Unha adición á vitoria para calquera bolo é unha crema de banana. O seu delicado sabor e aroma delicado e atractivo de froitas tropicais converterá a súa sobremesa nunha verdadeira obra mestra culinaria e seguramente o fará un favorito da mesa festiva.
Hai moitas opcións para preparar unha crema de banana para un bolo, algúns deles que ofrecemos a continuación.
Sour-banana cream para bolo de galletas
Ingredientes:
- crema de leite cun contido de graxa de polo menos o 25% - 520 g;
- azucre en po - 220 g ou a gusto;
- Bananas maduras de tamaño medio - 2 pezas.
Preparación
Para a preparación de crema de bananas, limparemos bananas e bananas cunha licuadora ou aglomerámola a través dunha peneira. A continuación, combine a masa de bananas resultante con crema agria e divídea esplendidamente cunha licuadora ou un mezclador. Ao final do proceso de azufre, derrama gradualmente o azucre en po en pequenas porcións.
Esta crema non só será un excelente complemento para un bolo de biscoito. Pódese usar como postre de banana autónomo, arrefriado primeiro na heladera durante varias horas.
Receita de bolo de queixo e banana
Ingredientes:
- queixo mediano de curado - 220 g;
- kefir de contido de graxa media - 85-120 ml;
- azucre granulado - 120 g ou a gusto;
- azucre de vainilla - 20 g;
- Bananas maduras de tamaño medio - 2 pezas.
Preparación
O queixo cottage está dividido para obter unha masa homogénea de crema ou frotalo a través dun filtro. A continuación, agregue a gusto o azucre granulado, o azucre de vainilla, previamente encharcado e transformado en puré de forma conveniente bananas e azoute ata ligeramente cun mezclador ou batidora. Ao final do proceso de azoutes, engade Kefir. A súa cantidade pode variar segundo a humidade inicial do queixo cottage ou a densidade desexada da crema acabada.
Do mesmo xeito que na receita anterior, esa crema pódese usar como sobremesa independente, previamente arrefriada.
Crema de crema de banana para pastel - receita
Ingredientes:
- crema en contido de graxa de polo menos o 30% - 720 ml;
- unha banana grande madura - 1 peza;
- azucre granulado - 60 g ou a gusto;
- gelatina - 5 g;
- auga 40 ml;
- Noces e chocolate ralado (se o desexa) - 50-60 g;
Preparación
A gelatina deixe a salsa durante cinco minutos na auga e despois quenta, mexendo, ata que estea completamente disolta, pero non ferva. Agora déixeo a temperatura ambiente para arrefriar ata unha calor agradable.
Batre a crema cun mesturador ata que os picos sexan espesos. Transformamos as bananas en puré, mesturamos con azucre granulado e batemos a masa ata que os cristais de azucre estean completamente disoltos. Agora, nas proteínas azoutas, introdúcenos unha masa de banana doce, bata un pouco, engade gelatina quente e torna a golpear un pouco cun mesturador. Ao final do proceso de azoute, engade chips de chocolate e noces trituradas, se o desexa. A crema está lista, pode utilizala para o propósito, promazyvaya biscuit ou calquera outro bolos. Se o desexa, pode engadir un pouco de bananas.
Como cociñar unha crema de banana e chocolate para un bolo?
Ingredientes:
- zume de laranxa - 100 ml;
- bananas - 4 pezas;
- azucre granulado - 120 g;
- chocolate - 200 g.
Preparación
Transformamos as bananas en puré de forma conveniente e colócasas nunha cacerolita ou culler. Alí veremos en azucre, vertemos o zume de laranxa e colócolo no lume. Quenta a masa, mexendo continuamente, a temperatura moderada a ferver, deixe ferver durante cinco minutos e elimínase do lume. Poñemos o chocolate previamente cortado e mestúrase ata que se disuelva completamente na crema e obtén unha masa homoxénea. Deixamos que a crema se arrefríe e poida usarse para o propósito desexado.