Os rollos feitos con xamón complementan perfectamente a festa festiva ou un menú festivo de buffet e a espectacular aparencia, como o sabor do prato, será a mellor motivación para tal aplicación. A variación coa composición do recheo permitiralle diversificar unha variedade xa rica de deliciosos aperitivos.
Rolos de xamón con diferentes recheos
Cubrindo rebanadas finas de xamón co recheo axeitado e efectivamente decorando os produtos para a presentación, pode obter moitas versións orixinais do aperitivo refinado, que cualificará cualitativamente calquera comida solemne.
- A solución ideal para o recheo será unha mestura de queixo con herbas, allo e noces.
- Sempre deliciosas xiraban rolos de xamón, se os fai cun recheo a base de frito con cebola ou champiñones marinados.
- O recheo pode prepararse a partir de froitos do mar, verduras en conserva, aceitunas, olivas ou cogomelos salgados.
- Ao preparar bocadillos, necesitas saber que xamón é mellor para rolos, para que os elementos sexan apetitosos e saborosos. A mellor opción será un produto de boa calidade afumado ou fumado en leite, con humidade moderada.
Rollos de xamón con queixo
A versión máis simple dos bocadillos de cociña son os rolos de xamón co recheo de queixo . Para cubrir este caso, use queixo duro e aditivos en forma de allo picado e maionesa. É moi saborosa para complementar a composición clásica con herbas ben picadas, unha pitada de curry e pementa vermella.
Ingredientes:
- xamón - 250 g;
- queixo - 250 g;
- allo - 2 dentes;
- vexetación - 0,5 feixe;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- curry e pementa vermella - por ¼ cucharadita;
- sal, pementa.
Preparación
- Slice o xamón finamente.
- Fregar o queixo e allo, mesturado con maionesa e herbas.
- Engadir no curry de recheo, pementa vermella e negra, encher con masa de rodajas de xamón, rolos de rolo.
- Coloque os rolos de xamón con queixo e allo nun prato de verduras.
Rolos de xamón con queixo cottage
Máis delicado e tenro ao gusto son os rolos feitos con xamón, se se elaboran con recheo de cuajada segundo a seguinte receita. Queixo cottage antes de usar, tritura a través dunha peneira ou batidora perforada para unha textura homogénea e crema. Unha mestura verde pode complementarse opcionalmente con albahaca, perexil.
Ingredientes:
- xamón - 250 g;
- queixo cottage - 300 g;
- crema de leite e aceite de oliva - 1 cucharada. culler;
- eneldo e cebola verde - 0,5 racimos cada;
- paprika doce - 2/3 cucharaditas;
- sal, pementa.
Preparación
- Cortar o xamón.
- Enxágüe o eneldo con sal e pemento, engade o queixo cottage, a crema agria e o aceite de oliva, ponche a masa cun batidora.
- Baixa as penas de cebola durante uns segundos en auga quente.
- Lubrique as rodajas de masa de manteiga de xamón, rolos de dobra, unindo con cebolas plumas.
- Coloque os rolos de xamón con queixo curado nun prato, decorar con verdes.
Rolos de xamón con queixo e ovo
A seguinte receita de rolos de xamón con xamón inclúe a adición de ovos cocidos e picados que transformarán as características aromatizantes do recheo e farán o bocado máis nutritivo. A mayonesa na composición pode ser substituída por crema agria, mesturada cunha pequena cantidade de mostaza.
Ingredientes:
- xamón - 250 g;
- queixo duro - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- greens - 1 manada;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- temperado - a gusto;
- sal, pementa.
Preparación
- Afeite o xamón finamente.
- Fregar o queixo e os ovos cocidos.
- Engadir ajo, verduras, condimentos, pementa salada e maionesa, mesturar.
- Complementa os cortes de recheo de xamón, rolos de rolo e coloque nun prato con follas de verdes ou de ensalada.
Rollos de xamón con cogumelos
Transformar cualitativamente o sabor do bocado de bocadillos para rolos de xamón, cocidos coa adición de cogomelos fritos . A fritura ideal se complementa con cebolas e, opcionalmente, con allo. Simplifique a tarefa de usar cogomelos en conserva, que só serán cortados e mesturados nunha base de queixos.
Ingredientes:
- xamón - 350 g;
- cogomelos - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- queixo duro - 50 g;
- aceite - 40 g;
- allo - 1-2 dentes;
- greens - 1 manada;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
- Lixeira e frite coa adición de champiñóns de cebola e allo.
- Engade verduras, queixo, maionesa, sal e pimienta á tixola, mestúralle.
- Cada porción de xamón está cuberta de recheo, dobrado, atado cunha pluma de cebola.
- Rollos de xamón con cogumelos e queixo se espallan nun prato, decorar.
Rolos de xamón con queixo derretido
Pracer e delicioso sabor dos rolos de bocadillos feitos con xamón cocido con queixo derretido e noces. A solución ideal para cortar neste caso será un carbonato en bruto ou fume ou lombo baixo en graxa, co que este recheo harmonizará o mellor posible.
Ingredientes:
- xamón - 350 g;
- queixo fundido - 250 g;
- ovos - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- cebolas verdes - 1 rama;
- noces - 120 g;
- maionesa - 140 g;
- sal.
Preparación
- Moer ovos, queixo derretido, allo.
- Moer as noces nun liquidificador, mesturarse no recheo xunto coa maionesa.
- Decorar rolos de xamón fumado, enchendo lonchas con plumas de cebola e recheo.
Rollos de xamón con varas de cangrexo
Unha gran adición á festa serán deliciosos rolos de xamón recheos de varas de cangrexo ou carne de cangrexo. Un acompañamento axeitado neste caso será horneado no forno, pementa búlgara ou unha mestura de pementa e chícharos vexetais, que debe ser lixeiramente engadida no aceite ata que estea suave.
Ingredientes:
- xamón - 400 g;
- Palitos de cangrexo - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- piñas en lata - 2 cuncas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- maionesa - 100 g;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Ás ata que estean blandos na pimienta de folla, casca, corta o máis pequena posible.
- Afeite o xamón finamente.
- Esmagar varas de cangrexo, ananás, mesturar con pementa, maionesa, sazonar.
- Encha o recheo con rodajas de xamón, rolos de dobra, que están mergullados nun bordo cara a maionesa e despois ao ovo moído.
- Estender un aperitivo nun prato, decorar.
Rodillos de xamón con cenoria coreana
Os rolls de xamón, cuxa receita será presentada máis tarde, probarán os receptores gustativos dos amantes dos aperitivos picantes con ostrinka. Suplemento ao queixo fundido neste caso serán as zanahorias en coreano, allo e chile, cuxo importe se pode axustar ao gusto ou incluso eliminar o compoñente da composición.
Ingredientes:
- xamón - 400 g;
- queixo fundido - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- cenorias en coreano - 150 g;
- chile - 0,5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- maionesa - 100 g;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Fregar o queixo e os ovos cocidos.
- Engadir cenoria, allo, chile, maionesa esmagada nunha licuadora.
- Sazonar a masa, enche-lo cun xamón rebanado.
- Decorar rolos picantes de xamón, dobrar as pezas de traballo e vendalo coas plumas de cebola.
Rollos de xamón sobre pinchos
O bocado de Lakomi por unha mordida será mini-roll con xamón e queixo, cociñado de acordo coa seguinte receita a partir da rebanada. Para o recheo neste caso utilízanse dous tipos de queixo: unha crema dura e suave. Tempada de queixo con herbas, mostaza, e unha versión máis picante e allo.
Ingredientes:
- xamón - 400 g;
- queixo duro - 200 g;
- queixo crema - 150 g;
- greens - 1 manada;
- all (opcional) - 2 dentes;
- maionesa - 50 g;
- Sal, pementa, aceitunas ou aceitunas.
Preparación
- Cortar o xamón.
- Mesturar o queixo ralado e crema, verduras e, se o desexa, o ajo.
- Sorte a masa, enche-o con porcións de xamón.
- Dobre produtos con rolo, perforar con pinchos, engadir cada oliva ou oliva.
Verter rolos de xamón
A próxima solución culinaria atraerá aos amantes das geléias. Rellenos de espazos de recheo son ademais cheos de caldo xelado. Despois do endurecemento, o lanche é cortado en porcións, obtendo rolos de boca nunha cuncha de marmelada. Se o desexa, a xelea pode ser cuberta con follas de verdes, chícharos ou cenorias.
Ingredientes:
- xamón - 10 rodajas;
- queixo duro - 120 g;
- pepino - 1 peza;
- cebola verde, eneldo e perexil - 1 rama;
- allo - 2 dentes;
- mostaza - 0,5 cucharadita;
- gelatina - 1 colher de sopa. culler;
- caldo de carne - 1 litro.
Preparación
- Pepino e verdes de Shinku, mesturados con queixo, allo e mostaza.
- Encha as rodajas de recheo de xamón, dobre o rolo, poñer unha forma a unha distancia de 4-5 cm entre si.
- Sumérxase nunha porción da gelatina do caldo.
- Quenta os gránulos con caldo ata que se disuelva, mestúrase na porción principal.
- Encha rolos de caldo de marmelada, cubrindo os por 1 cm.
- Envía os rolos de xamón a xelea durante unhas horas co frío.
Rollos de xamón no forno - receita
Tradicionalmente, un lanche frío pódese transformar nun lanche quente, enviando paquetes durante uns minutos nun forno acalorado. Os rolos de xamón al horno son especialmente deliciosos cun recheo a base de queixo, recollendo un acompañamiento digno. Neste caso - son cogomelos en conserva con allo e olivas.
Ingredientes:
- xamón - 300 g;
- queixo duro - 200 g;
- aceitunas - 0,5 bancos;
- cogomelos en conserva - 200 g;
- allo - 4 dentes;
- maionesa - 40 g;
- aceite.
Preparación
- Cortar as xacementos nun xamón.
- Fregar o queixo, mesturarse con allo, olivas e maionesa.
- Enche o recheo con rodajas de xamón, rolo cun rolo, un fío cunha toothpick e poñelas nunha tixola.
- Envíe os espazos en branco a un forno acalorado durante 200 minutos durante 15 minutos.