A repolo, en Rusia, era equivalente ao pan. Comeu case todo o ano: fresco no verán e no inverno sal e azedo. Os nosos antepasados sabían moito sobre as súas propiedades medicinales e infundían en nós a tradición de consumila por comida. Pero realmente sabemos o col útil que é, porque contén non só moitas vitaminas e fibras , senón tamén caroteno, xofre e outras substancias raras.
Xunto coas propiedades útiles, este vexetal pode ser prexudicial, así que tocaremos os dous lados da medalla e falarche dos beneficios e prexuízos da col branca.
Solucións útiles no repolo
A col contén unha gran cantidade de vitamina C, que se conserva na súa forma fresca e cosechada para o seu uso futuro. É por iso que pequenas porcións diarias de chucrut son necesarias para os mariñeiros para a prevención do escorbuto. A vitamina C fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, aumenta a selectividade da permeabilidade das membranas celulares, polo tanto, combate ben contra enfermidades infecciosas de distintas etioloxías. Non subestimes o efecto da vitamina C no sistema hematopoiético.
O contido rico de ácido ascórbico ten un efecto benéfico sobre o sistema nervioso, calmándoo. Nótase que coa fatiga de col fresca sae.
A vitamina C, no corpo controla o mecanismo de construción, necesita cada célula de calquera órgano, polo que un adulto necesita uns 70 mg por día. Por suposto, o corpo non pode proporcionar a produción dunha cantidade tan elevada de ácido ascórbico e necesita alimentos ricos en vitamina C. É o repolo que é un depósito desta vitamina e pode satisfacer as necesidades diarias do corpo.
Tamén o ascórbico é un bo antioxidante e, debido ao uso frecuente de repolo, o corpo elimina substancias excesivas e radicais libres. Hai un zume de repolo e outro antioxidante coñecido - caroteno, polo que o repolo pode ser denominado de forma segura como produto da mocidade.
Contén repolo e outras vitaminas, por exemplo, un raro representante de U, que resiste a procesos inflamatorios no estómago. Existe un complexo vitamínico do grupo B, tamén E, PP, H. Esta colección de vitaminas mellora o funcionamento das glándulas endócrinas, axuda a soportar o estrés e fortalece os procesos inmunitarios.
A presenza de azufre no repolo causa un aumento na resistencia do corpo ás infeccións. Aplicar a acción do xofre e cos cosméticos. Limpar sistemáticamente a pel con zume de repolo recentemente espremido, pode desfacerse de espiñas e acne. No repolo, xunto coas propiedades útiles descritas, hai contraindicacións:
- Non se come a pacientes con gastrite, especialmente con alta acidez. O zume de repolo activa o traballo das glándulas do estómago eo ácido chega aínda máis;
- a activación das glándulas pode causar e agudizar a pancreatitis;
- As sustancias de fibras contribúen á hinchazón, polo que a col está excluída da ración da nai de enfermaría.
¿É útil repolo para perder peso?
A col é amplamente utilizada en dietas non só grazas ao seu complexo vitamínico, senón tamén porque a súa composición básica é a fibra, isto é, as fibras que non se prestan á escisión. O organismo elixe a col só as únicas substancias útiles e exhibe a fibra de xeito inalterado.
Unha vantaxe importante da celulosa nas dietas e na que fai funcionar correctamente e o intestino. Despois de todo, só con un traballo ben coordinado, por así dicilo, o mecanismo, as células reciben os nutrientes necesarios e non buscan aprazalos, senón que son totalmente utilizados como enerxía. Pero se hai un mal funcionamento e o intestino se estanca, entón a absorción de nutrientes sofre, o corpo perde algo e intenta almacenar, esa desarmonía leva á aparición de quilos extras.
Por que a col branca é prexudicial?
O dano da col branca non é tanto, se cumpres as regras do seu uso e, o máis importante, controlar o importe. Non obstante, vale a pena mencionar os posibles
Ademais, a repolo crúa debe ser comido con moderación para evitar o inchazo, a colite ea flatulencia, especialmente para aqueles que, por problemas cos dentes, non son capaces de reprocesalo cualitativamente na cavidade oral.