Cada primavera, os nosos ollos están satisfeitos coa aparición de pequenos soles amarelos en todos lados - dentes de león. E se alguén lles considera malas e elimina das súas tramas, entón alguén se aproveita deles en forma de ensalada de dente de león. Os beneficios e prexuízos da ensalada a partir das follas de dentes de león serán discutidos a continuación.
Si, si, as dentes de león son unha planta moi útil e conteñen moitos elementos químicos das mesas de Mendeleev. Poden atopar ácido ascórbico, manganeso, calcio , potasio, ferro, fósforo, vitaminas A, B, C, E, PP. As vantaxes son capaces de traer raíces, follas e flores - a partir delas fan mermelada, mel, sopas e ensaladas. Polo tanto, se queres estar sa e se non tes alergias, gastritis, úlceras estomacais e problemas co tracto gastrointestinal, coidadosamente raspa as dentes de león por comida. Por suposto, é mellor evitar a recollida de flores na cidade ou preto das estradas.
¿Que é útil para unha ensalada de dentes de león?
O uso diario de ensalada a partir das follas de dentes de león traerá grandes beneficios para o corpo e evitará a aparición no futuro:
- oncoloxía,
- obesidade,
- diabetes,
- aterosclerose,
- colecistite.
O dente de león ten moitas habilidades útiles: antiviral, diurético, colerético, diafórico, analxésico, antiinflamatorio, tónico, capaz de normalizar a pel, eliminando a irritación.
Alguén pode argumentar que os dentes de león non poden ser sabrosos debido á súa amargura. Neste caso, hai un xeito sinxelo: antes de cociñar, as follas deben manterse por un tempo en auga fría ou verter auga fervendo, entón non serán amargas. E se recolle follas novas, non tes que facelo en absoluto, prácticamente non conteñen amargura. Na mesma ensalada pode engadir varios ingredientes: sorrel, urtiga, perejil, eneldo, rabanete, cebola, pataca, pepino, tomate, cenoria, repolo, queixo cottage, queixo, carne fervida combinada perfectamente con dentes de león. As propiedades útiles serán mellores se vestimos a ensalada con xirasol ou aceite de oliva, crema agria, iogur natural, espolvoreo con zume de limón.
No primeiro caso, cómpre cortar as follas de diente de león finamente, cortar o pepino en tiras ou encher un ralador grande, engade a cebola verde, ovo cocido. Sal e pimienta a gusto, séntese con crema de leite e serve.
Hai unha receita estendida: engade as follas de urtiga ás follas de dente de leite cortadas, espolvoreo con eneldo, perexil, allo picado fino, cebola verde. Pode engadir patacas cocidas, esmagadas con cubos e chucrut ou repolo fresco, verter o aceite.
Ensalada de follas de dente de león para a perda de peso
Se está nunha dieta, definitivamente debe incluír unha ensalada de dentes de leite na súa dieta, xa que promueve a perda de peso. Esa ensalada axudará a reducir o sentimento de fame e encher o corpo con moitas substancias útiles. Para iso, tome as follas dun dente de león, follas de leituga, eneldo e perexil, brócolis , ovos cocidos. Todo isto é picado e mesturado, séntese con manteiga e zume de limón, pero non con sal, porque durante a dieta recoméndase limitar o uso de sal.
Ademais, a partir das follas dun dente de león, podes facer puré de patacas: tritura-los cun liquidificador, engade o vinagre e sal a gusto. Este puré recoméndase que se use como aderezo en sopas, carnes e pratos. Por suposto, como en todo caso, o uso de dentes de león non pode ser excesivo, se non, podes facelo mal. No caso de que se produza unha sobredose, poden producirse náuseas, vómitos, trastornos estomacais, deterioración da afección xeral.
Deste xeito, vemos que a aplicación do diente de león é inusualmente ancha, e el mesmo ten unha masa de propiedades útiles. Polo tanto, non se apresure a levar unha pala nas súas mans e arrincar as dentes de león do seu sitio.