Para contentarse co gusto do verán, mellorar a inmunidade e saturar o corpo con vitaminas, pode en calquera momento do ano, se ten un par de frascos naturais de sobremesa na heladera. Nunha palabra, hoxe aprendemos a preparar unha deliciosa mermelada nunha olla a presión. O seu sabor rico seguramente será apreciado por doces pequenos e grandes, que, por suposto, non poden pasar por ela.
Mermelada de mazá nunha olla a presión
Ingredientes:
- azucre - 1 kg;
- mazás - 1 kg;
- auga - 200 ml.
Preparación
As mazás son completamente lavadas, peladas e peladas. A continuación, corte-los en pequenos cubos. As pezas resultantes póñense nunha olla de presión, cuberta de azucre e engade auga. Cociña a nosa sobremesa durante 15 minutos, mexendo de cando en vez. Elimina oportunamente a escuma. ¡A melmelada das mazás na olla de presión está lista! Antes de servilo sobre a mesa ou rodalo en frascos, o atasco debe estar ben arrefriado. Pola mesma analoxía nunha olla a presión, podes preparar jam de peras .
Probablemente en breve vai querer algo novo, así que tamén podes contentarte con mermelada de ameixa, que tamén se pode preparar nunha olla de presión en cuestión de minutos.
Jam de ameixas nunha olla a presión
Ingredientes:
- azucre - 1 kg;
- ameixas - 1 kg;
- pectina - saco.
Preparación
Eliximos a froita madura na tenda máis próxima e, con audacia, procedemos á cociña. Para comezar, limpar as ameixas dos ósos e pedúnculos, se o desexa, pode eliminar a casca. A continuación, corte cada un a metade ou anacos, como prefire.
A continuación, colocaremos as ameixas nunha olla de presión, cubrindo con azucre e pectina. Mestura suavemente a masa resultante, activa o modo "sopa". Cocer a mestura durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Non se esqueza de eliminar a escuma, sen a cal a mestura manterá a frescura e aroma orixinais por máis tempo. Esterilizar as latas, arrefriar o tratamento feito recentemente, abocalo ou servilo á mesa.