O leite condensado adoita usarse na preparación de produtos de repostería. E engádeo á masa e prepárase a crema na súa base. Agora contámosche algunhas receitas para preparar deliciosos bolos de bolos con leite condensado.
Tortas de oblea con leite condensado
Ingredientes:
- tortas de waffle - 12 pezas;
- leite condensado cocido - 1 lata;
- manteiga - 200 g;
- Azucre de vainilla - 1 sobre.
Preparación
Batre o leite condensado frito con manteiga e azucre de vainilla. As cuncas de galiña engrasan a crema resultante. Deixar o bolo e convertelo nunha miga. Espolvoreo co bolo superior. O pastel está listo para ser usado dunha soa vez: será crujiente e pode deixalo por un tempo, entón o bolo farase máis suave.
Bolos con leite condensado e crema agria
Ingredientes:
Para o bolo:
- manteiga - 200 g;
- crema agria - 100 g;
- cacao - 3 cdas. culleres;
- leite condensado - 1 pote;
- sosa - 1 cucharadita;
- fariña - 200 g.
Para crema:
- crema de leite 20% de contido de graxa - 900 g;
- azucre en po - 100 g;
- azucre de vainilla - 0,5 bolsas.
Preparación
Primeiro imos preparar a crema de leite para a crema. Para iso, coloque o colador nunha tigela, cubra con dúas capas de Gaze, Despeje a crema agria, cubra o colador cunha tapa e saia na neveira durante polo menos 6 horas. Isto é necesario para que a crema agria dale exceso de líquido. Agora comece a preparar a masa para os bolos. Para iso, combinamos leite condensado, crema de leite, manteiga amolecida e batemos todo a homoxeneidade. Engadir cacao, mesturar, botar a sosa, engraxada con vinagre e revolver outra vez. Agregue a fariña lentamente, continuando a amasar a masa.
A forma de cocción está cuberta con papel de asado ou engraída e salpicada con fariña, coloque 1/3 da masa e unha cullerada mergullada en auga fría, nivel. Nós enviamos o formulario ao forno e cocer durante uns 10 minutos a unha temperatura de 190 graos. A continuación, elimínao do molde e xóralo sobre unha toalla, deixe arrefriar. Do mesmo xeito, asar 2 bolos máis. Agora preparamos a crema. Na crema de leite engade o azucre en po, o azucre de vainilla e o whisk. Lubrique os bolos e os lados do bolo con crema. Se o desexa, os lados poden ser espolvoreados con virutas de coco, ea parte superior debe estar decorada con cereixas ou po de cor. Enviamos o bolo acabado ao frigorífico empapado durante polo menos 2 horas.
Tortas de galletas con leite condensado
Ingredientes:
Para o bolo:
- fariña - 1 vaso;
- azucre - 1 cunca;
- ovos - 4 pezas;
- vainilla - pinch.
Para crema:
- manteiga - 400 g;
- leite condensado - 1 pote;
- xemas - 2 pezas;
- auga 50 g;
- Azucre de vainilla - 1 sobre.
Preparación
Separar as proteínas das xemas. Bater as burbullas cun mezclador, engadindo lentamente o azucre ao estado de escuma densa. Usando un batidor, mestura as xemas. Lenta introducilos á mestura de proteínas, mentres continúa batendo cun mezclador. Lentamente introduza fariña e vainilla. Amasamos a masa cunha culler, mesturando os contidos desde abaixo.
O prato de cocción desmontable está ben lubricado con manteiga. Despeje a masa e colócaa no forno. A unha temperatura de 190-200 graos, asar o bolo por uns 25 minutos. No proceso de cocción non se pode abrir o forno, se non, a biscuit caerá. Deixamos o bolo acabado
Poñemos a mestura nun pequeno lume e cociña ata que estea espeso. Para que non se queima, pode facelo nun baño de auga. Gradualmente, coloque a mestura nunha manteiga suave e bata. Como resultado, obteremos unha excelente crema. Cada bolo de esponxa é manchada coa crema resultante. Os cumios e os lados do bolo tamén se manchan. Decoramos á vontade. Pastel de tortas de biscoito con leite condensado está listo!