Parecería, que pode ser a dificultade para preparar panqueiques? Todos os compoñentes líquidos foron derrotados, derramados para secar, mesturarse e proceder á tostaxe. Por iso é, pero para obter unha panqueiques exuberantes e suaves, e ata enche-lo cun sabor orixinal, cómpre ter unha receita interesante cunha descrición detallada da tecnoloxía de cociña que está a man. Decidimos compartir receitas similares neste material.
¿Como cociñar panqueques de lavanda con leite azedo?
Se a vida útil do paquete de leite acabou recentemente, a forma ideal de usar para este produto será engadir á cocción. Así, as panqueiques en leite desnatado son moito máis aireadas que as das súas contrapartes, que se cociñen a base dun produto fresco.
Ingredientes:
- fariña - 115 g;
- almidón - 5 g;
- po de asado - 2 culleres de té;
- soda - 1/2 cucharadita;
- canela molida - 1 cucharadita;
- Leite azedo - 120 ml;
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal - 55 g.
Preparación
Nunha embarcación, xúntanse os primeiros cinco ingredientes. Nun outro recipiente, látite o ovo con manteiga e leite azedo. Facer un pequeno "pozo" nunha mestura seca e botar nela todos os líquidos. Amasar unha masa grosa e deixala descansar no frío durante 15 minutos. Durante este tempo, o ácido do leite reaccionará completamente con sosa e polvo de cocción e o glute da fariña vai inchar; esas panqueiques son exuberantes e suaves.
Lubricar a tixola quente con calquera aceite de cocción e verter a porción da masa na superficie. Coloque os muffins en ambos os dous lados e logo serve.
Como cociñar panqueiques de fígado?
Os buñuelos hepáticos poden converterse non só na base dun pastel de merienda, senón tamén unha excelente opción de almorzo para aqueles que non quere comezar o día con doces. Un pouco de crema agria e verdes será unha excelente parte superior da pila de panqueiques magníficas do fígado.
Ingredientes:
- fígado de carne - 520 g;
- cebola - 65 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 45 g.
Preparación
Antes de preparar panqueiques, limpa o fígado das películas e os dutos, enxágüe ben e despexa polo leite durante unha hora. Despois dun tempo, lave as pezas e convértelles en carne picada. Para a carne picada do fígado, engade cebola picada, ovos e fariña. A masa hepática densa en porcións vese nunha tixola e frítese de ambos os dous lados a unha cor dourada pronunciada (por un par de minutos a cada lado).
Como cociñar panquecas de pataca?
As panqueques de pataca non son só o famoso draniki , senón tamén unha excelente versión das panqueiques exuberantes habituais preparándose sen engadir fariña.
Ingredientes:
- tubérculos de pataca (pequeno) - 6 pezas;
- leite - 310 ml;
- ovos - 2 pezas;
- Bacon - 45 g.
Preparación
Coloque os tubérculos de pataca lavados na pel. Mentres tanto, frite o touciño ata que seque, frío e rompe-lo en anacos pequenos. Saque as patacas en porcións engadindo leite. Á proba de refrixeración, bate un par de ovos, coloque o sal e engade a miga de bacon. Despois de quentar a tixola, frite as panquecas con patacas e touciño ata que estean tiernas.
Como cociñar panquecas con mazás?
Ingredientes:
- mazá - 190 g;
- queixo cottage - 380 g;
- azucre granulado - 35 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 95 g;
- po de cocción - 5 g.
Preparación
Dolce o queixo cottage e mézñao na crema, engadindo os ovos. Á masa de manteiga resultante, coloque a mazá ralada e coloque unha mestura de fariña e po de cocción. Despois de amasar a masa, colóquea en porcións nunha tixola quente e cuberta de graxa, e despois fríese por ambos lados ata a aparición da escusa ruddy notoria. Podes servirlle buñuelos, pero podes acompañar a crema de leite, o xarope de bordo ou o mel, xenerosamente espolvoreado con canela ou a súa mestura con azucre en po.