As patacas con puré de sopa son moitas veces usadas, en primeiro lugar, para a nutrición na dieta e frecuentemente se atopan no menú para nenos. Estas sopas son útiles porque son ben absorbidas polo corpo e están baseadas en vexetais, cereais, legumes, carne e produtos de peixe, que están conectados con salsa branca. Para a perda de peso, sopas-puré, son un asistente eficaz. A vantaxe de tal dieta é a súa absoluta inocuidade. As sopas dietéticas: as patacas con puré son fáciles de preparar na casa.
Sopa de puré de guisante (vegetariano)
Ingredientes:
- chícharos ou fabas - 350 g;
- cenorias - 1 peza;
- perexil - 1-2 ramas;
- cebola - 1-2 pezas;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 50 g;
- auga suave - 2,5 litros.
Preparación
Tomamos chícharos e remojo durante 2-3 horas. Pase as cenorias e as cenorias finamente picadas. Poñemos os chícharos empapados en auga fervente (2 litros) e cociña ata que se amole. Engade o perejil picado ao caldo, seguido de cenoria con cebola. Cocinamos ata listo. Mesturar nun liquidificador ou limpalo. Engade a auga fervente restante e a manteiga, volva a ferver, retire do lume. Antes de servir, podes decorar con follas de perexil. A esa sopa, o pan tostado de centeno é perfecto.
As sopas vexetais: puré de patacas son dignas de atención especial dos amantes da dieta. Aceleran o metabolismo e melloran a capacidade de traballo do intestino. Todas as verduras que forman parte da sopa son ricas en vitaminas e seguras para a saúde.
Sopa de puré de diferentes verduras
Ingredientes:
- col branca - 200 g;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 2-3 pezas.:
- cebola 150 g;
- chícharos enlatados - 100 g;
- manteiga - 80 g;
- leite - 400 g;
- caldo ou auga - 2 litros;
- sal a gusto.
Preparación
Cortar a cebola, pasala, todas as demais verduras deben ser limpas, cortadas e cociñadas ata que estean cocidas en caldo ou auga. Cebola apasionada e chícharos verdes, engade 5-10 minutos antes de que finalice a cocción. Mesturar nun liquidificador ou limpalo.
Conectamos con leite cocido e manteiga. Poñémola en pratos e decórala con anacos de pan tostado.
A categoría de sopas lixeiras: as patacas mashed tamén inclúe sopas, nas cales as verduras máis simples e asequibles.
Sopa de verduras
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- auga purificada - 2 litros;
- cebola - 1 pc;
- perejil -1 monte;
- manteiga 80 g;
- leite - 400 g;
- auga - 2 l;
- sal a gusto.
Preparación
Limpemos e cortamos as patacas. Cortábanlle cenorias e cebolas en manteiga. Poñemos as patacas na auga e cociña ata a metade cocida. Engade o perejil picado e as cenorias coa cebola, ferva ata que estea cocido. Mesturar cun batidora ou limpalo. Na sopa preparada, vertemos en leite con manteiga, sal. Decoramos con verdor.
Para os fanáticos destes pratos, tamén hai sopas frías: puré de patacas.
Sopa de remolacha fría
Ingredientes:
- remolacha cocida - 500 g;
- cebola - 1 pc;
- allo - 2 chubchika;
- auga xeada - 200 ml;
- Vinagre de mazá - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto;
- Pimenta molida 6 a gusto.
Preparación
Cortámoslle a remolacha en pequenos cubos. A cebola eo allo se pican. Mestura as verduras nun recipiente profundo, engade sal, pementa, vinagre e aceite de oliva. Deixamos para marinovki por 2,5 horas. Despois diso, despeje auga xeada e mestura cun batidora. Servir en lentes ou en pratos profundos.