Presentamos á súa atención as excelentes receitas de porco en salsa de crema agria . A carne é fabulosamente tenra, suave e incrible saborosa. Como prato, puré de patacas, espaguetes, arroz ou gachas de trigo sarraceno son perfectos.
Carne de porco en salsa de crema de tomate
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- caldo de carne - 2 elementos;
- crema agria - 150 ml;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A carne de porco é procesada e cortada en tiras. Limpemos a lámpada, enxágala, tritura os semicírculos e colócaa nunha tixola profunda. Passeruem arco antes da transparencia, despois de que nos espallamos a carne e fritir todo ata que apareza a cortiza. Solim, pimienta a gusto, espolvoreo ligeramente con fariña e cociña, mexendo, durante uns minutos. O caldo listo é vertido nunha cacerola cun fondo groso, poñemos a carne nel, engade a crema de leite e a pasta de tomate. Despeje a carne de porco nun fogo débil ata que a salsa espese.
Carne de porco en salsa de allo
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- allo - 5 dentículos;
- crema agria - 500 ml;
- pementa negra molida - a gusto.
Preparación
Para a preparación de porco cocido en salsa de crema agria, a carne é lavada, cortada en gulash e colocada nunha tixola para cocer. Nunha tixona separaremos a crema agria con maionesa, engade o ajo rallado, a pementa negra, o sal ao gusto e, a continuación, mézclese todo e despeje a carne de salsa. Enviamos o formulario ao forno e cocemos durante aproximadamente 30 minutos.
Carne de porco en salsa de mostaza
Ingredientes:
- fariña - 1 cucharadita;
- crema agria - 30 ml;
- carne de porco - 500 g;
- bulbo - 2 pezas;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- auga - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
A carne de porco é lavada e cortada en anacos. Colocar a carne nunha tixola quente con aceite e frite ata que se forme unha cortiza. As cebolas son limpas, lavadas, aneis triturados e desprazados á carne. Fritir todo nun pequeno incendio ata que estea ruddy. Nun bol separado, manteña a mostaza coa crema agria, engade o allo esmagado, o sal con pimienta, aí a fariña gradualmente e vértese en auga. Mesturar ben a masa ata o uniforme e botar a salsa de carne cocida. Agora extinguimos todo ata que estea listo. Durante 2 minutos antes do final da cocción, espolvoree o prato con herbas picadas e mestura ben. Isto é todo, a carne de porco en salsa de crema de mostaza está preparada!
Porco estofado en salsa de crema agria
Ingredientes:
- bulbo - 2 pezas;
- aceite vexetal - para fritir;
- porco - 600 g;
- crema agria - 200 ml;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- verduras, especias - a gusto.
Preparación
A carne de porco é procesada e cortada en anacos. Podsalivaem carne, marinar nas súas especias favoritas e saír durante media hora. Mentres tanto, limparemos e enxaguaremos as cebolas, rompéndose por medio aneis. A continuación, caldeamos a tixola cunha pequena cantidade de aceite vexetal, espallou a carne de porco e fríña a lume medio. Traemos a carne a media cociña e engade cebola, mestura e cociña por outros 5-7 minutos.
Despois cambiamos todo nunha cacerola, engadiremos un pouco de auga, tiraremos a loureiro e os chícharos de pementa perfumados.
Para iso, fritir a fariña nunha tixola seca, lentamente, botar a crema de leite e reducir o lume ao mínimo. Engádese ao perejil secado e cociña por un par de minutos 5, mexendo constantemente, ata grosos. Salsa de crema agridulce preparada con precisión introduza a tixola con carne de porco, mestura ben e cociña ata que estea cocida. Ao final, combinamos o prato con allo picado, cubrimos cunha tapa e deixamos que o asado de porco en salsa de crema agria sexa un pouco de "cervexa".