Como elixir aceite de oliva?

Unha xenerosa natureza nai para todo tipo de curiosidades. Cantas xerou flores e herbas, árbores e arbustos, vexetais e froitas e cultivos de bagas. Pero, quizais, as máis sorprendentes poden considerarse esas plantas, das sementes ou froitas das que extraemos o aceite, o produto alimenticio máis valioso e máis saudable e non só. E, quizais, o máis interesante para nós é a oliveira. Despois de todo, o aceite de oliva é usado en todas partes e en todas partes. Son aderezados con ensaladas, prepáranse os mellores pratos nela, é a base para a produción de moitos produtos medicinais e cosméticos, é amplamente utilizada na medicina popular e nas máscaras domésticas, cabelos e todo o corpo. Sobrestimar os beneficios do aceite de oliva é imposible, porque todo o demais tamén é un antioxidante natural natural capaz de pelexar con sinais de vellez e reducir os efectos no corpo dunha enfermidade tan grave como o cancro. Aquí só debes saber como elixir o aceite de oliva adecuado. Xestionaremos agora este problema.

Quen produce o mellor aceite de oliva?

Antes de proceder ao estudo da pregunta anterior, propoñemos abordar a xeografía e comprender a lista de países desde os que debemos comezar por elixir este aceite de oliva. Despois de todo, como sabedes, só a persoa que a produce pode ofrecer o produto de maior calidade. Así, os principais provedores de aceite de oliva no mercado mundial son Italia, España e Grecia. Foron os pioneiros no seu tempo para cultivar e cultivar olivares. Aínda conservan a palmera neste negocio. E aínda como elixir o aceite de oliva adecuado? Agora imos contarche todo.

A elección do aceite de oliva - ler a etiqueta

Cando chegamos á tenda para facer a compra, o primeiro que facemos é ler as etiquetas das etiquetas. A elección do aceite de oliva a este respecto non é unha excepción. Aquí podes contar a etiqueta neste caso:

1. Acididade. A acidez do aceite de oliva depende da porcentaxe de ácido oleico nel. As marcas "Aceite de oliva virxe" e "Aceite de oliva virxe extra" serven como indicadores de aceite de moi alta calidade. A acidez deste produto é do 0,8 por cento. Este aceite é perfecto como un aderezo para ensaladas. O aceite marcado como "Aceite de oliva pura mesturado" é unha mestura do grao anterior e do produto refinado. A acidez nel é levemente máis alta, 1,5-1,8. Este aceite é moi adecuado para fritir, polo que a súa temperatura de calefacción é moi elevada. A inscrición aceite de orujo de oliva fala sobre a forma máis baixa e máis barata de aceite do aceite de oliva. E aínda, a etiqueta deste aceite contén a inscrición "Naturel" ou "100% de aceite de oliva".
2. Información sobre o fabricante. Na etiqueta do produto real é necesariamente o enderezo, o código de barras do fabricante e distribuidor.
3. Spetsabborviatura. Ademais, a etiqueta de aceite de oliva patentado distínguese pola abreviatura IGP (PGI) ou DOP (DOP). Isto indica que o aceite foi producido no lugar da recolección de olivas e todas as froitas eran de alta calidade.

Como elixir o aceite correcto en aparencia, sabor e cheiro?

Os seguintes factores, axudando a avaliar a calidade do aceite de oliva, son a súa cor, sabor e cheiro. Por suposto, no supermercado ninguén desbaratará as botellas, pero aínda debes coñecer estes criterios. Así, este aceite ten unha cor verde rica. E segundo a declaración de expertos, o máis verde é, mellor. Aínda que, por outra banda, todo depende do lugar de recollida e grao de materias primas e que a presenza dunha sombra amarela non sexa un indicador do matrimonio. O cheiro e sabor dun produto en bruto de calidade é moi similar ao cheiro e ao gusto das alcachofas. E outra cousa. Un bo aceite de oliva natural engreza no frío e nuevamente se licúa en calor. E a partir do cambio de temperatura, a súa calidade non sofre en absoluto. Pero mellorar o aceite de oliva nun recipiente de vidro escuro a temperatura ambiente.

Aquí, se cadra, e toda a sabedoría, como elixir o aceite de oliva de alta calidade. Teña coidado ao comprar e, se ten algunha sospeita, póñase en contacto co servizo experto.