Khinkali é un prato de cociña georgiana, un pouco como as nosas albóndegas. Como cociñar correctamente o khinkali, imos contarvos agora.
Como cociñar khinkali nunha pota?
- unha cacerola na que imos cociñar khinkali antes de que a cocción se engrase cun aceite vexetal. Só despois vemos auga. Grazas a este procedemento sinxelo, khinkali durante a cocción non se manterá e permanecerá intacto. Isto é moi importante, porque dentro deles hai un caldo moi saboroso;
- a pota usada debe ser profunda;
- A tixola debe ser cuberta con auga preto de 2/3, entón é salgada e levada a ebulición;
- En khinkali baixamos á auga con claridade coa axuda dun ruído de aproximadamente 1 peza. De cando en vez non se pode baixar todo en ningún caso, porque poden unirse;
- en auga fervente, os elementos deberían flotar libremente e non tocarse entre si, polo que unha vez non debes cociñar máis de 10-12 pezas;
- cociña o khinkali nunha pota, mexendo ocasionalmente, uns 10 minutos. Isto aplícase aos produtos recentemente preparados. Se cociñamos o conxelado khinkali, o tempo de cocción aumentará a 15-20 minutos;
- despois do tempo anterior, desprázate nun recipiente uns 250 ml de auga fría e deixe ferver de novo, despois de que o lume se desvíe inmediatamente;
- extraer o khinkali da tixola cun ruído.
Como cociñar khinkali para unha parella?
Primeiro preparamos a cociña a vapor . Se non ten un revestimento especial que impida a adhesión, engádeo con aceite vexetal. Separe neles o khinkali, no recipiente adecuado que vertemos en auga, conectar o dispositivo e axustar o temporizador durante 35 minutos.
Canto tempo debo cociñar khinkali nun mantovarka?
Na parte inferior do mantovarki derrama no auga e deixe ferver. As cuncas do aparello están lubricadas con aceite, poñémoslles khinkali, colocamos círculos na parte superior
Como cociñar khinkali na casa nun multivariado?
Nós vertemos a auga no pote multivach. Utilizamos un aceite vexetal para lubrificar a copa para cociñar, colocar o khinkali nel, colocar a cesta sobre o auga no multivariado. Fixamos o modo e o tempo de cocción "Steam" de 30 minutos.
¿Como cociñar correctamente o khinkali na auga nun microondas?
Nun prato profundo, axeitado para o microondas, coloque o khinkali, despeje un vaso de auga e engade un pouco de aceite vexetal, cubra o recipiente cunha tapa. E cociñamos durante 12 minutos a plena capacidade.