertemos o bolo encima, decorámolo con bolas coloridas de dragees e deixámolo cortar durante varias horas. Por certo, tal bolo pódese facer ao estilo de "Alicia no país das marabillas", decorado con varias figuras e adornos de cores comestibles. Goza!