Está a buscar unha sobremesa casera simple e deliciosa? A continuación, usa as receitas que se ofrecen debaixo e prepara un bolo orixinal e inusual "Pancho", que sen dúbida sorprenderache cunha combinación harmoniosa de produtos e unha sorprendente composición de sabor.
Pastel "Pancho" con piña - unha receita clásica
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 245 g;
- crema agria - 245 g;
- azucre granulado - 195 g;
- leite condensado - 195 g;
- po de cocción - 10 g;
- cacao en po - 65 g;
- ovos grandes de polo - 2 pezas;
Para crema:
- crema de leite cun contido de graxa non inferior ao 25% - 850 g;
- azucre granulado - 220 g;
- noces trituradas - 0,5 vasos;
- piñas enlatadas - 250-350 g;
Para esmalte:
- chocolate escuro - 75 g;
- manteiga - 30 g;
- Leite condensado con cacao para decoración.
Preparación
A preparación da masa para a torta de Pancho comeza co procesamento de ovos. Para facelo, os conectamos con azucre de area e batemos ata que se acougue, espuma e esplendor. Agora introdúcenos a masa de ovo en po de cacao, leite condensado e crema agria e, unha vez máis, desprázanse cun mezclador ou whisk. A continuación, filtrar pequenas cantidades de fariña e ferver a masa e intercalar suavemente a espátula ata que se disolvan todos os grumos.
Distribuímos a masa recibida en forma de aceite por lotes, previamente revestidos no fondo do pergamiño recortado no formulario. O seguinte paso é colocar o molde nun horno precalentado a 185 grados e manter por media hora. Despois de arrefriar, elimine o bolo de biscoito resultante do molde e cortalo en dúas metades. Un deles é cortado en rectángulos ou cubos cunha dimensión lateral de aproximadamente 2-2,5 centímetros e colocado nun bol. Tamén repartimos anacos enlatados, noces picadas, espolvorear todo cun pouco de xarope de ananás e mesturar.
A crema agria para a crema combínase con azucre granulado e bate ben cun mezclador ata que todos os cristais de azucre son espléndidos e disoltos. Lixeiramente máis da metade da crema obtida engádese á mestura de ananás e rodajas de biscoito e mestura ata que se distribúe uniformemente. O fondo dunha cunca ou un formulario está forrado cunha película alimentaria e difundimos a mestura preparada. De arriba, coloque o bolo de biscoito restante e cobre con crema de leite. Despois de oito horas de remojo o bolo na neveira, cámbralo a un prato, retire a película, cubra a superficie coa crema restante e decora o leite condensado con cacao e despexa o chocolate derretido, mesturado con manteiga.
Pastel "Pancho" con cerezas na casa - unha simple receita nun multivariante
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 320 g;
- azucre granulado - 360 g;
- sosa alimentaria - 5 g;
- zume de limón - 5 ml;
- cacao en po - 60 g;
- ovos grandes de pollo - 6 pezas;
Para crema:
- crema de leite cun contido de graxa de polo menos o 25% - 650 g;
- azucre en po - 220 g;
- cereixas sen pozos - 150-200 g;
- Esmalte de chocolate para decoración.
Preparación
Neste caso, para preparar a masa, necesitamos separar as proteínas das xemas e látelos nunha espuma grosa, gradualmente en porcións pequenas, vertendo no proceso os gránulos de azucre. Despois de disolver todos os cristais, sen parar o procedemento de azabache, engadimos xemas alternativamente, e logo inxectámosnos en po de cacao e fariña tamizada. Ao final do lote, poñemos na masa a sosa que se extinguiu con zume de limón.
Transfiremos a masa recibida á tixela oleada do multi-dispositivo e configúraa no modo "Bake". Despois de sesenta e cinco minutos, un pastel de galletas
Galleta refrigerada cortada pola metade e mergullou un dos bolos cun pouco de crema agria, poñéndoa en forma separada. O segundo cortexo é cortado en pequenos rectángulos, os mesturamos coa crema e as cereixas restantes e presentamos o primeiro bolo. Temos o bolo na heladera por impregnación durante oito horas. Despois diso, eliminamos o produto do molde retirando o anel, encima coa crema restante e decorámolo con esmalte de chocolate.