Se as sopas e borscht comúns están aburridas e quere algo inusual, prepare un hodgepodge. Este é un prato rico que quere toda a familia. Díganlle como preparar un hodgepodge cunha salchicha.
Assorted Solyanka
O prato é chamado así porque se recolle a partir de diferentes ingredientes. Normalmente, a carne cocida, a carne afumada, os pepinos en conserva e o tomate póñense no solyanka. Moitas veces esta sopa está cocida con salchicha - tan rápido. Que salchicha usar, a túa empresa, porque cantos chefs creativos, tantas opcións como preparar un hodgepodge con salchicha.
Ingredientes:
- salchicha frito ("aficionado" ou "leite") - 150 g;
- caldo de carne - 3-4 litros;
- patacas brancas de tamaño mediano - 5 pezas;
- aceite de xirasol inodoro - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- lámpada de tamaño medio - 1 pc;
- pepinos en conserva - 2-3 pezas;
- arroz amarelo - 2 puñados;
- pementa vermella doce - 2 pezas;
- salchicha "Moskovskaya" ou outros fumados similares - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- pasta de tomate sen conservantes - 2 culleres de sopa. culleres;
- gran negro (sen pozos) aceitunas - 10-14 pezas;
- limón - 3-4 cuñas;
- perexil - 1 pequeno rabo;
- allo - 2 franxas;
- sal - preto de 1 colher de sopa. culler;
- lúpulo-suneli - ½ cunca .
Preparación
Limparemos todas as verduras e cortaremos as patacas - rodajas, pementa - grosas pallas curtas, cenorias e cebolas, así como pepinos - cubos de tamaño medio, olivas - círculos. A salchicha corta enteiramente de forma arbitraria, pero mellor - paja. Poñemos patacas e arroxamos arroz no caldo fervendo. Luchok e cenoria ligeramente passeruem a unha cor ruddy agradable. Cando as patacas e o arroz fervendo durante 7-8 minutos, podes engadir a pementa. Agardamos outros 6-7 minutos e agregamos unha tixola, sal e pementa, poñendo pepinos, salchicha, tomate, allo e verduras picados arbitrariamente. Damos 3 minutos para soplar e aproximadamente media hora - para preparar. Nas placas arroxa o limón e as aceitunas, despeje o hodgepodge.
Pode e con repolo
Sopa máis espesa e máis saturada obtense se aumenta o número de ingredientes. Diga-lle como facer unha boliña con salchicha e repolo.
Ingredientes:
- caldo fresco (pollo ou porco) - 3 litros;
- salchichas fumadas - 4-5 pezas;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- patacas rosas medianas - 5 pezas;
- unha cebola grande - 1 peza;
- grandes olivas - 14 pezas;
- col branca - 300 g;
- allo - 2 franxas;
- Bacon afumado baixo en graxa sen cartilaxe e pel - 200 g;
- pepinos en conserva ou salgados - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- aceite, verduras inodoro - 30 ml;
- limón - ½ pezas;
- unha mestura de especias - ¼ cucharadita;
- perexil - 10-13 ramas;
- sal - preto de 1 colher de sopa. culleres sen unha diapositiva.
Preparación
Cociñamos vexetais da mesma xeito: as cebolas e as zanahorias finamente raspadas, cortadas en cubos grandes de patacas, pallasas - repolo, pepinos, pardas. As salchichas son cortadas en círculos. Facemos un brindis. No caldo poñemos as patacas e repolo, despois de 6 minutos - salchichas e pementa, fritura, pepinos. Vomamos por 5-7 minutos, a continuación, sal, pementa, poñer ajo e verduras. As olivas e o limón engádense aos pratos ao servir.
Non hai nada de complicado cambiar un pouco a receita. Se non sabe como facer un hodgepodge con pollo e salchicha, non busque solucións difíciles. Simplemente ferva o pollo de antemán e úsalo en lugar de salchicha cocida ou xunto co resto dos ingredientes, só probará mellor.