Cada ama de casa sabe que sen unha boa tixola na cociña non se pode facer. E non un, senón varios - para cociñar, fritir, panqueiques, buñuelos. Para cada ocasión é bo ter a súa propia tixola separada e especialmente deseñada.
Que é ela - unha tixola?
En xeral, unha pancake non difiere moito dunha tixola para as tortitas . En realidade, úsase a miúdo para a preparación de panqueques perfumadas. Unha boa fundición ou sartén de aluminio con revestimento antiadherente de cerámica ou titanio é axeitado para ambos os casos.
Ademais, é moi conveniente para a construción de tales pratos: os lados baixos permítenlle facer panqueiques ou buñuelos fácilmente e o diámetro ideal de 20-25 cm permítelle preparalos con gran comodidade.
Non obstante, hai modelos de tixolas especialmente deseñados especialmente para panqueiques. Non teñen unha superficie plana, pero con varios surcos, de xeito que os buñuelos terán a mesma e uniforme. E para os especialistas gastronómicos especialmente positivos inventou e creou paneis para tortitas, por exemplo, con emoticonas.
Como elixir unha tixola?
Do mesmo xeito que a elección dunha tixola, debes ollar inmediatamente as tixolas de ferro fundido ou as tixolas cun revestimento cerámico. É sobre eles que terá panqueiques suaves e fermosas, sen ardor e outros problemas.
Revestimento de titanio ben probado. É duradeiro e non require coidados especiais. E o último desenvolvemento nesta área foi un pans con revestimento de pedra. Este material orixinal ten excelentes propiedades antiadherentes, non require o uso de aceite e outras graxas cando se fan panqueiques.
Ao comprar unha tixola de marca ben coñecida, gardarás de experimentos innecesarios e inmediatamente será propietario de pratos de calidade, cos que deleitarás a túa familia con deliciosos aperitivos.