E sabes que as peras normais non só se poden comer como froitas perfumadas e deliciosas, senón tamén para preparar moitos pratos orixinais. Darlle unha nota picante e doce e un inusual aroma delicado. Recoñecemos algunhas simples receitas de pratos cunha pera.
A receita para mermelada das peras
Ingredientes:
- bananas - 2 kg;
- limón - 2 pezas;
- laranxa - 2 pezas;
- peras - 1 kg;
- azucre - 2,5 kg.
Preparación
Os bananas son pelados, cortados en círculos e transferidos a un bol. Na cacerola, espremea o zume de limóns peladas e laranxas, primeiro poñendo gasa sobre ela para atrapar todos os ósos. Peras lavadas, corte a casca, cortar os pedúnculos, cápsulas de sementes, moer en pequenos anacos e engadir á pota ao zume de cítricos. Alí tamén derramamos preto de 2 cuncas de azucre e coloque os pratos nun lume medio.
Mesturando, fervendo, introduza gradualmente bananas rebanadas e derrame todo o azucre restante. Reducimos a calor ata o máis lento e cociñamos de porcións por unha hora, mexendo ocasionalmente cunha culler de madeira e quitando a escuma. Nesta ocasión prepámosnos / preparámonos mentres esterilizamos frascos e tapas. Despeñamos a mermelada preparada en frascos, enrolla e deixámola arrefriar por completo na calor.
A receita das peras fritas
Ingredientes:
- peras - 2 pezas;
- canela molida - 1 cucharadita;
- azucre - 2 culleres de té.
- manteiga para fritir;
- crema - para decoración.
Preparación
As peras son lavadas, secas e cortadas en rodajas, descascándose da pel e das sementes. Manteiga de crema para calentar nunha tixola, estender a froita preparada e fritir un pouco por un lado. A continuación, xire suavemente ao outro lado, espolvoreo con azucre e canela molida. Axiña que os cristais se derritan, estender as peras nun prato, verter o xarope resultante e decorar con nata .
A receita das peras no viño
Ingredientes:
- peras - 4 pezas;
- viño tinto 750 ml;
- vainilla - 0,5 pezas;
- canela - 1 pau;
- azucre - 300 g.
Preparación
Nunha cacerola arroxade a cantidade necesaria de viño, arroxa especias e ferva. Mentres tanto, as peras son peladas e coidadosamente poñelas no viño, reducindo o lume a un mínimo. Cociñamos a froita por 2 horas e logo saquemos a parte inferior e servimos como sobremesa.
Receita de peras en caramelo
Ingredientes:
- peras vermellas - 4 pezas;
- auga - 2 elementos;
- azucre - 50 g.
Preparación
As peras cortadas ao longo das 2 mitades, retirar o núcleo e rolar a froita no azucre. A continuación, colóquea nunha tixola co lado cortado e fríache ata que as peras teñan unha cor marrón agradable. Despois diso, despeje auga, cubra cunha tapa e cociña por 5-7 minutos ata que o froito brando e o caramelo groso. Servimos a sobremesa preparada quente, regándoa con xarope de azucre.
Receita para cacerolas con pera
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- ovo - 2 pezas;
- manga - 5 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- sosa - 0,5 culler de té.
- aceite vexetal;
- peras - 5 pezas;
- canela - 0,5 cucharadita de té.
Preparación
Peras lavadas, cortadas en pequenos cubos e algúns lóbulos deixados para decorar a cazuela. Queixo cottage poñemos nunha tigela, engadimos a crema de leite, botemos azucre e sosa, mestúranse. Os ovos bateron por separado o mezclador e vertéronse nun bol. Mestura ben a masa de mantequilla cunha licuadora, despois tira o manga e engade as peras esmagadas. Ao final, pon a sosa, a vainilla, a canela molida na masa, mestúraa, ábrea a unha forma engrasada e decórala con lóbulos de peras. Ás o pastel nun horno precalentado durante uns 40 minutos.