Queres saber como delicioso cociñar o cordeiro en macetas? Resulta que isto non é nada complicado. Engadindo unha gran cantidade de herbas e vexetais frescos para o prato, a carne será cocida co seu propio zume e resultará deliciosamente tenra e suculenta. Consideremos contigo algunhas receitas de cordeiro en macetas.
Cordeiro con cogomelos en macetas
Ingredientes:
- pulpa de cordeiro - 700 g;
- cogomelos frescos - 200 g;
- patacas - 500 g;
- tomates - 3 pezas;
- berenjena - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- especias;
- allo - 3 dentes.
Preparación
Para facer cordeiro nunha olla coas patacas, primeiro corte os cubos de berinjela e colóquea durante 10 minutos en auga fría e salgada para desfacerse da amargura. Entón espreza ben. Cordeiro e patacas rebanadas e cenorias, cebolas e anacos de tomate. Poñer a carne no fondo da pota, poñer a chá de allo, sal e pimienta a gusto.
Todas as verduras están ordenadas aleatoriamente por capas, excluíndo os tomates. Agora abaixo a auga quente encima, coloque un anaco de manteiga cremoso e guisado de carne de porco en macetas e patacas por aproximadamente 1,5 horas, a unha temperatura de 180 grados. Os tomates engadimos minutos por 15-20 a plena preparación da carne e espolvorear con herbas frescas.
Chanak de cordeiro en macetas
Ingredientes:
- berinjela - 100 g;
- pulpa de cordeiro - 500 g;
- patacas - 200 g;
- cilantro seco - 2 pizcas;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- especias;
- tomate - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- verdes frescos.
Preparación
A limpeza é limpo, cortado en cubos, fregado con sal, deixámonos por un tempo e, a continuación, lavámolos e espremidos. As verduras restantes son limpas, as zanahorias e as cebollas de melenko, e as patacas cortadas en rodajas grandes. A graxa de carne de porco interna é cortada en anacos e quentámola nun caldero caldeado. Cortemos a carne con porcións e, eliminando os craqueos, fritas todos os ingredientes na tixola: primeiro a carne, despois a cenoria ea cebola.
A continuación, espallamos as verduras asadas en capas en macetas, engade berinjela e patacas. Dende a parte superior cubrimos o prato con rodajas de tomate, sal, pementa e xogamos o cilantro. Encha as potas con auga fervendo sobre as perchas, cubra con follas e coloque no horno precalentado durante aproximadamente 1 hora. 10 minutos antes do final apagamos o forno, pero non eliminamos o carneiro nas potas. Mentres tanto, tritura os greens, esmagalle un dente de allo e estace co chanakh . Servimos un prato nas potas, arrefríe un pouco ou colóquenos en pratos profundos.
Cordeiro con ameixas nun pote
Ingredientes:
- cordeiro no óso - 900 g;
- bulbo - 1 peza;
- Prunes - 12 pezas;
- patacas - 2 pezas;
- allo - 4 dentes;
- verdes.
Preparación
O cordeiro é lavado e secado. Separar a carne dos ósos e cortar o exceso de graxa. Os ósos póñense nunha cacerola, despexa auga fría, ferva, elimina a escuma e bota a folla de laurel.
Lavamos as patacas, cortámoslles a casca e cortaremos os cubos medianos. Prunes cortou pola metade. Nunha tixola ben acalorada cunha pequena cantidade de aceite, fritir primeiro cunha cortiza ruddy as pezas de carne e cambiala nun prato. Na tixola engade aceite, leve cebola, un pouco de sal e transeante ata que estea suave. Agora tome as potas de cerámica e repare todos os ingredientes preparados. Despois diso, coloque caldo de cordeiro, cubra con tapas e coloque nun forno frío. Cociñamos 2 horas a unha temperatura de 180 graos. Ao servir, espolvoree o prato con verduras de cilantro.