As principais bebidas do verán: cócteles de refrixeración e limonadas , poden ser facilmente variadas coa axuda de varios xaropes. Un dos máis populares e refrescantes é o xarope de follas de menta, que é fácil de preparar e pode almacenarse por moito tempo. Sobre as sutilezas de preparar xarope de menta na casa ao mesmo tempo de varias maneiras diferentes, imos discutir máis.
O xarope de menta é unha receita
Lembra que a receita deste xarope de menta é moi sinxela, especialmente se ten un vaso de auga estándar de 240 ml. Só ten que medir todos os ingredientes en proporcións iguais e comezar a cociñar.
Antes de facer jarabe de menta na casa, prepare a menta. Enxágüe completamente as follas sobre as ramas, despois seca e arbitrariamente, máis ben cortada.
Agora, asume o xarope de azucre. Mesturar a auga e o azucre en proporcións iguais e colocar a mestura na pota de salteiro sobre o lume. Cando os cristais de azucre se dispersan, o xarope vólvese limpo e vén a fervir, inmediatamente derrama a menta en rodajas. A continuación, cubra os pratos cunha película, sen deixar que os aceites esenciais aromáticos saian co vapor. Deixar arrefriar o xarope á temperatura ambiente.
Ademais, é necesario filtrar só o líquido recibido e vertelo nos bancos.
Se decides adaptar a receita e preparar o xarope de menta para o inverno, a continuación, deixe a ferver rapidamente baixo a tapa e coloque sobre un recipiente estéril. Selo todo con tapas estériles.
Como cociñar un xarope de menta-limón?
No marco desta receita, a compañía elaborará un aroma de menta con notas cítricas. Para tal xarope, pode tomar case todos os cítricos, preferímoslle o clásico - ralladura de limón.
Xa que xunto cos aromas de menta na composición tamén hai cítricos, o número de follas na receita que imos reducir á metade.
Ingredientes:
- azucre - 1 elemento;
- auga 240 ml;
- follas de menta - 1/2 p .;
- limón - 1 pc.
Preparación
Antes de cociñar o xarope de menta, prepáralo. Elimina coidadosamente a casca do limón cun coitelo afiado, tentando tocar a carne branca amarga. Coloque os cítricos xunto con follas de menta en calquera recipiente de vidro e agarrar inmediatamente o xarope. Mestura a auga con azucre e ferva a solución. Despeje xarope fervendo sobre menta e limón e saia ata que se arrefríe por completo. Despois do filtrado, o xarope é vertido sobre recipientes limpos, selados e almacenados nun frigorífico. A vida útil desta menta pode ser de ata un mes.