Hai moitas receitas para a cocción de mazá e case todas elas implican o uso de ovos para cociñar. Pero o que se debe facer para aqueles que non son recomendados para o seu uso ou non están de contraindicación? Recomendamos neste caso utilizar as receitas que ofrecemos a continuación no noso material. A ausencia de ovos na receita non interfire cos produtos preparados á luz das recomendacións descritas, para converterse en deliciosos deliciosos, aromáticos e apetitosos.
Torta con mazás - receita sen ovos no kefir cun manga
Ingredientes:
- kefir de graxa media - 255 ml;
- Fariña de trigo - 155 g;
- manga - 155 g;
- mazás - 550 g;
- azucre granulado - 275 g;
- xirasol ou aceite sen olor - 120 ml;
- po de cocción - 20 g;
- sal de rocha - pinch;
- azucre de vainilla - 20 g.
Preparación
Este pastel é algo así como un charlotte, pero ten unha tecnoloxía de cociña completamente diferente. Inicialmente, para a proba, cernimos a fariña e mesturamos con semolina. Despeje a mestura seca en kefir, engade sal, azucre e azucre de vainilla e mestura. O aceite de xirasol que intervimos na última curva e alcanzamos a textura máis homogénea da masa por densidade, como a crema de leite.
Agora preparamos as mazás. Os froitos lavados son limpos, cortados en rodajas e espallados na masa. Mesturar os ingredientes para unha distribución uniforme entre eles e poñer a base do bolo nun prato de asado ben engraxado.
Quédase só para asar un bolo no forno. Para iso, quéntase con antelación a unha temperatura de 185 grados e colócase no medio con forma de andel co produto.
Torta rápida con mazás sen ovos no multivariado
Ingredientes:
- manteiga - 95 g;
- Fariña de trigo - 155 g;
- manga - 155 g;
- mazás - 550 g;
- azucre granulado - 225 g;
- zume de limón - 20 ml;
- po de cocción - 20 g;
- Canela terra, vainilla e noces esmagadas - a gusto.
Preparación
A pesar da falta de ovos e unha tecnoloxía bastante común para facer unha tarta de acordo con esta receita, o seu sabor resulta ser simplemente divino e incriblemente tenro. Tamén se pode preparar no forno, pero consideraremos a opción de cocer o produto nun multivariado.
Para a masa, simplemente mestura a sémola, a fariña, o polvo de asado eo azucre granulado nunha tixela, engadindo unha pitada de vainillina. O recheo do noso caso será ralado nun gran ralador, mazás mesturadas con zume de limón, canela molida e noces picadas. Para o dente doce na masa de mazá vale a pena engadir un pouco de mel ou de azucre granulado.
Agora, nun multicast-grupe aceitado, podemos formar unha capa por capa unha mestura seca para a masa (catro capas) e recheos (tres capas). Na parte superior, distribúe manteiga conxelada e xire o dispositivo no modo "Hornear" durante corenta e cinco minutos.
Torta de area con mazás sen ovos
Ingredientes:
- manteiga - 265 g;
- fariña de trigo - 425 g;
- mazás - 550 g;
- azucre na masa - 65 g;
- azucre ou azucre mascavo para mazás - 65 g;
- po de cocción - 10 g;
- canela en po - a gusto.
Preparación
Para preparar unha masa curta para unha torta de mazá sen ovos, mestura a mantequilla con azucre e fariña e tritura os ingredientes xunto coas mans ata obter unha fina miga. Se as proporcións se cumpren correctamente, o bebé está perfectamente montado nun coma que se desintegra á menor presión.
Distribuímos a base de area preparada do bolo nunha forma oleada e aplícalos un pouco, formando lados pequenos. Na parte superior, debuxa as rodajas de mazá, que á súa vez son asperxidas con canela e azucre (branco ou marrón).
Hornear unha torta terá entre trinta e corenta a unha temperatura de 185 graos.