Pola forma de doces comerciais, estamos todos acostumados a ela por moito tempo, tanto como a gusto, por que non meterse no formato da deliciosa merienda anunciada a base de queixo e carne de cangrexo? A ensalada moi orixinal e fácil de usar prepárase de xeito moi sinxelo e non require moitos ingredientes.
Raffaello con queixo duro e allo
Ingredientes:
- varas de cangrexo - 1 paquete (250 g);
- queixo duro - 100 g;
- maionesa - a gusto;
- allo - 1 dente;
- greens - para decoración.
Preparación
O verdor é esmagado e deixado de lado. As varas de cangrexo conxeladas esfregar nun gran ralador con queixo. Mestura a masa de queixo-cangrexo con allo e maionesa, tome unha culler de sopa da "ensalada" resultante, forme unha bola e esfúmela en verduras picadas. Envialo á heladera por 30-40 minutos.
Ensalada de Raffaello con patacas de coco
Tendo un sabor neutro e aroma agradable, os anacos de coco pódense usar non só en pratos doces, senón tamén nun bocado coma o seguinte.
Ingredientes:
- varas de caranguexo - 200 g;
- ovos - 3 pezas;
- queixo procesado - 120 g;
- eneldo (esmagado) - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- afeitado de coco;
- maionesa baixa en graxa - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Os palitos de cangrexo conxelados frotanse nun pequeno ralador, do mesmo xeito feito con queixo derretido e os ovos cocidos. Mesturar os tres ingredientes e sazonar coa maionesa, engadir verduras ao gusto. Formamos a partir das bolas de masa de ensalada de pequeno tamaño, deixamos caer cada bola en virutas de coco e serviuna á mesa.
Raffaello con varas de cangrexo frito
Ingredientes:
Para a masa:
- fariña - 120 g;
- ovo - 1/2 pezas;
- cervexa lixeira - 1/3 dun século;
- migas de pan;
- sal - pinch.
Para Rafaello:
- varas de caranguexo - 200 g;
- queixo duro - 150 g;
- maionesa ou aceite de oliva;
- greens - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir;
- pementa negra - a gusto.
Preparación
O primeiro que imos facer é a masa : peneamos a fariña de trigo tamizada con sal e a metade do ovo batido. Aos poucos, agregando a cervexa ao Claret, amasaremos a masa, que liberará libremente a culler.
O queixo duro fregou no ralador máis pequeno, mesturado con herbas picadas e aceite de oliva, ou maionesa grasa para que a masa de queixo se converteu en forma densa e ben tinguda. Sazonar o queixo con pimienta a gusto. Os palitos de cangrexo tamén se fregaron nun ralador. Da masa de queixo con mans húmidas formamos un bolo, engada unha pequena cantidade de varas de cangrexo no centro do bolo e rollo ao balón. Nós mergullamos o talón en masa e esfumámolo en pan rallado . Frite "Raffaello" frito ata que se branquee, despois cambie a un pano para absorber o exceso de graxa. Servir coa salsa favorita para un vaso de cervexa fresca.
Bocado de Raffaello con aceitunas
Ingredientes:
- varas de cangrexo - 1 paquete (250 g);
- queixo duro - 100 g;
- aceitunas sen pedras;
- almendras;
- maionesa grasa - 3-4 p. culleres.
Preparación
As améndoas son asadas ata que se douran, se é necesario cortar en anacos grandes e encher con noces o núcleo de cada oliva. O queixo se frega nun gran ralador e mestúrase con mayonesa gorda. Unha salsa con alto contido de graxa é necesaria para dar unha densidade de snack, de xeito que o ready-made "Raphaelki" mantén a súa forma nun prato. Na mestura de queixo-maionesa, podes engadir un pouco de pemento ou pementa negra a gusto.
As varas de cangrexo conxeladas esfregar nun pequeno ralador. Recollemos unha cucharada de masa de queixo, con mans húmidas, formámola nun bolo plano, coloque a aceituna e a noz no centro do pastel e rolo no balón. Rodamos bolas en fichas de cangrexo e servimos á mesa.