Un bolo de café perfumado e exquisitamente delicioso divertirá as papilas gustativas dos amantes do café e gañará os corazóns incluso aqueles que non están particularmente inclinados ás paixóns por sobremesas doces. O incrible equilibrio e unha combinación harmoniosa de ingredientes incluídos na delicadeza dos ingredientes non poden deixar indiferente a ninguén.
Bolo de café - receita
Os que decidiron facer unha sobremesa coa súa propia man, non só é preciso elixir a receita desexada e coñecer a tecnoloxía da súa execución. Coñecer as complexidades e segredos de facer viandas axudarache a obter o mellor resultado sen comprometer.
- Ao pastel de café para o bolo resultou ser simultáneamente exuberante, tenro e suave, filtrar a fariña e os ovos son aserrados nunha escuma espesa.
- O recheo de café pódese engadir á masa para os bolos, o líquido para impregnalos ou para a crema.
- O bolo de café está feito con calquera crema para escoller: crema de leite, manteiga, crema ou proteína.
Pastel de bizcocho
Un sabor característico da sobremesa, elaborado de acordo coa seguinte receita, será impregnado de café por un bolo de biscoito e unha crema decorada coa adición de espresso. O produto pódese fabricar de forma lacónica, rociando as migas da parte superior do bolo ou decorándoo de forma máis exquisita, invitando a súa imaxinación a axudar.
Ingredientes:
- fariña - 70 g;
- amidón - 70 g;
- azucre - 450 g;
- ovos - 5 pezas;
- proteínas - 2 pezas;
- auga 270 ml;
- espresso - 50 g;
- Manteiga - 200 g.
Preparación
- Batre os ovos engadindo 125 g de azucre.
- Ás unha galleta en forma de 30 minutos a 180 grados, arrefriar e cortar á metade.
- Mestura 200 g de auga, 125 g de azucre e 25 g de café expreso, quéntase a ebulición, fresco, salsa cunha mestura de bolos.
- Mesturar o resto do auga, azucar e cociñar ata unha temperatura de 118 graos.
- Despeje o xarope nas proteínas batidas, inyecte o aceite eo café expreso.
- Sacan bolos con crema, decoran.
Torta de chocolate
Os docleiros e os fanáticos da cocción de chocolate valorarán especialmente a seguinte receita. A masa para pastel e crema prepárase coa adición de cacao e grans de café natural recentemente moído, e para impregnación realízase un xarope baseado no café instantáneo. Como resultado, o resultado do bolo de chocolate acaba por ser moi saboroso.
Ingredientes:
- fariña - 3 cuncas;
- cacao - 200 g;
- azucre - 500 g;
- ovos - 5 pezas;
- Café molido - 2 culleres de sopa. culleres;
- soluble en café - 2 culleres de té;
- kefir - 500 ml;
- Soda - 3 culleres de té.
- aceite - 200 g;
- leite condensado - 2 latas;
- crema agria - 200 g;
- aceite vexetal - 7 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Combina a fariña, 100 g de cacao, 1,5 cuncas de azucre.
- Bata os ovos cun vaso de azucre.
- O kefir combínase con refrixerante, vértese na mestura de ovos e aceite.
- Combina unha base seca e húmida, asar os bolos nunha tixola, cortala en 4 anacos, salsa o café (1 cunca).
- A continuación, prepare unha crema de café-chocolate para o bolo, mesturando a crema batida con leite condensado, cacao e café moído.
- Mesturar a manteiga na crema e patala os pasteis, apilándose uns cos outros.
Mousse de café
Un simple bolo de café, feito de savoyardi e marmelada, está preparado simplemente, pero resulta ser moi saboroso e orixinal. O produto pode ser decorado á súa propia discreción, cuberto de esmalte, por exemplo gelatina, ou servido como é despois de endurecer na forma, converter os contidos no prato e liberalo da película.
Ingredientes:
- leite - 75 ml;
- gotas de chocolate - 100 g;
- azucre - 150 g;
- xemas - 2 pezas;
- Soluble en café - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema (33%) - 300 ml;
- licor - 50 ml;
- azucre de vainilla - 20 g;
- gelatina - 15 g;
- savoyardi - 14-16 pezas.
Preparación
- En leite quente, o café disólvese.
- Mollar a prescripción de gelatina.
- Enxágüe as xemas con azucre e vainilla, engade licor, café e leite, quenta, interposta a gelatina, fresco.
- Lixa a crema, inxecta a mestura de café e cae.
- Na capa cuberta de película colócase unha capa de savoyardi, desde encima repártese a mousse de café para o bolo, completa a composición cos palillos das galletas, permítenos conxelar.
Pastel "Poleno" con sabor a café - receita
O bolo "Poleno" con sabor a café refírese a sobremesas preguiceiro e prepárase en cuestión de minutos sen problemas innecesarios. Para entender a idea, podes mercar palitos preparados, ou, como na versión que se ofrece a continuación da dozura, prepare-se a partir dunha proba feita e preparada.
Ingredientes:
- pastelería escamosa - 450 g;
- aceite - 400 g;
- leite condensado - 400 g;
- Café molido - 2 culleres de sopa.
Preparación
- Os pastelitos son cortados en tiras e horneados 15 minutos a 200 grados.
- Prepare unha crema de café para o bolo, mesturando manteiga, leite condensado e café.
- Coloque sobre as varas de película cortada e as capas de crema, decore o rolo, coloque durante 12 horas co frío.
Tolo de café e laranxa
Un bolo de café con laranxas impresionará cun bo contraste de sabor e unha incrible fragrancia. Os bolos de chocolate cunha nota cítrica brillante combinan perfectamente cun mousse a base de mascarpone e sabor a café. Para decoración, as rodajas de laranxa son caramelizadas con azucre e se espallan sobre o bolo.
Ingredientes:
- chocolate - 300 g;
- aceite - 200 g;
- ovos - 4 pezas;
- azucre - 200 g;
- fariña - 125 g;
- casca - 1 colher de sopa. culler;
- zume de laranxa - 2 culleres de sopa. culleres;
- mascarpone - 400 g;
- espresso - 200 ml.
Preparación
- Os ovos son golpeados con 150 g de azucre, engade un chocolate derretido con manteiga, zume e casca de laranxa, colocado nun molde.
- Asar tortas durante 30 minutos a 180 grados.
- Espolvorear, endulzar, interferir en mascarpone.
- Fai o bolo de café, despois de ter torta as tortas con crema.
Receita para o bolo de café Mocha
O bolo de café "Mokko" decorará de forma adecuada calquera menú de sobremesa ou cun exquisito deseño será un excelente final para calquera festa. A partir desta cantidade de produtos obtéñense dúas tortas de 22 cm de diámetro, que se poden cociñar por separado ou por unha capa común, que se corta despois do completo arrefriamento.
Ingredientes:
- café - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 100 ml;
- cacao - 1,5 vasos;
- azucre - 400 g;
- azucre de confitería - 4,5 cuncas;
- fariña - 320 g;
- kefir - 250 ml;
- leite - 80 ml;
- po de cocción - 10 g;
- sosa - 2 culleres de té;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga - 200 g;
- auga fervente - 400 ml;
- vainilla.
Preparación
- Mestura a fariña, 2/3 cuncas de cacao, azucre, aceite vexetal, kefir, ovos, sosa.
- Despeje un vaso de café e bata.
- Ás a 180 grados dous bolos.
- Batre a manteiga con vainilla, azucre e leite.
- Interferir o cacao eo café ata obter a densidade desexada.
- Reúne un pastel de café saboroso, tendo pasteis con crema.
Pastel "Leite de aves" con soufflé de café
A torta de café pode ser feita con bizcochos listos ou asar unha base para unha das receitas dispoñibles e probadas. A paleta de sabor da sobremesa neste caso está determinada por unha suave crema de allo, que combina perfectamente con mousse de gelatina de aire con recheo de café.
Ingredientes:
- biscuit - 2 pezas;
- queixo cottage - 400 g;
- aceite - 200 g;
- azucre - 300 g;
- ovos - 2 pezas;
- vainilla - pinch;
- auga 100 ml;
- gelatina - 2 culleres de té;
- leite condensado - 100 g;
- café - 2 culleres de té;
- café de licor - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Mesturar o queixo cottage, as xemas, 100 gramos de azucre, a vainilla e a manteiga, facer un golpe cun batidora e quentalo nun baño de auga ata que quede espeso.
- Manteiga manteiga con leite condensado, salsa e disolve a gelatina, engadindo café.
- Xaite de cervexa a partir de azucre e auga, colóquea en churrasqueira.
- Mestura todos os ingredientes para o soufflé.
- Bolo de crema de crema de queixo, distribuír o souffle desde arriba, deixalo conxelar.
Bolo de café - receita
Calquera gourmet pode apreciar o bolo de café con noces , que se se desexa pode ser substituído por avellanas asadas, cacahuetes ou anacardos. O proceso de preparación de condimentos é elemental e o resultado supera todas as expectativas. Unha hora de tempo proporcionará unha deliciosa sobremesa ao té oito.
Ingredientes:
- ovos - 4 pezas;
- fariña e azucre - 240 g;
- aceite - 500 g;
- porcas - 150 g;
- café - 200 ml;
- azucre en po - 200 g.
Preparación
- Batre os ovos con azucre, engade 120 ml de café, 200 g de aceite, bate de novo.
- Mestura as noces de masa e asar dous bolos a 170 grados 30 minutos.
- Lixa a manteiga con po e café, pastelitos de nata.
Pastel de café con présa
Cando non hai absolutamente ningún tempo para implementar receitas intrincadas, podes facer un bolo de café sen cocer , o que agradará o resultado non menos do habitual. Para preparar unha delicia, necesitarás calquera cookie de shortbread, café arrefriado recentemente preparado para impregnalo e ingredientes para a crema.
Ingredientes:
- galletas - 500 g;
- café - 200 ml;
- aceite - 300 g;
- azucre en po - 150 g;
- ron - 20 ml;
- leite evaporado - 100 g;
- noces.
Preparación
- Lixa a manteiga con po, mestura ron e leite condensado.
- As cookies están mergulladas no café, apiladas en capas, promazyvaya crema.
- Deixar o pastel de café rápido no frío para a impregnación.