Un pastel en forma de unha cunca de cervexa é un agasallo excelente para un amante dunha bebida espumosa, como é o pastel "Soño" en forma dun belo peito feminino. Unha sobremesa sorprendente seguramente sorprenderá a todos os invitados non só co seu gusto, senón tamén coa súa aparencia. Que hai de inusual sobre a decoración deste bolo? E mires a receita da foto da clase mestra a continuación e entenderás todo contigo mesmo.
Bolo "Taza de cervexa" - clase maxistral
Decidimos facer unha cunca de cervexa a base de biscoito de vainilla con crema de aceite e mermelada, pero pode modificar a receita á súa discreción.
Ingredientes:
Para biscoitos:
- leite - 1 elemento;
- manteiga - 200 g;
- azucre - 200 g;
- fariña - 200 g;
- ovos - 6 pezas;
- po de asado - 2 culleres de té;
- Azucre de vainilla - 2 culleres de té.
Para crema de aceite:
- manteiga - 400 g;
- azucre - 800 g;
- leite - 5 culleres de sopa. culleres;
- vainilla - pinch;
- sal - unha pitada;
- mermelada de cereixa - 200 g.
Para a decoración:
- macina branca;
- cor de comida amarela;
- crema batida.
Preparación
Comecemos a preparar o bolo con galletas: mesturar coidadosamente a fariña e o po de cocción. Separar as claras de ovos das xemas e bater cada por separado. A manteiga blanda e o azucre mórranse brancos, mesturados con xemas de ovo. Engade a fariña e ovos para a mestura de ovos, mestúralos completamente, engade un vaso de leite e manteña por aproximadamente un minuto. A continuación, engade claras de ovo e repita o procedemento de azoutadura.
O fondo de dous formularios de 20 cm de cocción engádese coa manteiga e enche cada metade da mestura. Nós asamos galletas de vainilla a 200 graos entre 30 e 35 minutos.
Mentres as galletas son cocidas, non perda tempo e faga unha crema de aceite: bata a manteiga con azucre ata que os cristais se disolven por completo. Non deixe de bater, engade leite, vainilla, un pouco de sal e achegue a masa a unha consistencia homoxénea.
Tortas de biscoito acabadas cortadas pola metade e perdidas cunha capa de crema e mermelada de cereixa. Dobra as metades entre si, roscas sobre o soporte dunha vara de madeira.
Masticas brancas enroladas e cortadas en lonxitude brusochki groso de 2/3 da altura do pastel. Fixamos as barras ao longo do perímetro do bolo, exactamente no medio, xa que darán alivio e servirán como as costelas da futura cunca.
Bolo superior cuberto de mástico: elixe unha cor branca, se vai colorear a torta preparada con pinturas comestibles ou mesturar inmediatamente o masticado coa cor da comida para obter a cor característica dunha cervexa lixeira no vaso.
A continuación, usando as láminas dun confitero, espremeremos o espazo entre os bloques pavimentados de mástico.
Para o pau, que serve de soporte para o bolo, engada a cervexa, como se mostra na imaxe de abaixo.
Facemos unha escuma de cervexa a partir de crema batida, eo espazo entre a superficie da cunca eo vaso é selado cun mastic amarelo ou pintado na cor dunha cunca de cervexa. Debuxa as sombras coa axuda da cor dos alimentos, e a nosa torta da masacre "Beer Mug" está lista.
Se estás interesado noutras clases maxistrais interesantes na preparación de sobremesas, lea o artigo - Bolo "Mishka" - unha receita .