A col é un vexetal moi útil. Contén fibras e moitas vitaminas, que son necesarias para o noso corpo. A col repolo con pollo é un prato delicioso, abundante e perfumado, que non é difícil de cociñar. Esta é só unha excelente opción para unha cea ou cea fácil pero satisfactoria. Repasemos contigo algunhas das receitas orixinais para cociñar repolo estofado con polo.
Coliflor con polo
Ingredientes:
- cebola - 0.5 pezas;
- filete de pollo - 300 g;
- cebola vermella - 0,5 pezas;
- calabacín - 1 peza;
- cor de repolo - 400 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- caldo de verduras ou de galiña - 200 ml;
- sal, especias - a gusto;
- aceite de oliva;
- queixo - 200 g.
Preparación
Colla o filete de pollo, lava, limpa cunha toalla e corta en anacos pequenos. Coloque a carne nunha tixola, fríñaa durante 7 minutos en aceite de oliva, e colóquea nun bol separado. Coliflor, desmontamos en pequenas inflorescencias, repartimos o resto do aceite do pollo e frívolos ata unha agradable cor dourada nun pequeno incendio. A calcinha e as cebolas son limpas, mina e cortadas en pequenos cubos. Engadimos vexetais en repolo, sal, pementa e sabor con especias. Mesturámoslo todo e fritilémolo un pouco. Separe as pezas de polo para as verduras e Despeje no caldo. Poña a ferver e cociña durante uns 20 minutos. Engade a crema de leite, revuelva, espolvoreo con queixo ralado e elimínase do lume. Damos ao prato un pouco para preparar e servir repolo estofado saboroso con polo sobre a mesa.
Guiso de repollo fresco con pollo
Ingredientes:
- col branca - 500 g;
- grans enlatados - 200 g;
- filete de pollo - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- folla de laurel - 2 pezas;
- sal a gusto.
Preparación
A col melenko rallado pallas finas e cocido en auga salgada. As cebolas son limpas, cortadas en cubos e cortadas en aceite de xirasol. Enfeite o chicken fillet en anacos pequenos e fríese en aceite vexetal. Nunha tixola, mestura a repolo espremida, o filete de pollo, coloque os feixóns e as cebolas. Solim a gusto e cociña durante uns 20 minutos a lume lento. Ao final, engade a folla de laurel e serve repolo estofado con filete de pollo á mesa.
Repollo estofado con polo
Ingredientes:
- polo - 400 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- col kvasshennaya - 250 g;
- sal, pementa, paprika - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
Tomamos o pollo arrefriado, cortámolo en anacos pequenos e fríño a lume alto na pota durante 7-10 minutos. A continuación, engade cebola melenkochnoe picada e fríñaa con carne de polo. A continuación, moler 1 dente de allo e adormecer ao pollo. Despois duns minutos, poñemos o chucrut nunha tixola, espremido do zume. Todos mestúranse coidadosamente e cociña todos xuntos co polo durante uns 10 minutos a lume alto. Cando o líquido se evapora case por completo, engade un pouco de auga, aproximadamente 1/4 do volume total de produtos implicados na preparación. Cubra cunha tapa e cociña a lume medio por 15 minutos.
A continuación, poñemos os allos restantes finamente picados de allo, folla de loureiro, pementa negra, paprika e mestura ben todo. Despois de 2 minutos, sabemos a repolo: debería aclarar lixeiramente a cor e converterse en suave. Intentamos o pollo pola salinidade. Na maioría dos casos, a dosificación non é necesaria, porque o chucrut "dá" a salinidade suficiente a todo o prato. Se a col é un pouco crujiente, faga un lume máis pequeno e guise por outros 10 minutos. Unha vez que o prato estea completamente cocido, desactívelo, manteña baixo a tapa por 5 minutos e serve repolo estofado con carne de pollo sobre a mesa.