A sabedoría popular di que o arco é bo na batalla e nos xiros. Esta cultura vexetal habitual ten sido moi arraigada como aditivo para os pratos, así como un poderoso medicamento. A cebola azul - unha das variedades de cebola - foi importada de España. Debido á selección, a cebola azul ten todas as propiedades útiles da cebola, que é familiar para nós, pero ten un sabor máis suave. Esta suavidad gustativa se debe á presenza de menos substancias (glucósidos), dando amargor de cebola.
Propiedades curativas da cebola azul
A cebola, independentemente da súa cor, contén substancias tan útiles como:
- phytoncides;
- calcio, magnesio, potasio, fósforo, ferro;
- substancias nitrogenadas;
- vitaminas do grupo B, caroteno, vitamina PP;
- sacarosa, glucosa, frutosa, maltosa.
A vitamina C en cebolas é o dobre que en mazás. As propiedades curativas das cebolas azuis permítenlle ser usado para manter a saúde, así como para tratar moitas doenzas:
- enfermidades de gripe;
- condicións catarras (nariz, tose);
- angina;
- colesterol elevado ;
- violación do metabolismo da sal de auga;
- trastornos gastrointestinales (colite, constipação, diarrea, atonía ).
A cebola, molida en gres, úsase no tratamento das queimaduras. E ao usalo con fins cosméticos, fortalece o cabelo e ten un efecto de blanqueo para a pel da cara.
A cebola azul, tradicionalmente, só se usa en forma bruta. Isto débese ao feito de que durante o tratamento térmico cambia a súa cor e non se aprecia.
Cebola azul e fígado
O fígado é un órgano vital dunha persoa, coa función de auto-cura. Pero algúns fallos no traballo deste corpo poden ter serias consecuencias para todo o organismo. Nos primeiros signos dun trastorno da función hepática, debes consultar o teu médico para obter consellos.
A pesar do feito de que nas enfermidades do tracto gastrointestinal está prohibida a inxestión de cebola crúa, hai unha receita para o uso de cebolas azuis como un medicamento para o fígado.
Para a primeira variante segue:
- Un quilogramo de cebola, absolutamente azul, limpa e tritura cunha licuadora ou amoladora de carne.
- Engade 800-900 gramos de azucre e mestura ben.
- Almacenar nun armario de cociña durante 10 días.
- A continuación, colar a masa.
Para restaurar o fígado, esta infusión toma por 3-4
En ausencia de cebolas azuis, para preparar o medicamento, pode usar a cebola habitual cunha superficie vermella. Neste caso, necesitas:
- Moer 1 kg de cebola.
- Para adormecer con 2 vasos de azucre e, revolviendo con coidado, coloque nun forno quente.
- Ás no forno ata marrón dourado.
Esta infusión tómase nunha culler de sopa pola mañá cun estómago baleiro. O prazo de tratamento é de 2-3 meses.