¿Quere cociñar un prato interesante e barato sen moito esforzo e perder o tempo? Obter un multibar. As próximas receitas da nosa serie de viandas coa axuda dun asistente de cociña, decidimos dedicarnos aos setas estofados .
Cogomelos estofados con patacas nun multivariante
Ingredientes:
- cogumelos brancos secos - 60 g;
- champignons frescos - 750 g;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 pc;
- sal - 1 1/2 cunca de culler;
- pancetta - 90 g;
- pimentón afumado - 1 colher de sopa. culler;
- viño branco seco - 1 elemento;
- crema - 1/2 culler de sopa;
- caldo de galiña - 2 elementos;
- patacas - 3 pezas;
- crema de leite - 8 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Os cogomelos secos encheron auga quente e reserváronse. Mentres os cogomelos brancos son absorbidos pola humidade, levaremos os cogomelos. Cortámoslle a hasta dos cogomelos e cortámoslle finamente. O tapón de cogomelos pode ser reducido, xa que a súa textura é máis lixeira. Oleirar os cogomelos brancos apretar o exceso de humidade e tamén moer.
No multivariador, usando o modo "Quente", quenta a manteiga e quita as cebolas. Conserva a cebola con sal e engade a pancetta picada. Sazonar o prato con pimentón e frite por 5 minutos máis. Agora é a quenda dos cogomelos, poñémola na tixela, agarde ata que o exceso de líquido se evapore e despexa todo con viño branco e caldo de galiña , engade crema, crema azedo e cambie a "Quenching". Despois de 30 minutos estarán listos os cogomelos estofados en crema agria nun multiveteiro.
Cogomelos estofados con albergue no multivariante
Ingredientes:
- auga - 2 elementos;
- lentellas vermellas - 1/4;
- berenxena - 1 peza;
- champignons - 400 g;
- paprika - 1/2 cunca;
- Chile secado - 1/2 cunca.
- sal.
Preparación
Antes de preparar cogomelos estofados nun multiveto, deberíanse limpar os cogomelos, as patas cortadas e os sombreiros cortados en grandes anacos. A berinjela corte en cubos e mergúllase en auga salgada durante 30 minutos para eliminar a excesiva amargura. Lentila completamente lavado e deixe secar. Unha vez que se prepararon todos os ingredientes, o caso seguirá sendo pequeno. Multivarku incluído no modo "Quenching" e colócase na tixela de todos os ingredientes, incluídos os condimentos.
Encha todo con auga ou caldo (hortalizas, cogomelos ou pollo con sabor). Pecha a tapa do dispositivo e axusta o tempo a 40 minutos. Despois de que transcorra o tempo, despois do sinal audible, verifique as lentellas para que estean preparadas; a lentiga vermella é moi fácil de ferver. Servimos o prato preparado inmediatamente despois da preparación.