Tartlets con caviar son un deses deliciosos pratos que poden cociñarse con présa e á vez sorprender aos invitados. Este aperitivo é simplemente insubstituíble nunha mesa de buffet ou nunha mesa de banquetes. Neste caso, as tartas con caviar non implican necesariamente a presenza de caviar vermello ou negro (aínda que esta sexa certamente a opción máis festiva), pode engadir calquera caviar vegetal ao lanche.
Como preparar diferentes tartas con caviar para as súas vacacións, imos entender este artigo.
Tartas de receitas con caviar vermello e aceite verde
Ingredientes:
- manteiga - 50 g;
- albahaca verde (follas) - puñado;
- sal, pementa - a gusto;
- caviar vermello;
- pasta de follas - 1 embalaxe.
Preparación
A masa de soplo está enrolada e colocada en pequenos moldes resistentes á calor para tartas, pre-lubricadas con aceite. Fogue o pastel de follas antes de secar, deixe arrefriar por completo.
Mestura a manteiga cun liquidificador xunto con follas de albahaca esmagada, aderece con sal e pimienta. Na parte inferior da tarta arrefriada extenderemos un aceite verde perfumado, espallamos o caviar desde arriba e decorámolo cunha pequena folla da albahaca.
Tartlets con caviar e queixo crema
Ingredientes:
- queixo crema - 100 g;
- Tartas de pastelitos curtos;
- caviar vermello;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- eneldo - 5-6 ramas;
- sal, pementa.
Preparación
Queixo crema mesturado con ananxe picado, zume de limón, sal e pementa. Encha a masa de queixo cunha bolsa de repostería e coloque con coidado o queixo crema na superficie da tarta.
Ben, que tipo de tartas con caviar sen o ingrediente principal - caviar - poñémolo sobre 1 cucharadita sobre o queixo crema.
Tartlets con caviar vermello, gambas e mousse de aguacate
Ingredientes:
- aguacates - 1 peza;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- Queixo "Philadelphia" - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto;
- gambas cocidas;
- pan branco;
- caviar vermello.
Preparación
De pan branco coa axuda dun molde, recortar pequenos círculos e secalos nunha tixola sen aceite. Queixo "Filadelfia" , pulpa de aguacate, zume de limón e sal blanqueador ata que estea lisa. Distribuimos a mousse do aguacate ao brindis, e no caviar vermello superior e os camarones cocidos.
Tartlets con salmón e caviar
Ingredientes:
- Filete de salmón ligeramente salgado - 150 g;
- crema agria - 100 g;
- caviar vermello;
- eneldo - 5-6 ramas;
- tartas.
Preparación
A crema agria mestúrase con perejil picado e esténdese ao fondo das tortillas. Desde o lugar anterior, os pétalos finos do filete de salmón recollidos no brote. No centro do brote do peixe atopamos o caviar vermello e unha pequena cantidade de verduras de eneldo.
Tartlets con caviar de cogomelos
Ingredientes:
- champignons - 150 g;
- cenorias - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- sal, pementa - a gusto;
- allo - 1 dente;
- pepino en conserva - 1 peza;
- tartas.
Preparación
As cebolas cortadas son fritas ata a metade cocidas, despois de que engadimos cogomelos esmagados e cenorias cocidas finamente picadas. Durante un par de minutos antes de que finalice a cocción, cando todas as verduras estean suaves, agregue o allo picado e as especias. Triturar o caviar de cogomelos cunha licuadora e enche-lo cunha mestura de tartas. Na parte superior decorar bocadillos finos rebanadas de pepino salgado. ¡Todas as tortillas con cogomelos están preparadas!
Tartlets con caviar negro
Ingredientes:
- baguette;
- caviar negro;
- ovo cocido - 3 pezas;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- maionesa casera - 2 culleres de sopa. culleres;
- greens - para decoración.
Preparación
Rebanadas de baguette frite nunha tixola e graxa seca cunha fina capa de manteiga. Sobre a tostadas da baguette presentamos o caviar negro, sobre un círculo fino de ovo cocido e unha pinga de maionesa caseira. Decoramos a tarta con herbas e serviuna á mesa.