Hai unha gran cantidade de pratos orzamentarios a base de cebola, pero os fritos son, quizais, os máis asombrosos. O mínimo de ingredientes pódese transformar en panqueiques, un pouco doce, ruddy e moi nutritivo.
Panqueiques de cebola - receita
Ingredientes:
- fariña de trigo - 180 g;
- fariña de millo - 5 g;
- ovo - 1 peza;
- leite - 190 ml;
- cebola - 200 g;
- Perejil secos, salvia - 2 culleres de sopa cada;
- po de cocción - 5 g.
Preparación
Primeiro temos que moer as cebolas, pero non se preocupe, non teremos que chorar moitas bágoas no proceso, xa que para este efecto usaremos un mezclador ou un moedor de carne. Converteremos as cebolas peladas en groselha, mestúranse con ambos os tipos de fariña e po de asado. Separadamente, vencer os ovos con leite e herbas secas. Verter en masa líquida e amasar.
As panqueques de cebola son asadas nun aceite quente ata unha cortiza ruddy.
Panqueiques de cebola feitas con cebola verde
Ingredientes:
- penas de cebola verde - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 50 g;
- sosa - 1/3 dunha culler;
- crema de leite - 40 g.
Preparación
Cortar as penas das cebolas verdes, espolvoras cun xesto de sal e mash. Mestura o sorbete resultante con fariña e refrixerante. Separadamente, bata o ovo con crema de leite e Despeje en líquido a cebola. Frite as porcións da masa resultante con aceite vexetal quente.
Panquecas de cebola con manga
Ingredientes:
- sémola - 30 g;
- cebola - 380 g;
- ovos - 2 pezas.
Preparación
Envoltando as cebolas peladas con un mesturador ou un amolador de carne, mestura a mingau con ovos e sêmola batidos. A mestura resultante queda por aproximadamente media hora. Durante este tempo a sémola absorberá todo o exceso de humidade, oleada e non obrará no prato preparado. Ao final do tempo previsto, as panquecas da parrilla como de costume, nunha tixola quente nunha abundante aceite vexetal.
Crepes de cebola con iogur
Ingredientes:
- cebola - 280 g;
- fariña - 80 g;
- azucre - 5 g;
- ovo - 1 peza;
- po de cocción - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- allo - 3 dentes;
- pementa de cayena - 1/4 cunca.
Preparación
Antes de cocer panqueiques de cebola, as cebolas peladas son esmagadas cun mesturador ou a man. Prepare unha masa grosa, como as panquecas doces habituais, a partir dunha mestura de iogur con ovo, fariña e po de cocción. Suplementa a masa con especias, coloque as cebolas picadas eo allo. Frite as pezas de masa co aceite precalentado ata que estea ben. Servimos panqueiques con quente ou refrixerado con salsa favorita.