O filete de pollo na salsa de crema agria sempre resulta tan suave e cremosa, con picante acidez. E se agregas as notas de ajo ou mostaza, créame, este prato nunca che vestirá.
Receita de galiña en Sour Cream e Salsa de allo
Ingredientes:
- pollo de espinilla - 6 pezas;
- crema de leite casera - 1 elemento;
- allo - 5 dentes;
- herbas provençales (seco) - 0,5 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto.
Preparación
Na crema de leite espremer a prensa de allo, engade as herbas e mestura. As baquetas de pollo colócanse nun prato de cocción untada, despois de limpalos con sal. Despeje a cebola coa salsa de allo e envíea a un horno precalentado a 200 graos. Despois de 45 minutos pódese tomar unha galiña ruddy.
Pollo estofado en salsa de crema agria
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Para salsa:
- crema agria - 0,5 elementos;
- crema (contido de graxa non inferior ao 20%) - 0,5 elementos;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- mostaza - 0,5 cucharadita;
- pepino salgado fresco - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- eneldo - 0,5 tufts.
Preparación
Carne lavada, cortada en anacos pequenos. Solim, pementa e coloque unha tixola quente. Fritir por separado a cebola picada ata quedar dourada e engadila ao filete de pollo.
Mentres tanto, imos facer salsa. Mesturamos crema, crema agria, mostaza e salsa de soia . Engade o allo e verduras finamente picadas con pepino, pasando pola prensa. Despeje a salsa de case carne preparada, cubra cunha tapa e languidece nun lume pequeno por outros 10 minutos. E como prato secundario a esta inusualmente tenra polo en salsa de mostaza, puré de patacas, espaguetes ou arroz son perfectos.
Pollo en salsa de crema de tomate
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- tomates enlatados (no seu propio zume) - 1 b.
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- xenxibre (raíz) - 1 cm;
- allo - 2 dentes;
- perexil - 1 rama;
- aceite de oliva; para fritir;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Chicken coidadosamente lavado, se é necesario - obmalivaem, e chop en anacos. Solim, pimienta e deixe por un tempo. Tres nun pequeno xenxibre rallador e esmagar o allo. Fríea nun recipiente quentado cun aceite de oliva literalmente un par de minutos. E axiña que comecen a regalar as súas fragrâncias, engade a pementa e as cebolas cortadas en aneis, e despois de 5 minutos e polo.
Fríea a lume medio ata que se forme unha cortiza. A continuación, presentamos tomates finamente desmenuzados xunto con zume, crema agria, sal e especias. Mesturar, cubrir cunha tapa e cociña durante aproximadamente media hora ata que estea cocida.
Pollo en crema agria e salsa de cogomelos
Ingredientes:
- polo de pollo - 4 pezas;
- cogomelos brancos (secos) - 100 g;
- crema de leite - 500 g;
- cebola - 3 pezas;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Os cogomelos brancos son lavados con antelación e embebidos en auga fría durante polo menos 3 horas. Das patas sacamos as peles e cortámolas en porcións. Distribuímos a galiña nunha pota de sauté e enchemos
Fritir por separado a manteiga sobre a cebola picada ata quedar dourada. E nun vaso co caldo seleccionado preparamos a fariña sen deixar grumos. Conectamos o pollo con cebola e recheo de fariña. Solim, pementa a gusto. Levamos a ebulición, levamos un par de minutos e elimínanos do lume.