Cerca do 90% dos rusos por algún motivo regularmente comen listos (é dicir, con aditivos inútiles) maionesa. O nivel de consumo desta salsa milagrosa en Rusia e algúns outros países da CEI per cápita é considerado un dos máis altos do mundo (o mercado ruso de maionesa é o segundo só para o mercado estadounidense). Sería bo si comese maionesa caseira, saborosa e relativamente útil. Preparalo, por certo, non é nada difícil. E se non está tan espeso como listo, ben, engade o amidón. E sen aditivos químicos, seguramente pode prescindir. Non obstante, a elección é túa.
Os cidadáns inventivos do espazo post-soviético presentáronse como cociñar con maionesa varias golosinas, por exemplo, chuletas ou tortas.
Masa con maionesa para pastel
Ingredientes:
- ovo de polo - 4 pezas;
- maionesa (relativamente espesa) - 250 g;
- fariña de trigo de alto grao - 1,5-2 cuncas;
- bicarbonato de sodio, extinguido con zume de limón ou vinagre - 1 pizca.
Preparación
Cun batido ou garfo, podemos tirar ovos con maionesa ata un estado de homoxeneidade e engadir o bicarbonato de sodio. Gradualmente botar e mesturar a fariña, necesariamente peneirada. A masa preparada en consistencia debe parecerse a unha crema agria. Non hai que engadir sal: en maionesa é suficiente.
Torta con repollo de masa sobre maionesa
Para cociñar, ademais da masa, que xa aminoramos (ver arriba), aínda necesitas o recheo.
Ingredientes:
- repolo branco - 1 cabeza pequena;
- cebola - 1-2 pezas;
- Pementa e outras especias secas - segundo o teu gusto;
- aceite vexetal;
- sal.
Preparación
A repolo finamente picado, deixamos auga fervendo e deixámolo durar 5-10 minutos, deixe ferver. Despois deste tempo, imos tiralo de novo ao colador.
Nunha tixola frite ben as cebolas picadas finamente, engade temperado, un pouco fresco e mézclese con repolo. Agora asar un bolo. Distribuímos unha capa de masa sobre o fondo da forma untada a proba de lume, a continuación, debuxar a capa de recheo e enche-lo coa segunda capa da masa. Asamos unha torta nun vento calentado
Podes asar unha torta de peixe cunha masa de maionesa, para iso usamos peixe picado de peixes mariños (merluza, bacalao, perca, pollastre, merluza azul, abadejo) como recheo. Se o recheo é bastante seco, pode engadir un ovo de galiña. Asamos do mesmo xeito.
Paté con patacas en maionesa - outra variación, como un recheo usamos puré de patacas . Tales tortas son feitos rapidamente e son deliciosos, e co recheo pode experimentar cada vez máis.