Meatloaf non só é fermoso, pero tamén saboroso e satisfactorio. A continuación contámosche como preparar un rolo con carne picada e ovo.
Meatloaf con carne picada e ovo
Ingredientes:
- forraje - 850 g;
- cebola - 2 pezas;
- ovos grandes en bruto - 2 pezas;
- rodajas dun pan - 2 pezas;
- crema de leite 20% de contido de graxa - 45 g;
- ovos cocidos - 2 pezas;
- leite - 100 g;
- sal;
- pementa.
Preparación
No picado poñemos sal, pementa negra e golpéao ben. Pan rallado empapado no leite e, a continuación, espremer o exceso de líquido e colocar o pan en carne picada. A continuación, conduce en ovos crus, engade a crema de leite e as cebolas, pasou por un moedor de carne. Todo isto está completamente mesturado. Sobre a mesa espallou unha folla grande de papel aluminio, esféralo con aceite vexetal e uniformemente repartir o recheo. E no centro poñemos ovos de pollo cocidos e purificados. Os bordos da capa cubrir os ovos e formar rolos. Debe ser o suficientemente denso para non desmoronarse durante a preparación. Poñémola na bandexa de cocción coa costura. Na folla superior, faga algúns furados para deixar o vapor resultante. O rolo con carne picada e ovo en folla mantense no forno durante uns 40 minutos a temperatura media.
Rotulado de carne picada con champiñones e ovo en pastelería
Ingredientes:
- carne picada - 750 g;
- pastelería escamosa - 450 g;
- ovos cocidos - 4 pezas;
- fariña - 35 g;
- cebola - 2 pezas;
- ovos crus - 2 pezas;
- cogomelos - 400 g;
- sal;
- pementa.
Preparación
Na carne picada, coloque 1 cebola picada, sal, pementa, ovo crúa, fariña e mestura ben. O enviamos á heladera por unha hora. E nós mesmos neste momento fritir os cogomelos en rodajas coa cebola. Na superficie de traballo estender a película alimentaria, lubricalo con aceite e repartir a carne picada. No centro colócanse ovos, arredor deles ordenamos os cogomelos e rolamos o rolo de tal xeito que o recheo está dentro. Poñemos o rolo na forma e envialo ao forno uns 30 minutos. Ás veces pode regar co zume resultante. Mentres o rolo está a ser cocido, as galletas se enrolan nunha capa igual á lonxitude do rolo. Despois do tempo especificado, eliminamos o rolo, deixámolo arrefriar un pouco e envolveo nunha masa. Envialo nuevamente no forno e deixe a 200 grados durante 20-25 minutos.
Rolo con carne picada con ovo e queixo
Ingredientes:
- carne de porco - 900 g;
- ovo de polo cru - 1 peza;
- ovos duros cocidos - 4 pezas;
- queixo duro - 200 g;
- cebola verde - 40 g;
- noz moscada;
- comiño molido;
- pemento de pementa negra;
- sal.
Preparación
Os ovos cocidos son limpos e enxágalos para desfacerse de pequenos fragmentos. Entón podes facelo dun xeito diferente: podes dividir cada ovo ao longo da metade, podes deixalos enteiros ou podes cortalos en aneis. Picamos as cebolas verdes e engádeo ao recheo. Queixo duro cortado en cubos. Nun forcemeat con cebola, conduce nun ovo, sal, coloque as especias e mestura ben. Agora na superficie de traballo estender unha folla de papel aluminio ou papel de cocción e bastante