Incluso a publicidade máis activa de iogur producidos en condicións industriais non nos convence de que poidan ser máis útiles que un produto feito na casa. Ao final, só neste caso pódese estar seguro da seguridade absoluta da delicadeza e da ausencia de impurezas e aditivos nocivos na súa composición.
Entón, o que nos impide regular a nós mesmos e á nosa familia con só un iogur útil e saboroso? Cociña na nosa cociña. Se tes un multivárraio, será doado.
Iogur con entrante na casa: unha receita multivariante
Ingredientes:
- leite integral - 1 l;
- Vainilla, cacao en po ou outros aromas da súa elección - a gusto;
- leaven - 1 saquilla ou segundo instruído.
Preparación
Ao preparar iogur delicioso na casa nun multivariado, ferva o leite e arrefrío a unha temperatura duns corenta graos. Recoméndase usar un termómetro para determinar. O leite ultra pasteurizado non é necesario para ferver, pero neste caso necesitarase caldeo ás condicións de temperatura necesarias. Despois diso, mestura o produto coa fermentación e os aditivos de sabor desexados (se o desexa) e vértese en frascos estériles. Instálanos na tixela de multi-dispositivo e vertémoslle auga da mesma temperatura que a mestura de leite, nivel sobre os ombreiros. Tamén podes preparar iogur e só en multicastry, abrindo unha base de leite preparada con levadura. Neste caso, non se necesitará auga, pero a tigela debe ser lavada completamente, encharcada con auga fervendo e seca.
Algúns dispositivos están equipados coa función "Yogurt". Neste caso, seleccione o programa desexado na pantalla e proceda de acordo coas instrucións do dispositivo para o seu uso. Se non ten ese modo no multivivelador, engegue o dispositivo durante vinte minutos no modo "Calefacción", logo de cubrir primeiro a tapa e despois diso o dispositivo está apagado e saír de cinco a seis horas. Antes de usar, o iogur acabado debería estar ademais no frigorífico durante catro a seis horas.
Iogur casero desde o activo na receita multivariante
Ingredientes:
- leite integral - 1 l;
- Activia clásica sen aditivos - 1 jar.
Preparación
O iogur casero natural nun multivariante tamén pode prepararse empregando a actividade comprada máis común, pero debe ser exclusivamente sen
Selecciona o modo "Yogur" na pantalla durante seis horas ou, alternativamente, use a función "Calefacción" se non está dispoñible. En calquera caso, despois da preparación do produto no multivariado, determinámolo na nevera durante un mínimo de catro horas.