Os bastóns de caranguexo en masa - este é un lanche fantástico para calquera mesa festiva. É o suficientemente sinxelo de preparar, pero resulta sorprendentemente sabroso.
Receita de varas de cangrexo en pasta clásica
Ingredientes:
- Bastóns de caranguexo - 200 g.
Para a masa:
- fariña - 0,5 elementos;
- ovo - 2 pezas;
- leite - 50 ml;
- sal - pinch.
Para adobo:
- zume de limón;
- pementa, especias - a gusto.
Preparación
O caranguexo adhírese ao descongelamento e limpa a película. A continuación, espolvoreos con zume de limón, espolvoreo con pementa molida, especias a gusto e deixe a remollo durante 30-40 minutos. Sen perder o tempo, eliminamos coidadosamente as xemas das proteínas e eliminamos as proteínas do frigorífico. Peneira de fariña, coloque leite nel, coloque xemas de sal e xema de ovo. As proteínas superan a formación dun mezclador de escuma forte e conéctanse ao máximo. Nós mergullamos as varas na masa e fritas en manteiga ata que estean deliciosas e douradas. A continuación, coloque-los nunha toalla de papel, e despois serve para a mesa!
Palitos de cangrexo en masa de cervexa
Ingredientes:
- Palitos de cangrexo - 250 g.
Para a masa:
- ovo - 1 peza;
- fariña de trigo - 4 culleres de sopa. culleres;
- cervexa lixeira - 50 ml;
- limón - 0,5 pezas;
- aceite vexetal;
- sal, pementa, especias - a gusto.
Preparación
Agora contámosche como fritir varas de caranguexo en masa. Descomposto de varas, limpa do envase, coloque nun prato, sal, pementa, espolvoree con zume as meitas de limón e deixe a remollo a marina durante 15 minutos. A continuación, volvemos a cociñar a masa : o ovo é levado a unha consistencia espumosa , verter unha cervexa lixeira e verter a fariña. Mesturamos todo ata a homoxeneidade. Os varas de cangrexos mergúllanse completamente no claré resultante e fríense en aceite vexetal quente desde todos os lados ata dourado.
Receita de varas de caranguexo recheas de queixo en masa
Ingredientes:
- Bastóns de caranguexo - 200 g;
- queixo procesado ou queixo duro - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- maionesa - 50 ml;
- aceite vexetal.
Para a masa:
- cervexa - 100 ml;
- auga 100 ml;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 1 elemento;
- sal - pinch.
Para salsa:
- crema agria - 150 g;
- allo - 2 dentes;
- greens;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa.
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Para cociñar varas de cangrexo recheas en masa, primeiro faga o recheo. Para iso, tome o queixo, tres cun ralador, conéctalo coa pelada e espremer pola prensa de allo. Engadir un pouco de maionesa e axitar ata que se forme unha masa uniforme e densa. Os bastóns de cangrexo adhírense por defecto, limpan do envase e desenvólvense coidadosamente. No medio da vara pór un pequeno recheo, anítalo e dobre o pau, dándolle a forma inicial.
Entón preparamos a sobremesa. As claras de ovo son coidadosamente separadas das xemas e eliminamos as proteínas durante uns minutos na heladera. Transfiremos as xemas a un bol, engade un pouco de sal e esfregámolo un pouco. Derramamos auga fría e cervexa fría lixeira. Batre ligeramente a mestura cun garfo ou batido. Poñer gradualmente a harina tamizada e amasar a masa.
Para facer a salsa, limpa o ajo, esprégase a través da prensa e mestúrase coa crema agria, as herbas picadas, o zume de limón.
Busque máis opcións para lanches festivos, entón ofrecémosvos unha receita orixinal para "Raffaello" con varas de cangrexo .