Os arándanos son amados no azucre dende a infancia. O sabor sutil e fantástico desta doce delicadeza, que só se derrita na boca e explota cunha frescura, foi recordada por moitos. A cereixa agria, envolta nunha doce nube de azucre en po, é unha sobremesa sorprendentemente sabrosa.
Os arándanos non son só baga, tamén son unha excelente medicina, unha excelente fonte de vitamina C. Esta baga é necesaria para nós na época de infeccións e arrefriados. Entre todos os medios para aumentar a inmunidade de cranberries non hai igual! Mellora o apetito, normaliza os procesos metabólicos no corpo. Perfectamente fortalece os vasos, normaliza o nivel de colesterol, evita a formación de coágulos de sangue, pedras nos riles, vexiga.
En forma de "bolas de neve", os arándanos pon de manifesto indescriptible, non só nenos, senón tamén adultos. En ocasións pódense atopar pequenas caixas con estes doces nas tendas. Pero os ávidos amantes desta delicadeza, propoñémonos para cociñalo na casa. Ademais, non é nada difícil. Falamos de como cociñar os arándanos en azucre?
A receita dos arándanos en azucre
Ingredientes:
- bayas de cranberries - 300 g;
- azucre en po - 150 g;
- ovo - 1 peza;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Como facer arándanos en azucre? Para preparar esta sorprendente delicadeza nevada, tomamos bagas grandes, densas, lavadas, ordenadas e secas cunha toalla. A continuación, proceda a preparar o esmalte. Para iso, separamos a proteína da xema e bata a proteína ata que se forma unha espuma branca. O azucre en po é tamizado, engade un pouco de zume de limón e mestura todo. Engade gradualmente os brancos en po e en po e bata. Como resultado, debes obter un esmalte groso e final. Nós averemos nunha tixela, Despeje os aráncamos e mestúrao con delicadeza. Nunha bandeja plana, desprázase o po de azucre tamizado e espárranse unha cucharadita dunha baga, botíndolles coidadosamente en po. Prema coidadosamente para non danar e esmagar os arándanos. Entón, noutra bandeja, derramamos un pouco máis de po e un pouco secos, pero aínda hai doces húmidos. Faino ata que o balón coa baga aumenta significativamente o tamaño e non se fai completamente seco. A delicadeza acabada cambiou coidadosamente a unha bandexa de cocción seca e envíase a un forno quente de 45 ° durante 25 minutos.
Arándanos secos encima reprimidos nuevamente con azucre en po e gardados nun recipiente de vidro ben cerrado. Nós tratamos esta fada e delicadeza máxica para os nosos familiares e amigos, sen revelar a receita para cociñar! Deixe que sexa o noso pequeno segredo!
Receita de arándano, puré con azucre
Ademais de doces, podes frotar os arándanos con azucre e recibirás outro sabor útil e saboroso, que podes usar como mermelada, preparar a froita e engadirlle ás sobremesas.
Ingredientes:
- cranberry - 1 kg:
- azucre - 1 kg.
Preparación
A receita para facer arándanos con azucre é bastante sinxela. As bagas ordenadas coidadosamente, lavadas baixo auga fría e escaldadas en auga fervente durante 10 minutos. Entón, ao mesmo tempo, tirámonos ao colador e agardamos ata que todo o exceso de drenes de líquido. As froitas preparadas mestúranse con azucre, incendian e quentan ata que todo o azucre estea completamente disolta. Despois diso, coloque a masa en frascos estériles secos e esteriliza durante uns 30 minutos. Arrástralo, colócase ao revés, envólvelo correctamente e deixalo en tal condición ata que se arrefríe por completo. Isto é todo, os arándanos, ralado con azucre está listo! Teña un bo apetito e boa saúde!