A sal na súa cor non só pode ser branca, senón tamén negra. Este tipo de especias foi utilizado durante moito tempo na cociña como condimento e na medicina para o tratamento exitoso de varias doenzas.
Composición de sal negro
Pola súa composición, supera con forza a sal de cociña habitual. A sal negra contén os seguintes minerales:
- cloruro de sodio;
- calcio;
- potasio;
- xofre;
- magnesio;
- ferro;
- fósforo;
- yodo;
- manganeso;
- cobre;
- zinc;
- sulfato.
Propiedades útiles de sal negro
A sal negra ten as seguintes propiedades útiles. Ela:
- axuda a manter un nivel regular de PH en sangue;
- estimula o sistema dixestivo;
- ten un efecto rexuvenecedor;
- aumenta a inmunidade;
- reduce a acidez no estómago;
- reduce a coceira e a pel seca;
- axuda a previr a dor muscular, espasmos e calambres .
Nótese que as propiedades da sal negra se revelan cando se empregan con zume de tomate unha vez ao día. Non só mellora o crecemento e fortalece o cabelo, senón que tamén aumenta o brillo e elimina a caspa.
Grazas ás súas propiedades útiles, o sal negro axuda os músculos e os nervios a funcionar correctamente:
- promueve a contracción muscular;
- aumenta a velocidade de transmisión dos impulsos nerviosos.
Aplicación de sal negro
O uso de sal negro é amplamente coñecido non só nas artes culinarias, senón tamén na medicina popular. Podes compra-lo en case calquera supermercado ou fitoplanque.
Na cociña, a sal negra úsase como un temperado aromático para pratos. Os alimentos experimentados non só serán deliciosos, senón tamén útiles. Só paga a pena considerar que o cheiro será específico, xa que o sulfuro de hidróxeno está presente no sal negro. Ademais, esta especie é considerada útil no tratamento da azia.
Dado que o nivel de sodio en sal negro é menor que o de sal común, prescríbese a pacientes con presión arterial elevada. Se un médico recomenda unha dieta especial, entón debilita o ansia por alimentos tamén axudará á aplicación desta especia. Debe ter coidado na dosificación cando se usa sal negro, xa que pode provocar un efecto laxante.
Beneficios e danos de sal negra
Durante moitos anos, os médicos indios demostraron os beneficios do sal negro. Recoméndase para moitos problemas de saúde, como por exemplo:
- constipação;
- ardor de estómago;
- inflamación;
- flatulencia;
- disbiosis;
- visión pobre;
- depresión.
A sal negra é apreciada entre os vexetarianos estritos, porque simula o sabor das xemas de ovo duro. E en días quentes de verán, esta especia pódese usar para saborear bebidas refrescantes, que son unha excelente forma de restaurar o sodio perdido durante a transpiración excesiva.
Aínda se beneficia o corpo do baño, co uso de sal negro. Para iso:
- Despeje a auga quente na cunca.
- Disolver unha culler de sopa de sal negro.
- Use un baño de pés por ata 10 minutos.
Este método é axeitado para o tratamento:
- tacóns rachados;
- pernas inchadas;
- eliminación do cansazo do adestramento deportivo a longo prazo;
- estiramiento muscular.
Como calquera produto usado en grandes cantidades, a sal negra tamén pode traer non só beneficio para o corpo, senón prexudicar. Paga a pena seguir estrictamente a dosificación, cando vai usar esta especie. Non debe comer máis dunha cucharadita por día, que é de 15-20 gramos.
Dano que pode traer sal negro ao corpo:
- presión arterial alta;
- enfermidade renal;
- retención de auga no corpo,
- aumentar o volume de sangue, o que fará que o corazón funcione máis;
- aumento da carga arterial;
- a posibilidade de desenvolver insuficiencia cardíaca .