Haddock é un gran peixe mariño da familia do bacallau. Pode atribuírse a variedades dietéticas de peixes. Contén moi pouca graxa: menos do 0,5%. Tamén o egleiro é unha boa fonte de proteína dietética e é rica en iodo. Ao mesmo tempo, a carne de peixe ten un sabor delicado. Agora contaremos algunhas receitas, como facer un eglefino nun multivariante.
Haddock en folla en multivariado
Ingredientes (por porción):
- eglefino - 200 g;
- limón - 50 g;
- cenorias - 50 g;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria 15% de contido de graxa - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Cenoria e limón cortados en aneis. Lavamos o peixe e resucámolo cunha toalla de papel. Na folla de capas de folla distribuímos os ingredientes: cenoria, limón, peixe, espolvorear con especias e sal encima. Cunha mestura de crema agria e maionesa, lubricamos un anaco de peixe, envolve a folla. Despeje a auga no vaso do multivariado. Poñemos o peixe en papel aluminio na grella por vapor. Establecer o modo "Cociña a vapor" e tempo de 40 minutos. Todo o abadejo de peixes do multivarquet está listo. Servir quente con puré de patacas.
Haddock con verduras en multivariante - receita
Ingredientes:
- filetes de abadeiro - 500 g;
- calabacín - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- porros - 1 peza;
- pementa vermella - 1 pc;
- pementa amarela - 1 pc;
- allo - 3 dentes;
- tomates cherry - 7 pezas;
- limón - 1 peza;
- albahaca fresca - 5 follas;
- salsa pesto - 1 cucharadita;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O meu filete, seco e cortado en anacos pequenos. As cebolas, porros e pementos coréronse a metade dos aneis. O calabacín é cortado en lonchas curtas. Os tomates cereixa, allo e limón coréronse en 4 partes. Nunha tigela multivarki derramar uns 20 ml de aceite vexetal. No fondo descríbense as verduras e follas de albahaca, encima - o filete de haddock, manchadas de salsa de pesto. Espolvoreo co zume de limón encima. O limón presionado tamén se coloca no multivariado. Fixamos o modo "Quenching", o tempo é de 60 minutos. Cando a alarma soa, o peixe está listo.
Haddock nunha tenda de varios pares
Ingredientes:- eglefino - 0,5 kg;
- kefir 1% de contido de graxa - 200 ml;
- sal a gusto.
Preparación
Haddock cortado en pequenas porcións, sal a gusto e verter kefir. Deixar os minutos por 20 promarinovatsya. Na tixola do multivarka derramar auga, na parrilla para cociñar a vapor descríbense os anacos de abadejo. No modo de "cociña de vapor", cocemos 20 minutos. O peixe listo pode ser espolvoreado con zume de limón e espolvoreo con herbas picadas. Haddock preparado para esta receita é increíblemente tierno.
Casserole dun egleiro nun multivariante
Un dos deliciosos pratos que se poden cociñar desde abadejo en multivariedade é unha cazuela con este peixe e verduras.
Ingredientes:
- filetes de abadeiro - 400 g;
- patacas - 5 pezas;
- mestura de verduras (brócolis, coliflor, feixón verde, cenoria, pemento) - 250 g;
- crema agria - 200 g;
- queixo duro - 100 g;
- Manteiga para lubricación.
Preparación
As patacas peladas cortadas en círculos finos, se as patacas son grandes, entón primeiro podes cortar pola metade e despois a media círculos. Mestura vexetal é descongelada a temperatura ambiente.
Ademais, o axudante da cociña pode manexar pratos como o siluro en multivárrago e bacallau no multivariado . Non teña medo de probar, e todos terán comida deliciosa.